د 06 01
د پوستکي کڅوړو څخه ډک کړئ
لیه مارون د پخولو ډیری پلورنځي د کدو په شکل کې د سرامیک ګولۍ پلوري، مګر تاسو کولی شئ په اسانۍ سره خپل ځانونه د اصلی کدو سره ونیسئ. او تاسو نه یوازی په دغو ګولیو کې د کدو سوپ خدمت کول. دوی د استینافونکي، سلاد، میسټریټ یا د بل سوپ یا ډوډۍ ډول لپاره بشپړ دي.
د هغوی د جوړولو لپاره، تاسو به کوچني کدوین ته اړتیا لرئ (د قطر شاوخوا 6 انچ)، د زیتون غوړ، مالګه، او مرچ. د پخلي تجهیزات تاسو ته اړتیا لرئ چې د پیرنګ چاقو، پیسټری یا ضایع شوي برش، د پاڼي پین او یو سر شوی انګور سپن یا یو منظم منظم چمچ شامل وي.
د پیل کولو لپاره، د تشنر څخه 350 څخه تر مخه F. د کدو وینځلو او وچوئ، بیا وروسته د هر کدو لوټی کښینئ لکه څنګه چې تاسو جاکر یاست.
02 د 06
د پوپکن پاڼی لرې کړئ
لیه مارون کدوین د هغې ډډ په واسطه ونیسئ او په کاره شوي پورته کڅوړ کړئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د کدو په لوبو کې پراخه اندازه وټاکله ترڅو دا د کڅوړې په توګه د کار وړ وي. که نه، اوس د وخت پرانیستلو وخت دی چې یو څه پراخه شي. تاسو کولی شئ د کدوین پوټونه ضرب کړئ (یادونه وکړئ چې د کمپیوټر لپاره خورا غوره دي).
03 of 06
د قددو کڅوړو پاکول
لیه مارون د سرې انګور رنګ یا چټک کارول د ګوتو او تخمونو څخه د پوډکونو څخه جلا کړئ، د پوټکي دننه ممکن ممکن د پوله ډیری اندازې سکریپ کړئ. که اړین وي، د انګور رنګ یا د چاقو د چاقو څخه کار واخلئ ترڅو د کدو دننه دننه کړئ ترڅو د پورته لوړې کچې پرانیستلو لپاره. دا د وخت مصرف کول دي، مګر دا مهمه ده چې ټول "ګوتې" د راتلونکې ګام ته د مخه د کدو څخه لیرې شي.
04 06
د پوپین کدو فصل
لیه مارون د زیتون غوړ سره په ښه ډول د پکنکو دننه برش کړئ او د مالګې او مرچ سره چڼ کړئ. هڅه وکړئ چې د کدو په بهر کې د زیتون غوړ ونیسئ، ځکه چې دا کولی شي کله چې تاسو پکښې ونیسئ یا د کدوکي سکینونو چیرته کول. دا یو غټ غلطی ندی، مګر کڅوړه به په دوی باندې د سوځیدلو نښانو سره ښه ښکاري نده. او د تیلو څاڅکي کولی شي یوڅه لږ ضایع شي.
په یاد ولرئ چې که تاسو په خپل قددو بامونو کې د خوږو سوپ یا میتر خدمت کولو لپاره پالن لرئ، تاسو کولی شئ پدې مرحله کې د مالګې سره مالګه بدله کړئ، او د زیتون غوړ په ځای د ناریل یا یو ذایع خوړل شوي تیلو په څیر کاروئ. که چیری تاسو د ناریل غوړ څخه کار اخلی نو ستاسو د کڅوړو کڅوړه لږ څه چټکی ونیسئ، نو د دې سره سم د خپل بیک بیک وخت تعدیل کړئ.
05 06
د قددو کڅوړ کړئ
لیه مارون په کټین پین کې د قددو کڅوړه ځای پرځای کړئ او 350 F څخه د 20 نه تر 30 دقیقو پورې وخورئ، یا تر هغه چې دننه د کدو کڅوړې غوښه غوښه وي کله چې د یو کانال سره وویشل شي) کله چې دا د ازموینې په وخت کې، د قددو غوښه ډیر ګرمه وي ). که تاسو د کدو د کڅوړو په داخل کې د زیتون غوړ پر ځای د ناریل غوړ کارول، نو تاسو کولی شئ د حرارت درجه کمه کړئ یا د څو دقیقو په ترڅ کې د بیک کولو وخت کم کړئ.
06 06
خدمت کول
لیه مارون پریږدئ چې کدوین د سوپ سره د ډکولو دمخه یو څه وخوري، یا هر هغه ډوډۍ چې تاسو خدمت کولو پالن کوئ. او په یاد ولرئ: د کڅوړو دننه غوښه خوراکه ده او خورا خوږ.