دا شتمني ډوډۍ یوه ځانګړې ډوډۍ ده چې یوازې د ځانګړو پیښو لپاره باید جوړ شي. زما لپاره، دا د ډیری ډنډونو څخه ده چې زه به د مننه کولو مراسمو لپاره جوړ کړم. یو د غوښې مڼه او هګۍ یو خوندور ډوډۍ جوړوي چې دا ډول درمل دی کله چې هوا هوا کولی شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کپ ناڅاپي مکھن (نرم)
- 1/4 کپ شکری
- د 1/4 کپ اوبه (د خونې د حرارت درجه)
- 1 چټکی فعال وچ خوند (دوه کسه یا 1/2 oz.)
- 3/4 کپ کریم (د کوټې درجه)
- دوه لوی هګۍ
- د هګۍ دوه سړي
- 1/2 د چایانو نمک
- 4 1/2 د ډوډۍ ډوډۍ
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، د کریم مکھن او شکر. اوبه، خواړه او کریم شامل کړئ. تر هغه وخته پورې چې خمیر حل شي. هګۍ، مالګه او مالګې کې مخلوط کړئ. د درې غوړو ډوډۍ زیاته کړئ او ښه ټوکه کړئ. ورو ورو په پاتې پاتې اوړو کې، کافی کڅوړه اضافه کړئ ترڅو یو ټوخه جوړ کړئ چې د کڅوړې شاوخوا ګرځي تعقیب کړي.
- ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه سطحه کښل کړئ او د 4 دقیقو لپاره کوټ واچوئ، د اړتیا وړ ډوډۍ زیاته کړه تر څو چې ټوټې نرم او نرم وي.
- په لوی غلا شوي کڅوړه کې ټوټه ټوټه کړئ. ټوټه ټوټه په کڅوړه کې وخورئ تر څو پورته هم په روښانه ډول ګرمه وي. پاک پاک ټوټه پوښ کړئ او په ګرمۍ، مسوده پاک ځای کې د یو ساعت لپاره یا د اندازې په پرتله دوه ځله وده ورکړئ.
- ټوټه ټوټه ټوټه کړئ . ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه شوې کڅوړې ته واچوئ او د 4 دقیقو لپاره تیوندې یا ترهغه پورې چې بلبل د ډوډۍ څخه بهر وي. په نيمايي کې ټوټه ټوټه کړئ. هره نیمه د ډوډۍ ډوډۍ ته بڼه ورکړئ. هره پاڼه د ګاز په 8 x 4-inch د ډوډۍ پینټ کړئ. پوښ او د 45 دقيقو لپاره په ګرمو، مسوده پاک ځای کې وده ورکړئ یا د اندازې په پرتله دوه ځله.
- په 375 درجو کې د 50 دقیقې لپاره یا د ډوډۍ څخه تر هغه چې زنګونه یې خوندور وي، خړوب کړئ او کله چې پورته پاڅون وشي نو خوله وي. د پښو څخه غوږ لرې کړئ او په ریکارۍ کې یی پریږدئ.
لارښوونې
- د اوبو سره د رڼا اچول په داسې حال کې چې دوی پکښي به یو خټک کریس تولید کړي.
- د پوستکي رڼا د هګۍ سپینې سره د چمکۍ کڅوړې د تولید کولو دمخه وړاندې.
- د تیاره، چمکۍ کرسټ تولید لپاره د شیدو سره د شیدو لوړې.
- د نرم غوړ تولید لپاره د بکس سره سم د مکھن سره برش راټیټونه.
- د اوبو د نلولو پرځای د بډو جوړولو لپاره د بوتلو اوبو څخه کار واخلئ. د اوبو نرموونکي او کلورین شوي عامه اوبه کله ناکله غوړ غوړوي چې اړین وي چې ستاسو د ډوډۍ ټوټې زیاتې کړي.
- خمیر په یو واټروټینر او فرخ کې ذخیره کړئ. حرارت، رطوبت، هوا هوا خواړه وژني او د ډوډۍ ډوډۍ د لوړېدو مخه نیسي.
- د ډوډۍ نرم ساتلو لپاره، په پلاستيکي کڅوړه کې زیرمه کړئ.
- د اوړو ذخیره کولو لپاره وساتئ تر څو د ضایع کیدو څخه وساتئ.
- د ونې غوړ د لوړې اندازې لوړې اندازې څخه لوړې اندازې غنم لري. دا پدې مانا ده چې د ډوډۍ اوړه سره ډوډۍ ډوډۍ به د ډوډۍ څخه لوړه وي چې د ټولو موخې اوړو سره جوړ شوی وي. تاسو کولی شئ خپل ډوډۍ وړه جوړ کړئ او د 1-1 / 2 غوږو ګولیو په واسطه لوټ کړئ د هرډول ټولو مقایسه اوړو ډوډۍ ته چې تاسو په خپل ډوډۍ ترکیب کې کاروئ.
- تاسو کولی شئ په دې ترکیب کې د هر ډول شیدې څخه ګټه واخلئ: ټول شیدو، حجم، ټیټ غوړ، او نور. شیدې هم د اوبو او نافیر وچ شيدو سره ځای کیدلی شي.
- شیدې د سویا شيدو سره ځای کیدلی شي.
- د شيدو د شیدو د تبادلې میز د وچو شیدو لپاره شتون لري. د دې لپاره کار واخلئ چې معلوم کړئ چې د شیدو ځای پر ځای کولو کې د څومره شیدو دود.
- د اضافی خوږو لپاره د ډوډۍ ټوټې ته د پیالو مچۍ یا وچ کري دانې شامل کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 168 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 101 ملی ګرامه |
| سوډیم | 100 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 3 g |