د 1800 لسیزې په وروستیو کې په چیلی کې وچکالۍ، کارمینیر د چلی د السلیک ریډی انګورو انګور او د غوره دلیل لپاره و. په رنګ کې ژورې سور او په ډیری وختونو کې د Cabernet Sauvignon یا Merlot سره مخلوط شوی، د بور بوریو جیو ته په کتو سره، کارمینیر یو تیاره، خوند شوی شراب دی او د لوړې سطحې کمښت سره او په ښه توګه تاسیس شوي ټینینزونه دي. د خواړو دوستانه کولو، ښه قیمت او د بشپړ ویش څخه خوند اخیستل، کارمینیر بیکیکون شراب نويیکونه او د بشپړ بشپړ پوستین اینفیلز په څیر.
کارمینیر - ورک شوی او وموندل شو
د کارمینیر انګور مختلف ډوله د فرانسې څخه (د بورډیو میډکو سیمه دقیقه وه) مګر له دې وروسته یې د چیلی په مرکزي دره کې مینځ ته راغلی، چیرې چې دا د ګسټو سره کرل کیږي. دا انګور په چلي کې یو زړه پورې میراث لري، سره له دې چې ډیری یې په کار پیل کوي. د حیرانتیا خبره نده، "چیلین میرلوټ" د نورو نړیوالو میرلوټ بوتلونو په پرتله د تڼۍ مختلف پروفایل درلود. په هرصورت، کله چې د DNA ازموینې د بورډیو ډیر اوږد ورک شوي کارمینیر (د فیلولوکسرا له خوا ویجاړ شوی) په توګه تایید شو، د چیلی په ځانګړي، فیلولوکسرا-فری ټیرر کې وده کوله، انګور په ټوله نړی کې د چلی د انګورو په توګه پیژندل شوي او دوی د کرنې سره خورا بریالیتوب لري. دا د یو واحد ویټینال په څیر بوتلل شوی او د مخلوط په توګه، اکثره وخت د Cabernet Sauvignon سره.
کارمینیر خوند او اروماتیک
دا د شین، انکشی بنګل رنګه رنګ سره د شر شراب انګور دی. اروما ډیری وختونه د کارمینیر سره تمباکو، تور، توره، غوږ مرچ، تیاره میوه، قهوه، او چاکلیټ دي.
د غوټی پروفیسټ کیدای شی چی غوزه جذب کړی مګر په پراخه پیمانه د کیسی، چیری، توربیری، نوری بیری، مرچ، مرغومی نانګسین، وینیلا او مصالحت څخه تیریږي.
عموما، کارمینیر د اوږدمهاله ودې موسم غوښتنه کوي او اکثره د انګورو وروستی انګور د حاصلاتو په وخت کې د انګورو څخه. که چیرې په بشپړه توګه تغذیه شي، نو د پیريینین شنه شنه مرچونه کولی شي د اروماتيک پروفایل او د دوامداره ونو د خوړو د نازک توازن ساتنه وکړي.
د خوړو لپاره غوره غوره پالیسۍ
د ټولو وسایطو رستوریک باربیکیو موضوعات سره مزایده کړئ، کارمینیر ته د سایج، سټی، د انګورو لوګو، چرګانو، چرګانو سره د غوښې په اساس د چټک، لوبې، لوبغالي او بیلابیلو ګرمو خوړو سره ورکړئ. په سړو 65 درجو کې خدمت وکړئ. د کم اقلیمي کچې سره، کارمینیر هغه انګور نه دي چې عمر یې جوړ شوي او په څو کلونو کې د خپل تاریخ تاریخ کې مصرف شوي وي.
کارمینیر پروډیوسرانو هڅه کول
اپلاګاګا، کاسا لپاسټول، کاسا سلوا، کانګو ی تور، دارتارتینو، هاراس دی قزاق، لاس ویسکوس، مونټس، نیوین، پریمس، سانتا ریتا
تلفظ: car-men-YAIHR