د سبزيجاتو سبزيجاتو دغه نسخه (يميسټا ما ريزي، په يوناني کې: γεμιστά μερρίζι، څرګند شوي yeh-mee-STAH meh REE-zee) هغه صحي خواړه چې تاسو ته د خوړلو خواړو د خوړلو لپاره وړاندې کوي وړاندې کیدای شي تاسو سره هیڅکله تماس ونه نیسي. که چیرته کوم ځای پریښودل شي، نو وخیرئ او بل ځل یې کاروئ. Defrost 3-4 ساعتو لپاره. دا ورته ده چې د انګورو د پاڼو پاڼو لپاره د وريجو سره کارول کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پسرلی پیاز (مستحکم کالی)
- د تازه اجماع ګونګی (مستحکم کالی)
- 1 پونډه زکچینی
- 2 منځنۍ گاجرونه (ګرد شوي)
- 1/2 هګۍ (پاکه شوې او ګرده شوې)
- د زيتون یو غوړ (ویشل شوی)
- 4 ټیمونه
- 4 منځنۍ ژکینی
- 4 کوچني هګۍ
- 4 مرچ (شنه بیل، کیوبینیل، یا Anaheim)
- 1 1/2 د اوږدې غنمو وريجو
- 1 د سمندر سمندر مالګې
- د تازه ځمکی مرچ 1 کڅوړه
- ګرینش: تیاره شوي ډوډۍ
دا څنګه جوړ کړئ
- سبزيجات په احتياط او وچ وچلئ. د چنګاښ چاقو سره، ټیمونه د روميانو، مرچانو، او هګۍ څخه بند کړئ، او دواړه د جوش څخه لرې او ځاې پریږدي.
- د چمچ سره، د غوږ او تخم تخمونه د تورپین، زرغون، او مرچ څخه راوباسئ او رد کړئ.
- د تیما غوړ پاک کړئ، څاه ټوټه کړئ او پراته یې کړئ. په روښانه ډول مالګې د سبزيجاتو داخلي مالګې.
- په یوه بوی کې، ګرمۍ 1/2 د زیتونو تیلو cup او د پیاوړی سایټ تقریبا 2-3 دقیقو لپاره.
- ګرد شوي لوچین، هګۍ او ګاز شامل کړئ، او د 10 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخی پخلی وکړئ.
- د ریماټو غوږ اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د تودوخی څخه لرې کړئ او د 15 دقیقو لپاره ښایسته شاته کړئ، او په کڅوړه کې واچوه.
- وريجی، مالګه، او مرچ زیاته کړئ، او د چمچ سره ښه مخلوط کړئ ترڅو مخلوط شي.
- د شونډې سره، سبزيجات د وریجو مخلوط سره په نرمۍ سره ډک کړئ، په چټک رنګ کې ځای ځای په ځای شوي مګر نږدې ویشل شوی نه وي، د پورتنۍ پوښۍ سره د پاټونو پوښ او پای ته رسیږي.
- د روميانو (او وړو غوږو مرچونو په کارولو سره په سمه توګه ځای ونيسئ)، نورو ته په خپلو خواوو ووايه.
- ډوډۍ 1/2 د زیتون غوړ او 1/2 کپ د پاسه پورته اوبه، د مستقیم سبزيجاتو پورته برخه د تیښتي ډوډۍ سره، او 450F (230C) په یو ساعت کې پکښې اچول.
- نیمه لاره، هغه سبزیجونه وګرځوي کوم چې په خپلو خواوو کې دي.
- یادونه: که چیرې سبزیان د پخلی کولو وخت مخکې ډیر خوندور پیل کړي، د ورق پوښۍ.
- لارښوونه: د سبزیجاتو څخه بهر وخورئ چې د پوټکي له مینځه وړل، تقریبا 1/4 انچ. (وګورئ څنګه څنګه انځور کړئ او د انځورونو سره شیان.)
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 780 |
| ټول ټیټ | 57 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 40 ګرامه |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،798 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 65 ګ |
| غذایی فابریکه | 14 g |
| پروټین | 10 ګرامه |