په قوي ډول هیڅ ډول قمار کولی شي د مټ او ټیټ ترکیب سره سیالي وکړي د کلاسین لیمون میریرګ پائی. مګر دا بیه د نرخ پرته نه راځي. دا کولی شي دومره کولو لپاره سخت وي ... که تاسو سمه لار نه لرئ. په خوشبختۍ سره، ما دا نوي پیکا ستاسو د کور پخلنځي ته راوړي.
او دا ترکیب هم حتی اسانه کول، دلته په یاد ساتلو کې ځینې مهمې لارښوونې دي:
- ډاډ ترلاسه کړئ چې د هګۍ سپو ته هیڅکله هګۍ نه ورکول کیږي پداسې حال کې چې دواړه جلا کړئ. په یاد ولرئ، هګۍ په اسانۍ سره په اسانۍ سره جلا کیږي، مګر د هګۍ سپینګاه د خونې د حرارت درجه ښه کوي. لکه څنګه چې تاسو خپل مرکبات ګرم کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې په منظمه توګه وریځئ نو هګۍ د پخلی کولو لپاره پیل نه کوي. که چیری تاسو د هګۍ فلګونه یاد کړئ نو د لیمو ډکول بند کړئ.
- د دې وریدونکو ژړیو څخه د مخنیوي لپاره، ډاډ ترلاسه کړئ چې د لیون ډک کول له مایرینګ سره یوځای کیدو څخه ګرم دی. د میتود کوچنۍ کوچنۍ کوچنۍ کوچنۍ کوچنۍ برخه د نمی جذبولو کې مرسته کوي او د هګۍ ګوتو د کڅوړو له مینځه وړلو کې مرسته کوي.
- د میرینګ د کمولو څخه مخنیوي، د ټوټې ټوټې خپروي ترڅو دا د کرسټی کنډک سره اړیکه ونیسي. دا به د مییرګ کرسټی ته تعقیب کړي او د بیکارۍ په جریان کې یې له مینځه وړلو مخه ونیسي.
- د پاک سایټونو لپاره، چاقو د هرې کڅوړې څخه مخکې ګرمو ګرمو اوبو ته واچوئ. یا چاقو د هر کټۍ وروسته د خام جامې سره مسح کړئ. دواړه میتودونه د میرګ څخه د چاقو پاتي کیدو مخه نیسي.
څه ته اړتیا لرئ
- د Meringue لپاره:
- 4 هګۍ سپي
- د ټيټ 1/8 ټسټ کريم
- 4 Tbsp سپینه شګۍ
- د پائی لپاره:
- 1 (9 ") د چمتو چمتو کولو پیو کرسټ
- د هګۍ 4
- د 1-1 / 4 کپ شکره
- د Tbsp کڅوړه
- 2 Tbsp ټول موخې اوړه
- 1/4 ټیسټ مالګه
- 1-1 / 2 کپ سرد اوبه
- 3 Tbsp مکھن
- 1/2 غوړ د تازه تازه لیمو جوس
- د 2 لیمو زینټ
دا څنګه جوړ کړئ
د پسته کڅوړه جوړه کړئ د لارښوونې لارښوونو مطابق، او د کرسټ بشپړه پریږدئ. یوې خواته شوی. په منځنۍ سطحه د تڼۍ ریکارډ کړئ او 375 درجو ته یې مخه ونیسئ.
د مریج جوړولو لپاره، د ویسک ضمیمه سره یو موقف مخلوط سره وټاکئ، او د هګۍ سپی او کریم یې د نرمو چوکونو څخه تر هغه وخته وخورئ. په تدریجي توګه شکر اضافه کړئ او د چوپړ ته ادامه ورکړئ تر څو چې سخت چوکات رامنځته شي. یوې خواته شوی.
د پائی چمتو کولو لپاره، د هګۍ جنازه په منځنۍ اندازې کڅوړه کې وخورئ.
یوې خواته شوی. په یو منځنی سایټینډ کې د شکر، مرغومی، اوړه، مالګه او سرد اوبه سره یوځای کړئ. د منځنۍ تودوخې څخه ډډه وکړئ، تر هغه وخته پورې دوام کوي تر څو چې د مخلوط مخلوط راشي او تقریبا تر 2 دقیقو پورې پخپله ککړ شي. مکھن اضافه کړئ او په بشپړه توګه پخه شي. د تودوخی څخه پین پاک کړئ.
د ګرم نیم نیمه برخه د هګیو یا ګولیو لپاره وخورئ او په چټکۍ سره د هګیو ګولۍ تشناب کړئ. د هګۍ مخلوط بیرته د چټک برتن ته بیرته راستانه کړئ، د لیمس جوس او د لیمو زین اضافه کړئ، او کله چې شامل شوي وي. تودوخه منځنۍ ټیټ ته وخورئ، په مسلسل ډول دوام ورکړئ، تر هغه وخته چې مخلوط د کښتۍ سره راشي، نو د 6 دقيقو لپاره تر هغه پورې چې پخې وې پخلی کړئ.
مخلوط د پخې پیلی شیل ته وویشئ. ژوند ته د بیرته راوستلو لپاره د 30 ثانیو لپاره د میتود بیاکتنه. د میوو په مټ د پائی په ټوټه ټوټه کړئ، پداسې حال کې چې د لیم ډکول اوس هم ګرم دی، ډاډ ترلاسه کوي چې دا د کرسټی غاړې ته ټولې لارې ځي. د 10 دقيقو لپاره اخستنه، یا تر هغه چې مییرون زردال خړې وي. پائی د یو ساعت لپاره ډک کړئ او بیا یې د خدمت کولو څخه تر 6 ساعته دمخه ریفورم کړئ.