دا د غاښونو سوپ ښه او روښانه دی، مګر لا هم ډیر اطمینان لري. ما دا ترکیب جوړ کړ چې د ډوډۍ جذبولو لپاره ما د مدیترانیا د رستوران څخه ډیری وختونه کارول کله چې زه په اویا کې ژوند کوم. وروسته له هغه چې زه لیږدم، زه نور نشو کولی دا رستورانت وګورم، مګر بیا هم زه د میوه، لیمو او کالو د تودوخې کامبو لپاره تیر شوی وم.
دا سوپ ډیر خوندور او خوښ دی، دا د اسانه ډوډۍ لپاره یو ډاډمن ګټونکي دی. تاسو په یو اسانه سوپ کې شنه (کل)، پروټین (غاښونه) او کاربوهایډریټ (کچالو) ترلاسه کوئ! دا نسخه ډیره خوږه ده چې حتی زما د غاښونو وهل میړه دا سوپ خوښوي.
دا یوه بشپړه نسخه ده چې د وخت مخنیوی وکړي او په وړو بستو کې وځنډول شي کله چې د سوپ ګولیو بریدونه وشي. دا ډیری سایټونه جوړوي، نو تاسو کولی شئ سم نیمه یوچچ خوند واخلئ او د نورو لپاره یې د وروستیو لپاره خوندي کړئ. د تودوخې وروسته د تودوخې لپاره، په ساده توګه د منځنۍ کچې په تودوخه تودوخه تر هغه وخته چې سوپ ناڅاپي وي او په ټوله توګه توجه شوي وي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه د یویکون د سرو زرو آلوز
- 4 للی لرګی، کچی شوی
- 5 پاڼې تازه کالي
- 1/3 کپ د لیمو جوس
- 1 د وچو غاړو (16 منډې) یا 2 پیالو
- د تیپاس 3 مالګې
- د 14 کپ اوبو (3.5 کیلوګرامه)
- د چرګانو زیتون غوړ
- 1 منځنۍ ویډیویا پیاز
- 1 ټوپون نیبو زیږون
- 1/2 غوړ تازه سلیټروټ، کټ
- 3 تیمونو ګیټس
- یو چاسن ټرمریک
- 1/2 د چایانو کنډر
دا څنګه جوړ کړئ
- کچالو پاک کړئ تر څو چې پاکې شي او بیا په مساوي کوچنیو ټوټو کې وسوځئ، په هیڅ لوري کې د 1 انچ څخه لوی نه وي.
- د غاښونو غاښونه په یو رنګ کونکي کړئ او په بشپړه توګه هر هغه بهرني توکي چې د غاښونو په مینځ کې پریښودل کیدی شي په نښه کړئ.
- کیلي د 1/4 انچ سټیټونو ته وغورځوئ، ډډ ډب او ډډه کول یا د وروستي استعمال لپاره زیرمه کول) لکه د سونګ یا سبزیج ورور لپاره (. تاسو کولی شو په آسانۍ سره کیلي په سټی او موټرو سیفونډ کټ څخه کاروئ .
- په یوه لوی ذخیره کې، کچالو، کیلي، د لیمو جوس، د غاړې، مالګې، لوز او 14 کپ اوبو سره یوځای کړئ او منځنۍ تودوخې لوړ شي.
- په عین وخت کې، پداسې حال کې چې مرکب یو خنډ ته راځي، یو د چاسون زیتون غوړ سره یو لوی ساسین او ورغوي تودوخې. د کاش پیاز، د نیبو زین، سیلیلټرو، ګرمو، خاوره او سینټ شامل کړئ تر څو چې پیاز لږ لږ وي.
- پخه پیاز او مصالحات لوی لوی ذخیره ته اضافه کړئ.
- کله چې اوبه بیرته راټیټیږي، تودوخه ټیټ کړئ او ټیټ کړئ تر هغه وخته چې د غاښونو داوطلب وی، تقریبا 15 تر 20 دقیقو پورې.
- مالګه او مرچ د چک لپاره، که وغواړئ. ګرمه خدمت وکړئ.
- د سوپ ذخیره کول په یو وار د ریزبل وړ وړ کانتینر کې د یوې اونۍ لپاره. تودوخه په نرمۍ سره تودوخه پاتې کیږي تر څو چې سوپ تغذیه نشي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 181 |
| ټول ټیټ | 1 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 0 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 483 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 35 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 10 ګرامه |