څه شی ته اړتیا لرئ د موسمی کولو او مٹی ککارو لپاره د پاملرنې په اړه پوه شئ
د مراکز مستند مټکیک مراکش ټګینز د خوښې وړ مراکش کاش د جوړولو لپاره کارول شوي د لاسي لاسي کڅوړو حیرانونکي ټوټې دي. غیر منظم شوي ماکي ټګینز، په ځانګړې توګه د خاورې ټوپک ته د داوطلبۍ، ورو ورو پاخه شوي سټیګزونو لیږدول.
که تاسو یو ګریګین آنلاین واخلئ یا په مراکش کې یو واخلئ ، دا باید "مخکې" وي چې د لومړۍ کارونې دمخه دې دواړه پیاوړي کړي او که چیرې غیر منظم وي، خامې خوند خوندیتوب لرې کړئ.
ورته پروسيجر د نورو خاورو ککارو په څېر تطبيق کيږي لکه ټانک .
مخکې له دې چې تاسو پیل کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو څه لرئ په حقیقت کې مٹی یا سیرامیک ککوایر او نه د آرشیف خدمت کولو لپاره.
د ټګین سیسټم څنګه
- لږترلږه دوه ساعته یا د شپې په اوږدو کې په اوبو کې د برښنا او اډې غوڅ کړئ. لکه څنګه چې د خاورې ځینې کڅوړې خورا لوی وي، تاسو ممکن د تخلیقی جوړولو ته اړتیا لرئ. یو لوی بالټ، یو حمام، د سینګ استعمال، د جامې خونې خونه، یو پلاسټین ډنډ. که تاسو د لیګین پورتنۍ ځای کې ځای پر ځای کولو لپاره دومره لوی لویه نسته موندلی شئ، د لیګین لوټ راوګرځوئ او د هغې ځای یې د اوبو سره ډک کړئ.
- د ټینګین (او یا نور مٹی کڅوړه) اوبه وچ کړئ او وچ کړئ. که چیرته د کڅوړو غیرقانوني وي، د داخلي او خارجي پوړ خارجه او د زیتون غوړ سره د اډې ځای پریږدي.
- په سرد تڼۍ کې د ټګین یا نورو مڼو ککړو ځای ونیسئ. تشنر 300 کیلومتره ف (150 کیلومتره) باندی واچوئ، او ټیټر د 2 ساعتو لپاره وټاکئ.
- د دوه ساعته وروسته، تڼی وتړئ، او په تڼیو کې ٹیګین په بشپړه توګه په سړه توګه پریږدئ. کولی شوی ټیګین د لاس په وسیله واچوئ، او کور د زیتون غوړ سره د ذخیره کولو یا کارولو دمخه مخ کړئ.
- د مراکش اصلي مټ او سیرامیک لینکسونه به د لوړې تودوخې سره مخامخ شي. (ورته د نورو مټ مټ cookware لپاره تطبیق کیږي.) تر هغه چې په بل ډول لارښوونه وشي، د سوځیدونکي ټیټر سیسټم یا د تشناب درجه یې د 325 ° F (160 ° C) څخه نه کار واخیستئ، او په صبر سره انتظار وکړئ ترڅو د ټګین لپاره تر سره شي. د تودوخی ډډوسرس د سوځونې په اړه د پخلی کولو لپاره سپارښتنه کیږي.
- ټګینزونه او نور مٹی کڅوړی ممکن د تودوخی په چټک بدلونونو سره توقیف شی. د دې څخه ډډه وکړئ چې په ګرمي توګین کې سرد خواړه یا مایع ونه خورئ، او په پاملرنې سره چې په سړه سطحه ګرمه ګرمین ځای ونلري. په ورته ډول، د ژمي ټیګین لپاره ګرمې مايعات مه رانه کړئ، یا په لومړنیو تڼیو کې یو ساړه ټیګین ځای ونیسئ.
- لاسونه ستاسو د ګوتو د مینځلو صابون، بیکاکې سوډا یا سرک سره وینځئ، او ښه خنډ وکړئ. لینګین په ښه ډول وچ کړئ، او بیا په خوله سره د ذخیره کولو دمخه د زیتون غوړ سره د لرګیو او اډې ځای کوټ کړئ.
- دا یوه ښه مفکوره ده چې ستاسو د ګوګین زیربنا لږ څه ابرار سره وساتي ترڅو هوا خپرې کړي. زه پوهیږم چې ګرم شوي سیرامیک ټیکینز د مالګې تمایل لري، او دا به د دې مخنیوی کې مرسته وکړي. که چیرې داخلي کوچني ماشین جوړ کړي، په ساده ډول د ټینګین پاکول او په نرمه توګه دا د زیتون غوړ سره د کارولو دمخه کوټ.
- ځینې وختونه تیاره کول یا ګوښه کول د توګینګ په کارولو تمه کیږي؛ دا یو د پام وړ وړتیا دی. د مراکش کوکی کتاب لیکونکی پاولا ولفټټ په وینا ، تاسو کولی شئ د دې تیاری په ځای د تورینین "تغذیه" په واسطه د دې تیاره تیاره کړئ. دا کولی شي د خاورو رګونه سره په ټګین باندې سره تېل او وروسته په سست تڼۍ کې د اتو ساعتونو یا اوږدې مودې لپاره پریښودل شي. خندا غږوي، خو ګرمین باید په ښکلې او عمر کې وګورئ.
- په یوه ګراف کې د پخلی کولو په اړه د لارښوونې لپاره، وګورئ چې تاسو د ټینګینټ کارول څنګه کوئ؟