دا په ځانګړي توګه د ساحلي هندايي خواړو خوړ، سترګې او حتی پخپله خوړل کیږي. د سور ونوالو یا سورپاپل سره د تګ کولو لپاره د ګرمې، نرم او نرمه شیانو په څیر هیڅ شی نشته.
څه ته اړتیا لرئ
- 500 ګرامه وریجی
- دوه متوسطه سایټروټ
- 500 مللران د تودودي یا 2 1/2 تغذیې وچې خواړه دي
- د چرګانو دوه چینیه (د خمیر سره مخلوط کړئ که کارول کیږي)
- د خوند خوله
- د 4 ټپونو شکر (د بیټرۍ زیاتول)
- 1 کپ ګرمو اوبو (که چیری خمیر وکارول شی)
دا څنګه جوړ کړئ
- د وریجو څاه ګنډه کړئ او په شپې کې په اوبو کې مینځل. په سهار کې، اوبه وچ کړئ او وریجی د وړو بډایانو سره یو ښه بسته کړئ. که تاسو د تودو څخه کار وانخلوئ، چای په خپل ځان وخورئ.
- د پوستکي څخه ناریل نسکور کړئ او هغه یې په یوه چټۍ سره وخورئ.
- که تاسو خميره کاروئ، نو دا د دوه چاسکو شکرو او ګرمو اوبو سره مخلوط کړئ. ښه څاه د څو دقيقو لپاره ناستې ته اجازه ورکړئ او دا به زياتيږي.
- د وريجو او نارنج پنیر په لوی، ژور کڅوړه کې یوځای کړئ او د تودي / غوړ اوبو اضافه کړئ. د ګرمو بټر جوړولو لپاره ښه څاه کړئ.
- دا بیټرۍ ته د 4 نه تر 5 ساعتو لپاره کښت ته اجازه ورکړئ.
- د Idli موقف خوشحاله کړئ (یا د کوچني پخلی غوړ سره کوچنی رمین ډانیز او د کافی اندازې بیټرۍ لپاره د موټرو / رمینین ډوډۍ ته د الرې د 3/4 ډکولو لپاره.
- د ایډلي موقف / ریمینین ډوډۍ په Steamamer او Steam کې لږ تر لږه د 20 دقیقو لپاره) یا تر هغه وخته پورې چې ډک شوی - په مرکز کې یو تیتوتیک پاک به پاک شي (لوړ لوړیږي.
- کله چې پخي شوي، په تدریجې سره د ایډلي ډنډونو / ریمکین خوراغ څخه لرې کړئ او ستاسو د خوښې سره لرې ګرمۍ ته خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 429 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 1 ملی ګرامه |
| سوډیم | 576 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 52 g |
| غذایی فابریکه | 15 ګ |
| پروټین | 27 g |