د 08 01
لومړی ګام - د چورو او چاکلیټ لپاره اجزاء اندازه کړئ
چورارا یا کوکي پریس د چورورو لپاره. (c) 2008 لیزا سیرا چورو او چاکلیټ یو بډای او سواد لرونکی مرکب دی. اسپانیا په عمومی توګه دوی د یو ناست په څیر سره خوري، ایا په چاکلیټیا کې ، د ماسپښین میرینده یا ناوخته په کور کې د سړک په پلورونکي کې ودروي. Churros د سپینې ماڼۍ رڼا او خټکي دي، اوږدې او سپکاوي. هسپانیه ګرم چاکلیټ ډیر موټی او کریمی دی.
یادونه: د کوچني جوړونې بهیر په لنډه، د 3 دقیقې ویډیو کې وګورئ، د چورروس ویدیو څنګه څنګه وګورئ.
د چمتووالي وخت: 20
د کوک وخت: 10
وړتیا: 2 خدمت کويد کرور او چاکلیټ جوړولو لپاره، تاسو به لوی لوی لاندینۍ کڅوړی پین، دوه متوسطه چټک پینز، یو مخلوط کڅوړه، یو ګاڼی، دوه لوی غوندې او یو بل ژبی ته اړتیا ولرئ. د کرورو د شکل لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې ټوټه یې د لوی کوچي پریس یا "کرور" او ډیک د پورته سترګې په څیر د ستوري ستوري پرانستلو سره، یا د ستوري شکل شکل سره د پیري کیسه.
ټول عناصر لاندې په جلا کانتینرونو کې وټاکئ او په نښه کړئ.
د چراغ اجزاء:
- یو سپینه سپین وړه
- د 1/4 ټیسټ بکس پاؤډ
- 1 کپ اوبه
- د Tbsp سبزی تېل
- 1/8 ټیسټ مالګه
- 1 ټنه دانې بوره
- 16-32 د ونې لپاره د سبزیجاتو غوړ) کانال یا د لمر ګل
- ډیری ډبرې د ویجاړولو لپاره شین یا شاتو تولیدوي
د ګرم چاکلیټ عنصرونه:
- 16 oz (250 ملی) ټول شیدو
- 3 ounces = 3 چوکۍ (93 ګرامه) د چوکۍ چاکلیټ، کوچنیو ټوټو ته وړه کړئ *
- 1 / 3-1 / 2 د کپ شکری
- 1/2 ټوټه. کوره
* د چاکلیټ او شاک بکس لپاره د 4 منون نیمه خواږه چاکلیټ چپس بدله کړئ.
02 د 08
دویمه مرحله - د تیلو، مالګه او شکر سره د شیدو اوبه
اوبه، غوړ، شګې او مالګه مخلوط کړئ او یو بویل ته ورسوئ. (c) 2008 لیزا سیرا په یو منځنی چوکۍ کې، یو د اوبو اوبه واچوئ. غوړ، مالګه، شکر او ډډ کړئ اوبو ته د کښت اوبو راوړل.
د سبزيجاتو غوړ په لويو لاندنيو لاندنيو تاوونو کڅوړو کې وخورئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې د کرورو پوښلو لپاره په کڅو کې د 2 انچو غوړ شتون لري، او د دې لپاره چې دوی وخوري خو په ازادانه توګه لیږدول کیږي. د اړتیا تر وخته لرې کړئ.
03 of 08
درېیم ګام - د چورو لپاره د وچ موادو مخلوط کړئ
د چورو لپاره د وچو توکو مخلوط او مخلوط کړئ. (c) 2008 لیزا سیرا پداسې حال کې چې د اوبو لپاره د انتظار انتظار کېدی، هغه جام وچوئ چې د اوبو اندازه کولو لپاره کارول کیږي او د اوړو اندازه کول یې کاروي، ځکه چې دا اړین وي چې مساوي برخې اوړه او اوبه ولري. د منځنۍ کچې مخلوط کڅوړې ته غوړ وخورئ. د بکس پواسطه زیات کړئ او ډک کړئ.
که چیرې په چټک کې خونه شتون ولري، د تودوخې غوړ په تاو تریو کې.
یادونه: د وچو او وچو موادو لپاره د پیسو مینځل معمولا توپیر لري، مګر د دې ترکیب لپاره دا مهمه ده چې د اندازه کولو پیال وکارول شي.
