دا تازه تومان او خولی بروش زموږ د کور شاوخوا یو عام ډوډۍ دی ځکه چې دا خورا اسانه او ډیر خوږ دی. دا په ځانګړي توګه مشهور دی کله چې تازه ټیمونه او خټکي د باغ څخه بهر راځي. هیڅ شی هم د ساده ساده خوړو سره سمون نلري.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ډوډۍ ډوډۍ (کراره ایټالوی، کم شوی 3/4 انچ ګرمه، شاوخوا 16 ټوټې)
- 2 Tbsp
- د زیتون غوړ
- دوه کپ
- روميان (تازه، کښت شوي)
- دوه میړه
- خنډ (کټ)
- 4 لیوه
- لرګی (ډیر ښه کټ)
- 1/2 ټوټه نمک
- 1 oz پنیر (موززیلایلا، منډول)
دا څنګه جوړ کړئ
- د پیل کولو لپاره، په کوچنۍ کڅوړه کې کټمي ټیمونو، بیسل، لوز، او مالګې سره یوځای کړئ او په روښانه توګه یې د ګرم کارولو سره یوځای سره ټوټې کړئ. د وخت لپاره د هغوی لپاره جلا کړئ.
- تڼۍ د بروډیشن ترتیب کړئ.
- په یو واحد پرت کې د ډوډۍ نعیمونه د لویو کڅوړه پاڼه کې چې د کوچني پخاطر سپری سره لیږدول کېږئ وساتئ. د ضایع شوي برش استعمالول، د زیتون یو غوړ د ډوډۍ د هرې برخې په سر باندې برش کړئ. ډوډۍ په تشناب کې وساتئ او د نږدې 1 دقیقو لپاره ککړ کړئ، یا یوازې تر هغې چې ډوډۍ په روښانه ډول تیور شي.
- ډوډۍ له تڼۍ څخه وباسئ، او په هر فصل کې د ریماټ مخلوط په اړه دوه چنده چڼونه وخورئ. هر یو یې د موززاریلا پنیس یو څو شیان لري. ډوډۍ ډوډۍ ته تاوه کړئ او برشچټه د بل 30 ثانیو لپاره حل کړئ. برشیچتا په دې احتیاط سره وګورئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې دا سوځوي. کله چې پنیر خټکیږي، برشچتا لرې کړئ، او د ډوډۍ کنډک په روښانه ډول سره ټوټه او تیښتي وي.
- برشچټه د تلیفون یا یو تار ریکارډ لرې کړئ څو د څو دقیقو لپاره بس کړئ، او وروسته یې ژر تر ژره خدمت وکړئ.
د لارښوونې لارښوونې:
تاسو کولی شئ دا د خوړو ایټالوی خواړه مخکې له دې چې د اشتصال په توګه خدمت وکړئ، یا دا د حتی د ډوډۍ ډوډۍ یا د غرمې ډوډۍ لپاره د لوی شنه سلاد سره هم کار کول کیدی شي. که چیرې تاسو غواړئ چې لیوالتیا وغواړئ نو بیا یې د ماښام ډوډۍ ناست کړئ. تاسو د ځینو اضافي سبزیجاتو د خوړلو له امله غلط نه شئ کیدی. برسیره پردې، د یوې برخې سکیم Mozzarella پنیر او د کم شوي ډوډۍ ډوډۍ کارولو سره تاسو یو څه لوی پروټین ترلاسه کوئ چې تاسو د کاربینونو څخه پرته د ډوډۍ تر پایه پورې وساتئ.
ډاډمن شئ چې یو ښه، کرور ډوډۍ غوره کړئ ترڅو تاسو د سوغلي بروشچتا سره پای ته ونه رسئ. ځینې وختونه به ډډ شوي ډوډۍ د یو ساعت لپاره یا د برشچتا چمتو کولو دمخه د دې وچولو کې مرسته وکړي او د ټیمونو او پنیر لپاره غوره مرکز شي.
دا په ډیر احتياط سره وګورئ ځکه چې دا د هر ډول سوځیدلو څخه ډډه کوي.
د خدمت کونکي فیصدو 68
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 48 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 2 ملی ګرامه |
| سوډیم | 103 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 2 g |