تاسو غواړئ چې هرڅه چې تاسو یې خواړه وخورئ
میکسیکان خواړه د مرچ او لیم څخه کار اخیستل کیږي، نو دا د دې معنی لري چې تاجین سیشننګ د مکسیکن شرکت لخوا رامینځ ته شوی. د هغو کسانو لپاره چې تاسو له محصول سره خبر نه یاست، یو ساده سیسټم دی چې وچې او د خاورې سرخ مرغان، د سمندر نمک، د اوبو د اوبو د اوبو د اوبو، او د کیک ضد ضد کوچنۍ کوچنۍ برخه وي. دلته مصنوعي ذائقات شتون نلري، مصنوعي رنګونه، نه شکر، او د مشکل ستونزمن توکي نه شته.
په مننه سره چې د مکسیکو شرکت په ټوله نړۍ کې خپل محصول صادروي، نو دا یوازې میکسیکان نه دي چې کولی شي تاجین خوند واخلي.
د تاجین ډولونه
د تاجین محصول محصول ډیر تولیدات لري مګر د دوی عام استعمال په بورډ کې ورته دی. لومړی، او ممکن ممکن د دوی په موسم کې ډیر مشهور تولید تاجین کلاسیکو دی. بیا هلته د کم سوډیم نسخه او د هایانرو مرچ مخلوط شتون لري. ټول درې ورته ورته اجزا لیست لري، یواځې توپیر لري چې د لال مرچ د ترکیب په ځای د کلکو مالګو او بل عادت ځایونو کې کاروي چې کلاسیکو کاروي. کله چې تاسو د خولې پوټکي له زړ او سپیري لیمو خوند سره خوند اخلئ، نو دا د یو نرم تودوخې سره پای ته رسیږي.
(مهرباني وکړئ په یاد ولرئ چې د تاجین لین کې نور محصولات شتون لري لکه د سټوسونو په څیر، مګر موږ به یوازې د پوټکي چیلنج موسم په اړه بحث وکړو. د تاجین پاڼې لیدلو لپاره بشپړ لیګ وګورئ.)
د تاجین مصالحو کارول څنګه
نو څنګه تاسو کولی شئ په دې نرمه ټوټه ټوټه ټوټه کولو کې کار واخلئ؟ دا تقریبا هرڅه ښه دي، تاسو کولی شئ په دې فکر وکړئ. په مکسیکو کې، ځايي خلک خوښ دي چې تازه تازه میوې او سبزيجات یې وپیژني. دا هغه ميوو ته چې په بشپړه توګه د ميوې د طبیعي خوږ سره مخلوط سره د حیرانتیا تازه، میوه او لږه مزه اضافه کوي.
لکه څنګه چې تاجین وایې، دا هر څه ته "زنګ" اضافه کوي. د اوړي د درملنې لپاره دا د خټکي او منګونو د جوسري سلبونو، د مڼو او یا د ککوس او جیکاما سلګونو خوندیو کڅوړو څخه ډیر ښه کیږي. تاسو کولی شئ د هغې په زړه پورې میوو یا سبزیجاتو کې دا وګرځئ. د ماینونو ډکولو یا د مصالحې مچیو کې د چرګ، مچھلی، شربت او حتی د ډوډۍ لپاره د بشپړ بیلابیل ذوق لپاره کار واخلئ. د هغو کسانو لپاره چې تاسو یې د پاپینټ مینه لرله، بل ځل د تاجین ځینې غاښونه یې د غاښونو په مینځ کې واخیست - دا خورا خوښ دی! دلته واقع نه دی چې تاجین ډیر ښه خوند نه کوي.
په څښاک کې د تاجین کارول
سربیره پردې، تاجین د شیشینانو رمې د څښاک لپاره لکه مایلیلاداس ، خونی مریم ، مارګریټاس، یا حتی غیر الکولي مشروبات وکارول شي چې کولی شي د ښکلا شیش د ریم اچولو څخه ګټه واخلي. دا د چرګانو سوپ په مینځ کې وخوځوئ او تاسو به په بشپړه توګه خوند سره مینه وکړئ.
نو ولې تاسو تاجین کاروئ؟ یوازې ساده کړئ، دا یوازې دومره ډیر شیان جوړوي چې ښه مزه لري. په یاد ولرئ چې که څه هم دا د مسسلې په توګه نښه شوې، دا په حقیقت کې اوس هم د تازه جالپینو په پرتله لږ مساله ده. حتی که چیرې ستاسو په کورنۍ کې هرڅوک مساله خواړه وخوري، نو کیدای شي د تاجین د نرمې تودوخې تودوخې څخه خوند واخلي. دا د یو ارزښت وړ دی که حتی که تاسو معمولا په مسالره خواړه نه خوند اخلئ.