څنګه سلمون توب کړئ

01 of 05

سمبول شوی سلمون

تمرین کوونکی مایع ستونزمن نه دی، او د سګرټ څښاک لکه څښاک او ویسنس په پرتله خورا لږ وخت نیسي. یو ځل چې ستاسو د کب ماڼۍ لوی ټوټې لرئ - سالم د سګرټ څښتن یو خورا ښه مایع دی، لکه څنګه چې نیلابيش، ټریټ یا ستورجن - تاسو به د انګور چمتو کولو ته اړتیا ولرئ.

02 of 05

د انګور چمتو کول

د کب ماڼۍ لومړنی ماین دی:

• د اوبو څلور اوبه
• 1/4 د کالو خاوره
• 1/4 کپ نسواسي شیر
• 2 بڼ پاڼې
• 1 ډک شوی کڅوړی
• 1/2 ټوټه کڅوړه غوښه
• 1/2 ټوټه پیاز
• 2 ټوټه شوي لاسي لبنان

د بریښنا ټول بریټانیا سره ګډ کړئ او خپل مچھلی په غیر غیر فعال کنینټر (پلاسټیک یا شیش) کې وساتئ، په ریفورم کې پوښ او پوښ کړئ.

03 of 05

د کب ماښام

مچھلی به د څو ساعتونو لپاره درملنه وکړي. دا د علاج پروسه د نمی دننه ځینې نمی له مینځه وړی پداسې حال کې چې په عین وخت کې یې د مالګې سره مخ کیږي، کوم چې د مایع ساتنه کوي.

تاسو به څومره وخت درملنه کوئ؟ لږترلږه 8 ساعته، آن حتی د نری رنځ لپاره. لږترلږه یوه ورځ د یوې ګرمې ټوټې لپاره لکه سالم. که زه د سټیجن سټونه یا څه شی هم ډیری وم، ممکن زه دوه ورځې لاړ شم.

ایا تاسو کولی شئ چې دا تیری کوئ؟ ته شرط تړې. ستاسو مچھلی په اصل کې په حل کې اچول شوي او برنامه دي، نو له دې امله چې تاسو دا په انګور کې ډوب وساتئ، مالګه به یې ترلاسه کړي. د هیڅ ډول شرایطو لاندې باید تاسو له 3 ورځو څخه ډوډۍ وخورئ، او حتی دا به تاسو ته ځینې جدي سریزه مچھلی سره پریږدي.

04 of 05

هوا د مچھلی وچول

دا یو ګام دی چې د سګرکرانو په کولو کې پاتې راغلل، مګر ستاسو درملنه، ماڼۍ مایه په یو سوړ، هوا ځای کې خورا مهمه ده چې سمه توب یې وسوځو. ولې؟ تاسو اړتیا لرئ چې د پییلکل په نامه یادیږي، کوم چې یو مایع، لاکک دی لکه د مایع په سر باندې چې د هغه سیل کوي او د لوګر لپاره یو چپچینې سطح وړاندیز کوي ترڅو وړاندیز وکړي.

تاسو دا بریالي شوي مایع په ریکارډ کې ساتل او په 65 په درجه کې کم کړئ - هغه ځای چې د هوا هوا خپرېدو لري. که تاسو غواړئ، د مچھلی په برخه کې په چټک رفتار کې پرستار ولرئ.

اجازه راکړئ چې مچھلی لږترلږه دوه ساعته لپاره وچ وي، او تر دری پورې. اندیښنه مه کوه! په انګورو کې مالګه ستاسو د کبانو ساتنه کوي.

05 of 05

مچھلی تمباکو کول

اوس تاسو چمتو یاست چې خپل کب ماینځئ. په یاد ولرئ چې موږ دلته "تودوخې" د سګرټ څکۍ یاست، نه سړه سګرټ. سټینټ سګرټ د سکاټلینډ څخه په مباحثو کې د مچھلی ډول ډول ډول دی. دا خورا ځانګړي تجهیزات او لږترلږه د سګرټ څکولو دوه ورځې وخت لري. زموږ ګرمو کب شوي کبونه به د تازه تازه کبونو په پرتله ښه وساتل شي، مګر دا به لاهم د سړه توب شوي ماهي په پرتله تیزه خرابه کړي.

هغه وویل، تاسو لاهم د لوړ حرارت درجه نه غواړئ. زه په شاوخوا کې 140 کیلو ګرامه ماین پاکوم، په داسې حال کې چې د سګرټو څکولو په کم وخت کې د دې تودوخې په اوږدو کې له 30 دقيقو زیات مصرفوي - دا د سګرټو په ټول بهیر کې راځي.

لرګي څه شی دی؟ دا یو متضاد موضوع ده. هرڅوک خوښ دی. زه بادام او مڼه لرګیو ته لاس رسی لرم، له همدې امله زه د هغوی څخه کار اخلم. تقريبا څه شی ځي، پرته له دې چې د درمل شوي لرګي او پائن پرته. د انګور د ریزونو څخه عبارت دی چې ستاسو د کب مایع خوند جوړوي. دلته د کب لپاره د لرګیو یو څو ډوله دي:

• Alder
• هیکوری
• ایپل
• وک
• د نورو ميوو او مغز لرونکو لرګي

څونه وخت؟ بیا بیا، د حرارت درجه او ستاسو د مچھلی ډلی پورې اړه لري. د یو ساعت په اړه د رڼا کڅوړو لپاره، د څلورو ساعتو په اندازه د سټیجن یا د تیو سټی غټ سلیب لپاره.

کله چې دا کار څو ځله ترسره کوئ نو تاسو به احساس ترلاسه کړئ. تر هغه چې پيښيږي، سره له دې، د داخلي حرارت درجه 140 درجو ته رسيږي يا يا کله چې غوښه په اسانۍ سره وي.

کله چې مچھلی توب شوی وی، تاسو کولی شئ دا په 10 میاشتو کې په فرج کې لرې کړئ، او یا تر شپږو میاشتو پورې یې بند کړئ. ویکیوم که چیرې تاسو لرئ مچھلی مهر کړئ.