زه یو کاري کار یم او د ډیری نورو کاري کارونو په څیر دا ستونزمنه ده چې وخت ومونده د مصروف وخت په اوږدو کې د میز ټول میزونه اخیستل. نو کله چې دا د "ماښام لپاره څه شی" ته راځي نو زما یو غوره خوړو د پخلی لپاره دا چینایي دایکون، گاجر او د ترانټ غوښین غوږ (紅白 蘿蔔 蕃茄 文 文)
تاسو کولی شئ دا ډوډۍ چمتو کړئ او په فریزر کې یې ذخیره کړئ او کله چې تاسو وږیږئ نو بیا یې بیا توب کړئ. تاسو کولی شئ دا ډوډۍ د چای یا نوډونو سره خدمت وکړئ او دواړه لارې لرې خو مختلف دي. دا ډوډۍ د کار کولو مور لپاره د ژوند ژغورنه ده ځکه چې تاسو د تودوخه بیا تودوخه کړئ، د 30 دقیقو لپاره د چای ککر په کې ځینې وريجې وخورئ او خواړه ټول تغذیه ستاسو کورنۍ / ملګرو ته اړتیا لري. تاسو د اندیښنې ته اړتیا نلرئ که چیرې ستاسو په خوراک کې کافی سبزیجات یا پروتین شتون ولري.
زه تل د ډوډی څخه لوی یم او دا د غوښتی ډوډۍ زما څخه غوره غوره ترکیب دی. ما دا نسخه له خپلې میندې څخه راوبله کله چې زه په تاپۍ کې وروستی ځل وم. زما میندې ما ته وویل چې دودیزه لاره د هغې په ښار کې د جوړولو کولو لپاره وه ترڅو د غوښینو غوږو کې ځینې وچه نارنج ډوله وخورئ ځکه چې په ښکاره توګه وچه وچه نارنجي چرګ به د غوښې سوپ یا ډوډۍ مزه غوره کړي. زه پخپله د سږو خوړو د خوړو په لوښو کې وچ وچ نارنج هګۍ په څیر وساتم ځکه چې دا په اصل کې د خوند ذایق ښه کوي او د لیمو لیمو لږه برخه ښه ده.
له بده مرغه سره له دې چې زه د وچ وچ نارنج چرګ نیسي (چنین، 陳皮) کله چې ما دا ډوډۍ وخورله، نو هڅه مې کوله چې نارنج پښه ونلري. دا ډوډۍ د خوښۍ سره سره یا پرته ډیره حیرانتیا ده.
که تاسو دایکون خوښ نه کړئ نو بیا یې کولی شئ پریږدئ یا یې د کچالو سره بدله کړئ. د سویډن د کارولو په پرتله به سویډن به ډیر توپیر ولري مګر بیا یا هم په کوم ډول لاره خورا خوږ ده.
ما د "کور - انداز تیواني کڅوړې" پخلی کې د روميانو پرته پخپله ورته ډوډۍ پخه کړه. زه باید د روميانو څخه کار واخلم د دې خواږ خوند ښه کوي ځکه چې ټیمونه د خوږ ذائق لږ خوند اخلي او لږ څه طبيعي تازي ورکوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کيلوګرامه غوښین بڼک (یا تاسو کولی شئ شین او د غوښې هرې برخې چې د سست ساک لپاره مناسبه وي، لوی موټرو ته واچوئ)
- د چرګانو غوړ
- 480 g. روميټ (تاکونه، په تقريبا سره کښت شوي)
- 120 ګرامه پیاز (یا 1 منځنی پیاز، په بشپړ ډول ککړ شوی)
- 10 ګرامه زړورتیا (ټوټه ټوټه)
- 200 ګرامه گاجر (دا پټ شوی او دوه کیلومتره موټرو ته مینځل کیږي)
- 600 ګرامه دایکون رادیش (دا وښودل شوه. دوه کیلومتره ټوټه ټوټه کړئ او په ربع کې کم کړئ.)
- 700 ملیونه. اوبه
- د جشن لپاره:
- 200 ملیونه. د سویا سوټ
- د چاچون تور تیاره سویا
- 70 ملیونه د وريجو شراب
- 2 ټول ستوري غږ
- 1/4 د انګور لرګۍ
- اختیاري: وچه وچه نارنج (د اضافي ذائق لپاره)
دا څنګه جوړ کړئ
کړنلارې:
- د لويو لويو لوښي وچلئ او غوښه زياته کړئ. د غوښينو څخه د هرې خاورې پاکولو لپاره د 5 دقيقو لپاره اچل. د 5 دقیقې وروسته، د سرې اوبه کار واخلئ ترڅو د غوړ سطحه هر ډول خاوره پاکه کړئ او اوبه وچ کړئ. د غوږ لپاره غوږ ونیسئ.
- د دوه غوټیو غوړ حرارت کړئ او د انګورو او پیازیو مینځل یې تر هغه وخته چې خوشبین راشي. د بل 3-5 دقیقو لپاره غوښین او غوښین اضافه کړئ.
- د وريجو شین وخورئ او د 30 ثانیو لپاره پخلی وکړئ. رڼا او تور سویا سایټ اضافه کړئ او دا یې وچ کړئ.
- د دریم پړاو څخه وروسته تازه شوی، روميټ، اوبه، ستوري غږ، د غوڼدې پښه او نارنج چرګ (اختیاري) اضافه کړئ.
- بیا یو ځل بیا وچلئ او د 1.5 ساعتونو لپاره یې وچولو لپاره منځنۍ ټیټ حرارت استعمال کړئ. چک وګورئ او ډیری وخت یې ونیسئ. که تاسو فکر کوئ چې په لوټ کې اوبه لږ ټیټ دي تاسو کولی شئ یو څه لږ ګرمه اوبه اضافه کړي ترڅو دا تعدیل کړي.
- غوښه باید د 1.5 ساعته پخولو وروسته نږدې نرم وي او بیا گاجر او دایکون اضافه کړي. د ګازو او دایکون نرمۍ ته کبان، او دا ډوډۍ نږدې چمتو ده. د فصلونو چک وګورئ چې خپل خدمتونه مخکې له مخکې ترسره کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 488 |
| ټول ټیټ | 18 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 149 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،298 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 24 ګ |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 55 g |