موږ نه غواړو خپل خپل سینګ ټکول کړئ، مګر دا ماراکونی او پنیس یو مطلق دی. د کریمی ګودا او خوږ وړ کامل پیاز پیاز د نړی څخه بهر دی. د کڅوړې ډوډۍ د خټکی اچولو یوه ښه خوندیتوب اضافه کوي، او یاچچیته پاستا په ښایسته توګه د پنیر ساس ساتي.
موږ په واقعیت کې فکر کوو چې ګودا د ماراکون او پنیس لپاره تر ټولو غوره او تر ټولو بې برخې شوي پنیس دی. دا نرمه، لا تر اوسه په زړه پوري ده، په بشپړه توګه خولې شوې، او د اوږدې مودې لپاره گوۍ پاتې کیږي. دا به په اسانۍ سره کانجه ونه کړي او دا د سږو لرې کولو پرته نوټونو ته لیږدول کیږي.
بس ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو خپل وخت په پیاوړې توګه پیاز کول. (هیچا اچول او پیاز ته یوازې ځینې قندونه ور کول، نو دوی یې نصواري بدلوي.) هغوی باید نرم، خوږ او خوړو ترلاسه کولو لپاره په منځني ډول تودوخه په ډیر وخت کې په ډیر وخت کې پخه شي. تاسو باید په پیاوړې توګه پیاز پیاوړي کړئ او دا به د نرمۍ څرګندونه وکړي. تاسو نه غواړئ چې هر یو ماربووني او پنیر ریستورم وخورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د پیاوړو لپاره:
- 1/4 کپ مکھن
- د زیتون زیتون
- 3 ویډالیا پیاز (منځنۍ کچې)
- لمونځ (چک)
- د ماکوني او پنیر لپاره:
- 1/4 کپ مکھن
- 1/4 کپ خرابه اوړه
- 3 کپ ټول شیدو
- 2 کپ ګودا پنیر
- 1/2 پیری ګریری پنیر (ټوټه شوی)
- 1/2 د چاسکو کاشرو مالګې
- 1/2 د غوږو تور تور مرچ
- 1 پونډ ایکچیتټ پاستا (یا ګلونه، پخي شوي)
- د Breadcrumb Topping لپاره:
- 1/4 کپ مکھن (خټک)
- 1 کپ پکوو ډوډۍ
دا څنګه جوړ کړئ
- توره توره 350 ایف
- هر پیاز پیاوړی کړئ او بیا وروسته کمه اندازه.
- د زیتون غوړ او مکھن په منځني منځنی سټین پین کې د منځنۍ ټیټ تودوخې سره مینځئ. پیاز ته پیاوړی کړئ او په مساوي توګه خپور کړئ. پیازونه د مالونو په مینځ کې.
- پیاز هر څو دقیقو پورې تکلیف کړئ تر هغه چې دوی د کیرمیل رنګ، خوشبوونکی او بشپړ نرم وي، شاوخوا 30 دقیقې. پیازونه جلا کړئ او پاستا پیل کړئ.
- د کڅوړو لارښوونو مطابق د اوکچچیتټ کک کړئ، پادری الینتین پریښود. د پادری غوټکی جلا کړئ او د پنیر چاسۍ جوړ کړئ.
- مکټ لوټ لوټ ته د منځنۍ تودوخه پورته کړئ. کله چې مکھن خړوبیدلې وي، په اوړو کې ویجاړ شئ. د 3 دقیقو لپاره مکھن او اوړو مخلوط کړئ ، په عین حال کې ډیریدل، د اوړو ذائق پاک کړئ.
- شیده او وخاسئ تر هغه پورې چې تر سره شي. د شیدې مخلوط حرارت تر هغه وخته چې ګرمې نه وي، خو تاکید نه کړئ.
- ورو ورو په شیانو او ځایو کې اضافه کړئ تر هغه چې دوی پخیږي. مالګې او مرچ شامل کړئ. د ګرمۍ څخه لیرې کړئ
- د خړوبو مکرو ته د بستر المګډونه راواړئ او د ګډولو لپاره یې ډډ کړئ.
- مکھن د 9x13 انچ انټرنټ ډوډۍ او د تیار ماربووني او پنیر مخلوط زیات کړئ.
- د کارمل شوي پیاز سره د ماربوون او پنیس ترټولو غوره. د مرکز په ریکار کې د تشناب کې د تورو خوړونکو ډوډۍ او ځای سره پوښۍ پوښ کړئ.
- تقريبا د 20 دقیقو لپاره ونیسئ، تر هغه چې پورته پورته د سرو زرو سره وي او کنډک بډلي دي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1433 |
| ټول ټیټ | 75 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 42 g |
| ناڅاپه غوښه | 23 ګ |
| کولیسسترول | 190 ملی ګرامه |
| سوډیم | 1،498 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 141 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 9 g |
| پروټین | 48 g |