قلافورډ، بروکولي، سرسری سوپ د سوپ د نړۍ ښه ګردونکی دی. د دوو ډیر خوړو سبزیجاتو څخه جوړ شوی، دا یو غوره پیسي کوي، او حتی دا د کال په وری کې دا سوپ دی. البته، د شپې په ژمي کې، سوپ ډوډۍ ته ګرمه کېښودله چې په خوا کې د خټکي ډوډۍ ډیری ډیری ډک نه وي. او د اوړي تودوخه ورځ، دا سوپ خدمت کړئ او د ګرمو ګرمو بوټو سره د ځینو نیمګړو کښتیو سره وخورئ؛ سوپ به یو ښکلی خواړه جوړ کړي.
یو پخوانۍ غوره، کاليفورډ، د بروکولي سره په ښکلا سره سمون خوري (یا تاسو تینسټاریم استعمال کولی شئ) یو کوچني سرسري او پنیر د ډک، غذايي سوپ پیدا کولو لپاره چې د اصلي کورس په توګه یا د ستار لپاره یوه کوچنۍ برخه کې کافي وي. څه شی نه خوښوی؟
څه ته اړتیا لرئ
- 2 منون / 55 ګرام ناپاک شوي مکټ
- 1 منځنۍ سور پیاز (مستندې کندې)
- یو لوی تویه لرونکی لہسن (کښت شوی کالی)
- 1/2 د چرګو غاښونو غاښونه
- 1 منځنۍ کڅوړه
- یو کوچنۍ سر بروکولي
- دوه پوټونه / 1 لیټ د سبزیجاتو ذخیره
- یو لوی کچالو (پاک شوی او کعب)
- 1 چرګان سرګړ (ټول غنم)
- د چرګانو څلور ټوټه ټوټه
- مالګې خوله
- تور مرچ چک ته
- خدمت کول
- د ډوډۍ 12 ډبرې (یا څومره چې وغواړي؛ لاندې یادښت وګورئ)
- 8 منون پوښډر پنیر (په زړه پوری، نرمه مینځل شوی)
دا څنګه جوړ کړئ
- په یو لوی ساسنpan یا د سټینټ برټ مکه کې مینځ ته راوړي، پیاز اضافه کړئ او په ورو ورو خوړئ تر هغه چې ژباړونکي او مسلسل دوام وکړي. غوسه اضافه کړئ او د دوو دقیقو لپاره یې وخورئ چې پاملرنه یې نه سوځوي. د غاښونو په کڅوړ کې ډیریږی.
- په عین وخت کې، پاڼي له ګلدان څخه لیرې کړئ او د بروکولي سره فلاورونو او بامونو ته وغورځوئ تر هغې چې نږدې داوطلبی ته ورسیږي. پیاز اضافه کړئ، او د سبزیجاتو ذخیره پوښئ. آلو اضافه کړئ او کښیناغ ته راوړي، نو د 15 دقیقو لپاره یا د کچالو پواسطه تر هغه وخته وخورئ.
- د خواو سوپ د خوړو پروسیسر کې، پین ته راستون شو، او د سرسري او کرمی فرایعت یې اضافه کړه. د کښت لپاره بیرته راوړوئ، تودوخه کم کړئ او د 5 دقیقو لپاره ډډه وکړئ. موسم د سمندر سمندر مالګې او تور مرچ سره مزه کړئ.
- د خدمت لپاره، د ګرمو سوپ کټ مټ په مرکز کې 50g / 2 oz grated پنیس ځای په ځای کړئ. د سوپ سره او د کرونټونو سره د پورتنۍ خوا، یا د کښت شوي کښت تازه بوټیو سره د شيندلو خدمت کول تر سره شو.
- یادونه: د کرونټ جوړولو لپاره، د زیتون غوړ سره یو څه د ډوډۍ ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، پخه شوې مکھن یا دواړه دواړه. په کیلو کې کښیناستئ او په یو پرت کې د بیکار پاڼه کې خپور کړئ. په تودوخې تندل کې، 180 ° / 350 ° F / GAS 4
دا سوپ په ښکلا سره آزادیږي او له همدې کبله لویه ټوټه جوړوي، برخه یې له کنګل کولو مخکې وړاندې کوي او دا به د نږدې 2 میاشتو لپاره ښه وساتل شي.
- د شیده سوپ په څیر؟ دا د ډیری ښیرای شوی سوپپس لپاره هڅه وکړئ.