ظهير د منځنۍ ختیځ مصالحې مخلوط ته اشاره کوي چې ځینې ځانګړي خوندونه او جوړښتونه راوړي. د بیلګې په توګه، مرکزه معمولا Sumac لري ، دا یو پیاوړی اسیدیک مسال دی چې د ذائقو غوټیو لپاره یو کارکوي. دا یو ډیر عنصر دی چې تاسو به نور ډوډۍ وساتئ! ځینې جریان هم شتون لري لکه تازه تیمم. د لږې کمښت لپاره، په دې مرکب کې هم د سپینو تخمونو شتون هم شتون لري. له همدې کبله دا یو بشپړ مخلوط د موسمي یا ډوب په توګه رامینځته کوي!
دلته موږ د خپل پیټي چپس پوره کوو. د پیټا چپس چمتو کول خورا آسان دي او کولی شي یو روغ سست جوړ کړي. په خپل ځان، زاتار پیټي چپس کې خورا خوند دی په ځانګړې توګه د منځنۍ ختیځې ډپس سره د موممره یا hummus په څیر ښه. د زیتون غوړ یا زرم لپاره هیڅ اندازه اندازه نه شته، نو تاسو کولی شئ چپس د چک لپاره توپیر ولرئ.
د دې دریو اجزاوو په اړه لوی شی دا دی چې که تاسو د پیټی ډوډۍ په چپسونو کې مه اخلئ نو تاسو دا وخت نلري. په ساده ډول د وړو کڅوړو کڅوړه یا د زیتون غوړ او د زیتر لپاره یو بل ډوډۍ پلیټ لري. بیا په ساده توګه د پیټی ډوډۍ په سلبونو کې پریږدئ، لومړی د زیتون غوړ کې او بیا د زامت مخلوط ته وخوځئ او خوند واخلئ!
که څه هم، که چیرې تاسو د چپس جوړولو وخت ولرئ، زه ستاسو سپارښتنه کوم چې تاسو دا کار وکړم!
څه ته اړتیا لرئ
- 6 د پیټی برخی (ټول غنم یا ساده)
- د زیتون اضافه کښت زیتون تیل (د اړتیا په صورت کې یا ډیر لږ)
- 1 کانتینر زیارت (د اړتیا په صورت کې کارول)
دا څنګه جوړ کړئ
- توره د 375 درجو څخه دمخه یو لوی یا دوه منځنی بکسونه د ورق سره لیږد کړئ.
- د پیټی ډوډۍ په یوې تختې تخته کې بند کړئ. د تیز چاقو سره، کابینې حتی 6 ودونو ته وویشل. په تدریجي ډول هره پیښه خلاص کړئ، او په ضمیمه کې جلا کړئ، نو تاسو د هر پیج څخه دوه پیټی ټیګینګونه ترلاسه کوئ. (تاسو کولی شئ چې د تیز چاقو سره د ضمیمې پای په وسیله هم ضرب کړئ که تاسو غوره کړئ.)
- د پیټا ټیګینګونه دننه دننه (متناسب لوري) پورته کړئ، په یو پرت کې د پښو په پاڼه (پاڼه) کې.
- ټوپک یا پیټ ټیګینګونه په روښانه توګه د زیتون غوړ سره برش کړئ. په زراعت سره په خپلواک ډول سپک کړئ.
- د بکس شیټونه په لومړنیو تڼیو کې د 5 دقیقې لپاره ځای ونیسئ، یا تر هغه چې د پیټی چپس پیل شي د کراس او نوری برخی بدلیږي. (که چیرې تاسو اوږد وخت کې پریږده نو چپس په ډیر احتیاط سره وګورئ - دوی کولی شي په فوري کې سوځیدونکي څخه سوځي.)
- د تاکونو څخه د بکسونو شیان لرې کړئ او په ریکونو کې ځای په ځای کړئ. (چپس به کرینګر ته راشي لکه څنګه چې ښایسته وي).
- د تودوخی یا نرم پښو سره د تودوخې یا د خونې په درجه کې خدمت وکړئ. چپس ممکن د وایرټ کنټینر کې د خونې د حرارت درجه د 2 څخه تر 3 ورځو پورې ذخیره شي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 485 |
| ټول ټیټ | 37 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 26 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 19192 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 35 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 6 g |