زه ډاډه نه یم چې دا پیوند ګوبي سوپ هم د ډنډ په نوم یادیږي، ځکه چې دا د خوږو، زړه او روغمنو موادو څخه ډک وي. سوپ د بشپړ ډوډۍ ډوډۍ، یو ستور د ډوډۍ لپاره، یا د ډوډۍ ساده ډوډۍ ډوډۍ د کڅوړې ډوډۍ سره کار کوي، یا شاید د پخلو وريجو زیاتولو سره) لاندې لاریون وګورئ (.
د ګرمو ګوتو په نوم هم پیژندل شوي، د هایپيپی یا غوږ په څیر پیژندل شوي او یو شنه ګوبی دی، د ګردي شکل په پرتله د اشاره لخوا توپیر لري. خواږه د سوپ لپاره یو ښایسته قابله ده لکه څنګه چې دا د هغې جوړښت او شکل لري کله چې په روښانه توګه پخي شوي وي دا هم یو ښکلی ګوبي جوړوي چې په سترګو او یا د فلش کولو د بل کومې طریقې په کارولو کې مرسته کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 چرګې د زیتون غوړ اضافه
- 2 میوه (پاکه او نرمه شوې)
- 1 ګاز (ټرم شوی او نرمه کټ)
- د کڅوړی 1 لرګی (کڅوړه او نرمه کالی)
- د للی لرګی (نرمه او نرمه کالی)
- 3 د ګوتو ګوتو لرونکي بیکیک (یا پینکاټا، په کوچنیو کیوبونو کې کم شوی)
- 1 د ګرمو ګوتو (کڅوړه او نرمه کنده)
- 1 غوږو تازه تازه بابا پاڼی (مستحکم کالی)
- د سبزیجاتو ذخیره 1 لیټره (2 پوټونه)
- دش سمندر سمندر
- ډش مرچ
- 1/4 کپ پاریسین پنیر (grated)
دا څنګه جوړ کړئ
د زیتون غوړ په دروند سوپ کې وخورئ. کله چې تېل تغذیه شوی وي) مګر ډیر ګرم نه وي او په حقیقت کې د سګرټ څکول نه (، د کښت شوي ګوتو ګوتو، ټرم شوي گاجر، کڅوړه، لیلن او بیکن یا پینکاټې کیوب شامل کړئ.
د سبزيجاتو څاه ګړندۍ کړئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړي چې ټول هغه تېل سره پوښلي دي. په سمه توګه د سبزیجاتو مالګې او تور مرچ سره سبزيجات وخوري.
د یخنۍ اوبو ځینې ټوټې ټوټې د اوبو سره اضافه کړئ، نو سبزيجات په منځني او ټیټ حرارت کې واچوئ ترڅو چې نرم وي. سبزيجاتو ته اوبه زياتوي چې د بھاام د جوړولو لپاره مرسته کوي، نو ځکه سبزيجات د پخلى په پرتله نرم شوي دي.
د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه شي چې سبزيجات قهر او سوځوي، اړتیا ورته اړتیا لري که چیرې اړتیا وي.
کله چې سبزيجات نرم شي نو د میوه لرونکو قابله ګانو او بڼو پاڼو اضافه کړئ. د نورو څاګانو سره ښه مخلوط کړئ.
ذخیره اضافه کړئ او سوپ پورته شوۍ ته راوړوئ، نو تودوخه کم کړئ. د پنځو دقیقو لپاره سمبال، په کوم وخت کې سوپ به پخیږي - تقریبا پنځه دقیقې. موسمي کتل وګورئ او د اړتیا په صورت کې مالګې او مرچ شامل کړئ.
OPTIONAL: پدې وخت کې تاسو کولی شئ یو وړو وریجو وريجو اضافه کړئ ترڅو دا یو حتی دوامدار ډوډۍ جوړه کړي. د پخلی وریجو اضافه کړئ او د څو دقیقو لپاره یې پخپله ډاډ ترلاسه کړئ ترڅو چای په ټوله طریقه تغذیه شي.
سوپ د ګرمې ګرمې کڅوړې ته وخورئ او بیا د تازه پرسمیسان غرونو سره په سر باندې وخورئ.
د تازه، غوړیو ډوډۍ او مکھن سره خدمت وکړئ، د سوډان ډوډۍ د سوپ سره ښکلې ده.
دا سوپ په ښه توګه خوړل شوي تازه تازه دی، دا به د راتلونکې ورځې لپاره وساتل شي، مګر خوشحاله نشي.
دا نسخه د مینې د ګرین څخه د یو پر بنسټ والړ ده.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 320 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 9 ملی ګرام |
| سوډیم | 425 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 36 g |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 11 g |