کوبوچا د کرهني چای څښاک دی چې په ویگن او صحي خوړو کې خورا مشهور دی. د هغې لاسرسی نور مهم پړاو ته رسیدلی ځکه چې خلک د ببلبل سره د یو لږ سیند سره مخامخ کیږي لکه د خوږ لپاره د خوندیتوب لپاره یو ښه موقف.
که چیرې تاسو مخکې له مخکې ستاسو په زړه پورې روغتیایي خوړو / سهولت ذخیره کې هغه توکي وپلورل، نو تاسو به هم پوه شئ چې د ورځې یا 2 ډوډۍ غونډو په چټکۍ سره یو ګران عادت کیږي.
زما میړه مېړه د هرې بوتل په شاوخوا کې د $ 5.00 په اړه د انتخاب کولو څرنګوالی په اړه وپوښتل، د هغه د مینې د پیرو په پرتله خورا خورا لګښت لري. هغه سم و. دا بدبخته و.
او بیا ما پوهیده چې ستاسو د کیدلو ناقانونه او اسانه پیرود څنګه کولی شو! دې ما په جدي ډول یو ټن پیسې وژغورل، او اوس زه د کوټووکو سوب په څیر احساس کوم، ځکه چې د بوتل سامان یوازې ما ته ښه نه خوند ورکوي. مګر، زه به په بشپړ ډول په یوه چوپۍ کې وڅښم.
یوازې د شیانو د تنظیمولو لپاره، زه د کوټوچا د روغتیا ګټو ادعا نه کوم، زه په آسانۍ سره د څښلو څخه خوند اخلم - هره ورځ. زه هغه څه یم چې تاسو به "رایوګاوهولیک" ته وایم. نو، په بشپړه توګه د اسانتیا لپاره، لګښت، او ترټولو مهمه یې د لوړ ذائق او د اضافه کولو د کنترول کنټرول لپاره د ذخیره شوي خریدو کولو په پرتله.
ستاسو ډیری کیدی شي د کور جوړونې کوټیوچ په فکر کې ډار شي. تاسو کولی شئ چې:
څه شی دی که خوند واخلی؟
زه څنګه پوهیږم که خراب شي؟
د توزیع کولو وسایل څه معنی لري؟
د مور همکارۍ اوږد مهال څومره وخت لري؟
ښه خبر دا دی چې کوبوچاو بروکین په ریښتیا د شانګهای د همکاریو سازمانونو پلورنځی پلوري، او ټول ټول فورم او پوښتنې لري چې د شانګهای او کوبوچا 101 ته ډالۍ شوې. ما خپل لومړنۍ شانګهای د دوی له سایټ څخه اخیستی او په بولو، خوږو، او دوه کالو څخه یې د ناکامیو لپاره هیڅ ډول ناسته نه وه اخیستې، او زه کولی شم په یوه بشپړه بسته کې هر یو اونۍ وشمیرم.
همدارنګه، د ساحې وګورئ، فایل، کوم چې د اساسي کښت کولو په اړه ډیر معلومات لري چې تاسو به یې هر څه چې تاسو یې لیدل غواړئ وخورئ. تاسو به پراخې مرستې (او سپیڅلیشن) احساس کړئ که چیرې تاسو د کوټوچ کوربه کولو لپاره نوي یاست نو د دې سایټ له لارې به یې ډډه کوله. آيا ما يادونه وکړه چې دا ناقانونه ناشونې ده؟
لومړی، خپل توکي راټول کړئ. تاسو اړتیا لرئ:
- د ګیلن ګلاس جار
- 1 پاک تناسب پنبه کم وزن لرونکی ټوټه، تقریبا 8 x 8 انچ
- 1 رباب چې د جری قطر قطر ته رسیږي
- 6 تور چای بکس
- د اوبو څلور څاګانې فلټر شوي اوبه
- 1 کپ شو
- 1 SCOBY (دلته پیرود کړئ، یا د ملګروملتونو غوښتنه وکړئ، دوی ممکن لږترلږه هغه څوک پوه شي چې څوک پوهیږي ...)
