دا انفرادي کیکونه د پټو چاکلیټ مرکزونو سره د امریکایی رستوران په منډو کې مشهور دي. دا نسخه په خاصه توګه شتمني او چاکلیټي ده او د وینلا آیس کریم د سکرو سره به هم غوره شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 کپ (3 لرګۍ) مکھن
- 3/4 کپ اوبه
- 12 آون سیمسیر چاکلیټ، کټ
- 1 1/2 د کپ شکر
- 1 1/2 پاڼي
- سمدستي قافلې وړانګې
- د مالګې پنچو
- 1 1/2 ټوټې وینلا رګونه
- 6 لوی هګۍ
دا څنګه جوړ کړئ
1. د تڼی څخه 350 درجو ته مخه کړئ F. مکھن شپږ 1/4-cup سیرامیک ریمکینز یا د کنډر کپ.
.2 په یو لوی ساسنpan کې، مکھن او اوبه سره یوځای کړئ او منځنۍ لوړ ګرمۍ ته واچوي، تر څو چې مکھن خټکیږي. د تودوخی څخه پین پاک کړئ. چاکلیټ، شکر، د قوی ګلان، او مالګې اضافه کړئ، او تر هغه مهاله چې د چاکلیټ خټکي او مخلوط مخلوط وي ډډه وکړئ. په وینیلا کې ډیریږی.
.3 په یوه لوی کڅوړه کې د برقی ماشین کارولو سره، هګۍ مخلوط کړئ او بیا په تدریجي ډول د چاکلیټ مرکب کې په ښه توګه مخلوط کړئ.
.4 د چمتو شویو غذا تر منځ په مساوي ډول د چاکلیټ مخلوط تقسیم کړئ. د کیک کنډک لږ تر لږه مګر مرکز 2 انچونه نرم او چټک پاتې کیږي، تقریبا 25 دقیقې. که غواړئ د کیک ګرمۍ وینزوئ، وینیلا آیس کریم سره وسوځئ.
تاسو کولی شئ په دې جام کې دا کیک خدمت وکړئ یا د پلیونو په اړه بې ځایه شوي. غیرقانوني کیکونو ته: د کیک د محیط په شاوخوا کې تیز چاقو چل کړئ ترڅو د بیکار پیالو څخه راوباسي. د پیوند په کارولو کې د انفرادي سټیټینټ خدمت کول او د تختوونکي کارولو سره، کیک په پلیټ کې واړوي. 10 څخه تر 15 ثانیو پورې انتظار وکړئ، نو بیا یې په احتیاط سره پیال له پلیټ څخه واچوئ. کیک باید په مرکز کې لږ لږ وی.
د یادونې یادښتونه
• د کیک له مینځه وړلو وروسته، تاسو کولی شئ چې په ټینګه توګه په فرشینر کې په شپږو ورځو کې پټ کړئ. د دوی لپاره خدمت کول، په میکرووی کې د منځنۍ لوړو واکونو کې کیکونه بیا تر هغه وخته پورې چې مرکز نرم وي، د 1 دقیقو شاوخوا 30 ثانیو کې.
• د چاکلیټ غوړولو غوره لاره: د چاکلیټ چوکونو یا سلایو د چوپړ کولو لپاره د لوی تیز چاقو څخه کار واخلئ. د ښه خونې د حرارت درجه چاکلیټ سره پیل کړئ او په وچ، پاکو تختو کې یې پرېږدئ.
• په عموم کې، پخه کړئ او د چاکلیټ سره پخلی کړئ چې غواړئ خواړه وخورئ. په هرصورت، په یو ترکیب کې د بل لپاره یو ډول چاکلیټ بدله نه کړئ. که چیرې نسخه د ناڅرګند شوي چاکلیټ غوښتنه وکړي، بټټیریا یا سیمیسیر به کار ونکړي. د شېدو د شیدې سیسټمونو له امله، د شیدې چاکلیټ، لږترلږه د بیکار لپاره کارول کیږي او نه بدلیږي.
• په ټیټ کوټه کې د شاک چاکلیټ (بار او بلاونه) ذخیره کړئ او په منځني ډول نمی (65 ° F او 50٪ نمی مثالی وي).
دا لومړی په ورق او بیا په پلاستيک کې لپاس کړئ. چاکلیټ مه وچوئ یا یخ کړئ لندبل کولی شي د شلو غوړ سبب شي او کیدای شي د چاکلیټ ذایق او جوړښت بدل کړي. کله چې په سمه توګه ساتل کیږي، تیاره چاکلیټ به تر لسو کلونو پورې شي او شيدو او سپین چاکلیټ به له 7 څخه تر 8 میاشتو پورې وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1003 |
| ټول ټیټ | 73 g |
| تغذیه شوی غوښه | 44 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 22 ګ |
| کولیسسترول | 275 ملی ګرامه |
| سوډیم | 126 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 77 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 10 ګرامه |