پلس: درې ساده حم Glaze Recipes
د هام ګالنګ کول د بډای هام ته ذائق، رنګ او جوړښت اضافه کولو لپاره یو ښه لار ده. دا ډیره سخته نه ده، او تاسو کولی شئ د ځینې خورا اساسي بنسټونو څخه ساده او لذت هام ډیزاین کړئ چې شاید تاسو مخکې له مخکې ستاسو په فرج یا پینټري کې لرئ.
په دې مقاله کې به موږ د دې خبرې په اړه خبرې وکړو چې څنګه یو هام ګل کړئ او یو څو ساده ترکیبونه وړاندې کړئ چې د خپل ځان ګرمۍ کولو لپاره.
لومړی، د هام ګلیج کول د یو ډول خوږ جزا کارولو څخه کار اخلی، کوم چې عموما د ډوډۍ، خنثی یا پاڼی اجزاو سره مل کیږي.
دا خوږه، ميوه، نرمه خوندوران په واقعیا سره د حام د تنفس ذائق بشپړوي.
ځینې عام اجزاګانې چې د حمام په جوړولو کې کارول کیږي عبارت دي له:
- جام یا ساتنه
- د بورډ شکر
- شات
- د ونې خوږوبی
- د میوو جوس، سایډ یا سوډا
- سرسري
- سرګي
- پنګ، لوبیا، اغوان، او نور مصالحې
د ګلاب جوړولو کولو مفهوم دا دی ترڅو اجزاو په یوه پیټۍ کې سره یوځای شي، په لټه کې دي چې د خوږ، خټکي او پختو ذایقاتو توازن راولي. (په واقعیت کې، دا د شاکر ګازو کارمل کول کول دي چې په حقیقت کې د ګلیجینګ اغیز رامینځ ته کوي. د مثال په توګه د کیمیا برورو په سر باندې د ګلاسکي شکر ګاز په اړه فکر وکړئ.)
کله چې حم حمله وکړه
تاسو غواړئ چې په دې حمله کې د حماس ډنډ پریږدئ ترڅو د پام وړ وي، مګر تر هغه وخته پورې چې دا سوځوي. او کنډک په اسانۍ سره سوځیدلی، نو تاسو یوازې غواړئ چې د پخلی وروستیو برخو کې د ګرمۍ غوټۍ پلي کړئ. که نه نو ستاسو سترګو به په خټکۍ بدله شي.
د ډیری برخې لپاره، کله چې موږ یو هام پکک کوو، موږ په ساده توګه یو هیم بیا یو چې بیا مخکې پخلی شو.
د دې ډول حامونو لپاره د خوړلو لپاره چمتو یا د بندونو خدمت کولو لپاره تیار دی. د همدې دليل لپاره، ټيټه درجه او د اوږدې پخلي وختونه به ښه کار وکړي. د شاوخوا 325 ° F څخه 350 ° F تمدیدونه پوره دي. ځکه چې د تودوخي درجه ټيټه ده، موږ کولی شو ساده ګلاب د 30 څخه تر 60 دقيقو پورې د حام د پخلی پای ته ورسیږو.
د ګازو غوښتنلیک
د هام ته د ګزمو د غوښتلو لپاره، تاسو کولی شئ د تودوخې سپتولا یا پیري برش څخه کار واخلئ. کله چې دا د پیړیو برش ته راځي، زه د سلیکون ډول غوره کوم، ځکه چې دوی زاړه نه شي کله چې دوی خپل برستونه نه وړي، مګر تاسو هرڅه چې تاسو یې غوره کوئ استعمال کولی شئ. A سپلولا به د ګرمې ګرمۍ لپاره کار وکړي، ځکه چې تاسو کولی شئ په حموم کې په ساده توګه وسوځئ. مګر د ډیرو مایع ګازو لپاره، تاسو به ورته اړتیا ولرئ.
د حام ګراف کولو لپاره یو څو تخنیکونه شتون لري. د یو لوی حام لپاره، 15 پونډه یا ډیر اضافه کړئ، تاسو کولی شئ په مرحلو کې د ګازو غوښتنه وکړئ. د مثال په توګه، راځئ چې تاسو د لاندینۍ ډیزاینونو څخه یو له یو پی کپ ډک سره ګډ کړئ. تاسو کولی شي د یو ساعت په اړه د هام ترسره کیدلو دمخه د 1/3 پیټ ګاز پلي کړئ. بیا 20 دقیقې وروسته تاسو کولی شئ یو بل 1/3 کپ وګورئ، او بیا پاتې 1/3 کپ 15 دقیقې وروسته.
د کوچني حام لپاره، دا سمه ده چې ټول شیان یو ځل په نښه کړئ. مګر دلته یو بل ټکی دی: تاسو کولی شئ خپل ګلګۍ لوړ او ډیر چټک جوړ کړئ، د شلو شیخونو سره د شلو یا میپل شربت سره نږدې 30 دقیقې وروسته. د واقعیت په توګه، که تاسو غواړئ په واقعیت کې لږ تر لږه لږ وي، شات یا میپل شربو به یوازې یو ساده خو خوند خوندور جوړ کړي.
لندا
مخکې له دې چې ترکیبونو ته ورسیږو، د لرګیو یو نوټ په ترتیب سره دی.
ډیری ریستوران د پښو ډبرې د ټول لیلو سره د مطالعې غوښتنه کوي. مګر د پاک هنرونو کې، یو کنوانسیون شتون لري چې وایي چې ټولې ګرینونه باید د خوراک وړ وي. او هیڅ څوک نه غواړي چې غاښونه ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې کړي. حتی که د لرګیو سره مطالعیت رواج دی، او دا پریزنټشن اضافه کوي. نو که تاسو پریکړه وکړئ چې دا لاره لاړئ، د دې لپاره چې پاملرنه وکړئ د دې ډاډ تر لاسه کړئ چې تاسو د کار کولو څخه مخکي ټول لیلۍ) او ټوټې ټوټې (لیرې کړئ. که نه نو، په ساده ډول د ځمکې ځینې لیزې ښکلا ته اضافه کړئ.
د حماس ګازیز ترکیبونه
دلته د ځینو آسانه حیرانتیاوو ترکیبونو لپاره ستاسو لپاره تجربه کول دي:
د نسوور شوق او نارنج جوس ګاز
- د سپين زرغون غوړ
- یو نیم ½. د مالټي اوبه
- نیم ټنه لبنان
په یو کوچني کڅوړه کې ټول عناصر سره ګډ کړئ. د پخلي پای ته رسیدو مخکې د 30 څخه تر 60 دقيقو پورې حم حمله وکړئ.
د نسوارنۍ شین او سرسري ګاز
- د سپين زرغون غوړ
- د 1/1 کپ د هیواد طرز ډیزن سیرډ
- نیم ټنه لبنان
په یو کوچني کڅوړه کې ټول عناصر سره ګډ کړئ. د پخلي پای ته رسیدو مخکې د 30 څخه تر 60 دقيقو پورې حم حمله وکړئ.
د انارو ګنډل ګاز
- ½ د انارو جام جامې) یا د مچیو یا زردالو جام جامې یا ساتل
- ¼ کپ ډجن سیرډ
- ¼ کپ یی خړوبه شګه
- نیم ټنه لبنان
په یو کوچني کڅوړه کې ټول عناصر سره ګډ کړئ. د پخلي پای ته رسیدو مخکې د 30 څخه تر 60 دقيقو پورې حم حمله وکړئ.