لومړی ځل مې دا د خپل کورنۍ لپاره کړی دی، ما دا حقیقت نه دی یاد کړی چې دوی نیمه شیده، نیم غوښه وه (بلکه بلې بلې په نوم پیژندل شوی - زه داسې احساس کوم چې د دې ڈرامیک نوم سره د تلو لپاره یو سټریکټ ته اړتیا لري)؛ ما یوازې وویل چې دوی برګونه دي. هیڅ پوښتنه نه وه شوې، او برګران په بشپړه توګه ویجاړ شوي.
د مشروم کونسل په وینا، ډیری شیان موندلی چې تاسو کولی شي د خاورې غوټۍ سره د ښه خوړلو لپاره، د غذایی غوړ جوړولو لپاره ډیر غذایی غوړ جوړ کړئ، ستاسو لپاره ښه، بلکه د چاپیریال لپاره هم ښه دی، حتی غیر سبزيجات پدې پوهیږي چې د ټول لګښت مصرف کول غوښه د ځمکې لپاره لویه برخه ده.
مشران لکه غوښتي، د امامي یوه لویه سرچینه ده، کوم چې د پنځم مزی په نوم هم پیژندل کیږي - فکر کوي غوږ، فکر وکړئ ژوره فکر، فکر وکړئ "یو خوشحاله خوندوره ذائق" چې دا د جاپاني ژبې ژباړه ده. مشران په کلوريزونو کې خورا ټیټ دي، او هیڅ وری نلري، له دې امله دوی د خوندور، شتمني ګلان سره مخلوط کول، تاسو د دواړو نړۍ ترټولو ښه السته راوړئ. تاسو کولی شئ دا تخنیک د هر ډول غوښې، د غوښینو څخه تر پسونو پورې بڼونو ته د ترکیې ساهس ته ورسوي. تاسو کولی شئ د ممیزو پراخه پراخه نړۍ وپلټئ یو ښه وخت ولرئ. په دې ترکیب کې ما د کریمین او تڼۍ مرغومۍ سره په ارزانه او ډیره آسانه توګه شتون درلود، مګر تاسو باید د نورو ډولونو لکه جرمیانو، پورابابیلس، شایټیک، میتیک (لکه د لرګیو چرګانو په نامه هم پیژندل شوی) سره د خوړو د بدلون لپاره خورا وړیا احساس وکړو، غوړ، ټپ او نور.
په زړه پوری کرامل شوی پیاز د دې برگر لپاره یو بل حیرانتیا ژور چمتو کوي. څومره چې تاسو پیاز پیاوړئ، ښه، مګر د تودوخې ټیټ وساتئ او ډیری وختونه وخورئ چې دوی سوځوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو دوه زیتون زیتون
- دوه زرغون پیاز (کمه شوې مینه)
- 1 پونډه تڼۍ (یا د کریینمي مرغومي، یا مخلوط)
- د پونډه ځمکی غوښه (90٪ ډډ)
- دوه لوی هګۍ (وهل)
- درې ټوټې پڼو ډوډۍ
- د 1/4 پیرو په مینځ کې د پامیرین ګران شوی
- 1/4 کپ تازه تازه اډو
- د هامبرګر 8 بنګانې (ترجیح ورکول د ټولو غنمو)
- تسکره، ټیټ شوي روميان، ګلان شوي پیاز، کیچپ، سرسري، هرڅه چې تاسو یې د برګر په څیر خوښ کوئ!
دا څنګه جوړ کړئ
- د زیتون غوړ په لوی لوبو کې په غوره توګه د اوسپنې معدنیږي، منځنۍ تودوخه. پیاوړی او سوټ اضافه کړئ تر 15 تر 20 دقیقو پورې ترڅو چې دوی زرغون او ډیر نرم وي ... .که تاسو د 30 څخه تر 40 دقيقو لپاره خوندي کولی شئ، حتی لا ښه. اجازه ورکړئ چې د خونې د تودوخې ته ښه وګرځئ او په بشپړه توګه یې وتړئ.
- په عین حال کې، د مرغومۍ څخه د خام کاغذ تولیدو سره هر ډول خام پاکوي، د ډډونو بوټی لرې کړي، بیا یې د پوړونو نیمايي کې کم کړئ. په دوو بستو کې کار کول، دوی د غذايي پروسس کونکي په فلزي پروسس کې پلر کوي تر هغه چې دوی په کمه توګه کټ مټ وي، ډیره سخته ځمکه کې د میوه لرونکي غوښه. (تاسو کولی شئ دا د چاقو او د کمیټې بورډ سره ترسره کړئ، مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې مخلوط ډیر ښه لمر دی.
- مرغومې په لوی لوی کڅوړه کې ځای ونیسئ او غوښه، کټین پیاز، هګۍ، پینکو، پیسمیس او پورس شامل کړئ. په نرمۍ سره مخلوط د 8 پټو په مساوي لوري کې، د 3/4 ټنو موټرو په اندازه شکل کړئ. په تختې تخته یا تڼۍ کې ځای وساتئ او د یو ساعت لپاره یې ثابت کړئ تر څو چې ثابت وي (دوی کولی شي چې تر 8 ساعتونو پورې پوښل شي).
- په روښانه توګه تېل د ګل ګل یا د کاسټ لوین سکیلټ، یا د نټسټیک پخاطر سپری سره سپریږي. د حرارت درجه په منځنۍ تودو لوړه تودوخه کړئ.
- پیټۍ، په بیچونو کې وخورئ (ډاډ ترلاسه کړئ چې د هر برگر تر مینځ ځای)، تر هغه پورې چې دوی پخیږي، په هره خوا کې شاوخوا اته دقیقې - تاسو غواړئ په دواړو غاړو کې ښه خړوب شئ، مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی سوځوي، او په نرمۍ سره یې وپلټئ، ځکه چې دوی لږ نازک دي. د اړتیا په صورت کې تودوخه سم کړئ.
یو روغتیایی رجحان
سږ کال به د K-12 عامه ښوونځي 15٪ څخه زیات "مرکب شوي برګرونه" په کار وګومارل شي، یا برگر ډیر غذايي مواد جوړ کړي وي، د غوړ کټیو سره مخلوط مخلوط سره غوښه او سوډیم سره د غوښې سره.
د غرمې خونې د دودیزې کچې 30/70 محصوالتو / غوښې تناسب کې د برجونو مخلوط کول دي ترڅو د ښوونځي خواړو لپاره د USDA فټ او سوډیم اړتیاوې پوره کړي. د روغتیا نه بهر، مشریو آمومان مرسته کوي چې برګران ډیر خوندور کړي. په تيرو دريو کلونو کې، له 30 ميليونو څخه زيات مخلوط برګران په ښوونځيو کې يا په کال کې 500000 پونډه مرمۍ په کال کې خدمت کوي.