04 of 08
څلورم پړاو - د خړوبولو لپاره د اوبو او وچو موادو مخلوط کړئ
د چک چک ټوخه او چټک دی. (c) 2008 لیزا سیرا کله چې د اوبو د کښت کولو لپاره، ساسنpan د ډوی څخه وباسئ. ورو ورو ورو جذبونکي اوبه د ساسنيپ څخه د اوړو مخلوط ته راواړوي - په دوامداره توګه د یو کانال سره په ټکر کې تر څو پورې چې دا نرمه ټوخه پرته له خولې وي. یوازې مخلوط او اسانه شي. خړوب د بیټرۍ په څیر رنګه نه وي، بلکه ساده، خو چپ چپ ټوټه.
یادونه: راتلونکی ګام ته ژر ژر لاړ شئ. که ټوټه ټوټه پاتې شي د کڅوړې کې کښیني، نو دا به وچ شي پیل شي او د کوچي مطبوعاتو له لارې به د ویشلو ستونزمن وي.
05 د 08
پنځمه مرحله - د کوکي پریس یا پیریري بکس کې د ژورو چورو ډوډۍ
چوری (د کوچی پریس) یا د پیری بوجی ډک کړئ. (c) 2008 لیزا سیرا د چاکی غوټی د کوچی پریس یا پیری بوری کی. د کوکي پریس ډکولو وروسته، پورته کښئ / په لاس کې وساتئ او د مطبوعاتو د مینځ ته کولو ډاډ ترلاسه کړئ نو په سلنډر کې هوا نشته.
د تیلو سره تاوید کول باید د منځنۍ کچې لوړ حرارت ته لوړ شي.
06 د 08
شپږم پړاو - د زردون براون تر وخته فیری کرور
فیری چورو د طلوع تر وخته. (c) 2008 لیزا سیرا په ارامه توګه په تودوخې غوړ کې ټوټه ټوټه کړئ (350-375 F درجو) او د سرو زرو خړوبو ته وخورئ. معمولا، ټوخه به د ګوتو بڼه جوړه کړي ځکه چې ټوخه د غوړ په نفتو کې ویستل کیږي.
په پین کې ډیر ډوډۍ مه اچئ. دا چیری باید په آزاده توگه د خوړو په وخت کې آزاده شی. کله چې زرغون نوری، بدل او نوری خواوو.
07 د 08
مرحله 7 - د چاکلیټ لپاره د ډیری چورو او حرارت ګرم
د کاغذ تولی په اړه د نریور چورو (c) 2008 لیزا سیرا په ژوره توګه د ژبو سره د خاورو لرې کول، او د کاغذ تولیدو ځای نیولو لپاره. که چیرې نور غوړي په کوکي پریس کې وي، په پین او غوړ کې ټیټ کړئ.
پداسې حال کې چې د خاورې ډیریدل ، سردی شیدو لپاره د ګرم چاکلیټ لپاره په منځنۍ ساټینډ کې واړوي او د مرغومۍ اضافه کړي. د کنډک د مینځلو لپاره کوم خطر. کله چی د مرغی ډبره کیږدی، شیدی په منځنی لوړه سطحه کی تر هغه وخته پوری چی وچ شی نو بیا تودوخه لرې کړی.
08 08
مرحله 8 - د شکر سره د چورو ګنډل، د شيدو سره چاکلیټ مخلوط کړئ
د شکر او خدمت سره د چورو ګنډل. (c) 2008 لیزا سیرا یوځل بیا وچایدل، چیرته په آسانه توګه وویشئ. د بوره سره سپک کړئ او په یو خدمت کولو ډوډۍ ترتیب کړئ.
د تودوخی څخه د شیدو لرې کول، په چټکۍ سره چاکلیټ اضافه کړئ، او د چاکلیټ تر بشپړیدو پورې تر هغه وخته پورې مینځل پیل کړئ، او د شلو له مینځه وړل. p>
د منځنۍ تودوخې پر ډنډ ته پین بیرته راګرځئ او ورو ورو ورو وخورئ. (د تودوخی په تودوخه د شیدو تودوخه مه کوئ ځکه چې دا به د لامینګ سبب ګرځي.) د اړتیا لپاره که چاکلیټ چاکلیټ چک کړئ او بوره کنټرول کړئ. د شيدو مخلوط بايد چټک وخوري. کله چې تاسو وګورئ دا ګرمه ګرمه کړئ، پین له تودوخې څخه لیرې کړئ ترڅو د کڅوړو شنډ نه وي. په پیالو کې لینځل او د ګورو سره په ګرمۍ کې خدمت کول.
یادونه: هرکله چې چاکلیټ وخورئ پس چاغ وخورئ ځکه چې ستاسو په خوله کې انزیزم د موټرو کڅوړو مخلوط د پتلو لپاره را مینځ ته کوي.