دا اسانه تورې سترګې د میوو پښو سره جوړې شوي، ورو سایټ، د هاک هاک او موسمیزې ساده ترکیب سره پخه شوي.
د دې ترکیب لپاره، د تور غوږ مچۍ په سټیوټپ کې په داوطلبۍ سره د داوطلبۍ پواسطه پخه شوي او بیا یې ورو ورو ککر پاتې شوي اجزاوو کې اضافه شوي. ډیری خلک د مڼو او لوبیو سره په سست ورو ککر کې داوطلبۍ سره ستونزې لري. دا کیدای شي د مالګې یا اسیدیک اجزاو، د اوبو سختۍ، یا د میو او لوبیو عمر. د میو پخوانیو کڅوړو یقیني کول ډاډ ورکوي چې میوه به په مناسب وخت کې داوطلبي او ترسره شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ وچې تورې غوښې وچې شوې
- 1 لوی پیاز (کم شوی)
- د هام هاچ لوټ لوټ
- 2 څخه تر 4 سټیټونه
- بیکن (ډډ شوی، پخلی شوی)
- 1/8 د چای کاچین مرچ مرچ (یا چک کول)
- 1/2 د غوږو لیزن پوډر (او یا د تازه غوږ لرونکی لہسن استعمال کړئ، منرال)
- د کانزین مالګې (1) 2 ټپونو
دا څنګه جوړ کړئ
- په یو لوی ساسنpan کې، د مڼو په سطح کې د میو اوبو شاوخوا 3 انچو ته پوښل. یو کښت ته راوړو، ګرمۍ کمه کړئ، بیا د 45 دقیقو څخه تر 1 ساعته ډډه وکړئ، یا تر هغه وخته چې میوه داوطلبی وي.
- په عین وخت کې، په سست ساکر کې د هاک هاک، ډبرې پیاز، بیکن، مرچ، لہسن او مالګې ځای ونیسي. د درې کپ اوبو اضافه کړئ. په یو ساعت کې د لوړ پوښ او پوښ کړئ.
- کله چې میوه داوطلبیږي، وچ شي او سست ککر ته انتقال شي. LOW ته حرارت توب کړئ. پوښ او له 5 څخه تر 7 ساعتو پورې پخلی وکړئ.
- هام هاک له پوټ څخه لرې کړئ. غوښه له هاکۍ او ټوټې څخه پاک کړئ. غوښه بېرته مڼو ته وویشئ.
- د اړتیا وړ اړتیاوې چک کړئ او د ککړ نمک او تازه تازه تور مرچ شامل کړئ.
- د تازه پښو لرونکو کڅوړو سره د میوو خدمت وکړئ.
لارښوونې او تغیرات
- د سینین مرچ په ځای د 1/2 څخه تر 1 تسپون شوي سرې سره مرچ شوي مرچونه شامل کړئ.
- د پیاوړی 1/2 غوټی شنه یا سور غوټی مرچ د کرک برتن ته په پیاوړتیا سره اضافه کړئ.
- د پیاوړو بټونو په اړه د 1/2 ټوټی ټوټه کڅوړی اضافه کړئ.
- کڅوړه یا دوه د جالپینو مرچ کراکپوټ ته اضافه کړئ.
- د هام هاک پر ځای، د لیفور سره د غوښې حام هډوکي اضافه کړئ یا اخیستل شوي ډیزا بند.
- د هام ځای د 12 څخه تر 16 اونیو پورې د میوه شوي او یا ښکته شوي سایجونو سره لکه د اویل یا کیبلباسا ځای بدل کړئ.
- د سویل لویدیز ذائق لپاره، د چاکچو میوه کڅوړه او د مچ سره د ځمک پوټکی د ځمکې ګیټس 1/2 1/2 تپون اضافه کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 69 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 4 ملی ګرامه |
| سوډیم | 512 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 5 g |