- 1/1/1/1/1 کپ
- 9 پیټونه د سرد فلټر شوی اوبه
- ګرم
بیا، خپل کاري کاري چمتو کول ډاډمن کړئ چې ټول هغه مواد چې چمتو شي چمتو کړي.
په یوه پاکه پاکه کوټه کې، 4 پیال اوبه یو خټکي ته راوړي. د تودوخی څخه لرې کړئ او په ورو ورو د تور چای بکسونو کې مینځ ته راشي. د 20 دقيقو لپاره پوښ او پټ کړئ. په قند کی ډیریږی او په بشپړه توګه د مینځلو اجازه ورکوي.
د شیګل چای د ګالیس شکل ګلاس جری ته واړوي او په 9 ګولیو سرد فلټر شوی اوبو کې ډک کړئ.
وګورئ د چای حرارت درجه له 90 ° F څخه کم ده) یا بل به تاسو د SCOBY مړ کړئ (او بیا د ستورټر مائع او مور SCOBY اضافه کړئ. SCOBY به په لومړي کې په ټیټ کې ډوب شي، مګر بالاخره به خپل الر بیرته پورته کړي ترڅو هوا له مهر څخه خلاص کړي او هوا د ویجاړولو څخه راوباسي.
هرې ورځې یا یا هم د دې لپاره چې په شانګهای کې د شانګهای د همکارۍ په سر کې د ودې څخه مخنیوی وشي مخنیوی وکړئ.
د یوې پاکې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړئ او د ربربنډ سره مهر وکړئ. په ګرمو ساحه کې ځای ونیسئ او بډو او د خوندیتوب ترجیح کولو ته اجازه ورکړئ. د خوند آزموینې لپاره، د SCOBY لاندې او ستاسو د ګوتو سره لاندې یو ساده پاڼۍ پرانیستل کړئ ترڅو د غونډو کوچنۍ نمونه له منځه یوسي. که دا د پام وړ خوړو چای خوښوي، نو بیا هم چمتو نه دی.
زه په فلاډیلفیا کې په یوې ځینې مسوده کې د روموموم کې ژوند کوم او زه په خپله پخلنځی کې زما غونډو ذخیره کول، چیرته چې زه پکښی یم او هره ورځ تنور استعمال کړم. نو، په ورځ کې هر وخت په پوره تودوخه ګرم دی. زما د خوښې سره د ذائق او خوندیتوب د ترلاسه کولو لپاره 7 ورځو وخت نیسي.
زه بیا دوهمه ژوندی کولی شم چې د 2 نڼدو ټوټو نور د بوتلونو یا بزګرانو لپاره د نارنج رسه اضافه کړئ (د غیر فلز کپس څخه کار واخلئ او هغه هم تعقیب کړئ) او د کوټوچیا سره وسوځئ.
مهربانه مهر تاسو کولی شئ د دوهم کښت لپاره 1/2 گیلن میسز جار هم کاروئ.
تاسو کولی شئ د دویم ځل لپاره بوتلونه په تیاره کابینه کې د کوټې د حرارت درجه کې وساتئ تر هغه چې تاسو د خوند اخیستلو لپاره چمتو یاست. ما د 24 ساعتو وروسته ما له خوند اخیستې ده (او د اضافي بلبل اضافي مقدار خورا مهم دی)، او ما دوی ته د بریالیو پایلو سره د دوه اونیو پورې کابینه کې پریښوده.
که چیرې د یوې ورځې څخه زیات د ذخیره کولو لپاره وساتل شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې هره ورځ فشارونه پریږدئ ترڅو فشار اضافه شي نو ستاسو بوتلونه به وځنډوي او خرابه کړي . '
زه د ماین څخه بهر په ورځ کې یو ځل ته اجازه ورکړم چې د سهار په لومړۍ برخه کې د یوې پیښې نه تر سره شي.
هڅول!
* تاسو کولی شئ هر ډول 100٪ جوس یا میوه چې تاسو یې غواړئ کاروئ. ما ډیری هڅه وکړه او وګورئ چې زما خوښې نارنج جوس دی. بله بله غوره انتخاب د انګور او وینیلا لوب دی. سٹرابیری په حقیقت کې فیض هم ترلاسه کوي!