دا اسانه سست کولر کول هام نسخه د بشپړ پخې خام، خړور شکر، سرښو، او کولا یا ډاکټر مرچ سره جوړ شوی. تاسو کولی شئ د دې مشهور ډوډۍ لپاره روښانه یا تور تور خاکر وکارئ.
A USDA په بشپړه توګه پخه شوي هام معرفي کولی شي د تودوخې پرته پرته وخوري، مګر د تودوخې او ذایق وده کولی شي. که ستاسو هام لیبل نه وي "بشپړ شوي پخي شوي،" ډاډ ترلاسه کړئ چې دا د 145 F (63 C) تر ټولو لږ خوندي حرارت ته رسیږي. همدارنګه، ډاډ ترلاسه کړئ چې هام چې تاسو یې پېرېدونکي به ستاسو په سست ککر کې په اسانۍ سره مناسب وي.
د نظریاتو او ذائق توپیرونو لپاره لاندې ټیکاو او توپیرونه وګورئ، په شمول د اناروپل لرونکې هام لارښوونې او د سرسري ګاز په تغیر کې شامل دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 د ګل نسووره شیر (پیکا، رڼا یا تور)
- د چرګو د وچو غاښونو 1
- 1/4 کپ کولا (کوکا کولا، ډاکټر مرچ، پیپس او نور)
- 1 (4-5 پونډه) هام (هډوکي، په بشپړه توګه پخي شوي، یا 3-5 پونډه بې ځایه حام)
- اختیاري: ټول لندې
دا څنګه جوړ کړئ
- په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، نسووره شیر او سرګۍ سره یوځای کړئ. په بشپړ ډول سره مخلوط کړئ.
- دا مخلوط د کافي کڅوړو لپاره د کافي کولا سره مخلوط کړئ. پاتې پاتې کول محفوظ کړئ او لرې کړئ.
- د چټک چاقو سره، د هام په شکل کې حام ته د عین سلیشونو سره راټیټ کړئ. حام د زرغونی شین مخلوط سره مخلوط کړئ. که وغواړئ، په هراړخیز شکل کې په هر "X" کې ټول کڅوړی داخل کړئ.
- په سست ساکر کې ځای کړئ او پاتې پاتې کول اضافه کړئ.
- غوږ پټ کړئ او په لوړ وخت کې د 1 ساعتو لپاره وخورئ. سست وروشینر LOW ته وګرځوي او د هام ډوډۍ ته دوام ورکړئ تر څو د 7 څخه تر 9 ساعتو پورې اوږده شي. د دې کار ترسره کولو دمخه شاوخوا یو ساعت ضایع کړئ.
- په بشپړه توګه پخلی شوی هام ترسره کیږي کله چې دا د 140 F (60 C) درجه رسیږي. که ستاسو هام نه دمخه پخي شوي وي، لږترلږه خوندي حرارت به 145 F (62.8 C) وي. د غذايي تودوخې ترمامیتر استعمال کړئ چې د حم (د هډوکي نه لرې کولو) ډیری برخه کې واچول شي ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې حمام دحرارت درجه ته رسیدلی. د بشپړ شوي پخلی بوټ تودوخې په اړه نور وګورئ.
یادونه: یو لوی هام کولی شي په لوړې سست ککر کې پخي شي. په لوړ وخت کې یو ساعته د کک لپاره، بیا له 8 نه تر 10 ساعتونو پورې په LOW کې. د خوړو د تودوخې چارټ د خوندي خواړو د تجاوز لپاره وګورئ.
لارښوونې او تغیرات
- د انار پاڼي کولپ حم: د هام په شاوخوا کې شاوخوا یو ساعت دمخه د حام په سطحه د انارو څو ټوټې شتون لري، د غاښونو سره یې خوندي کول. د یو آرشیف پریزنټشن لپاره، د انینپل په مینځ کې د نورو غاښونو سره یو ماراسچینو چیری پټ کړئ.
- د ليمويي ميوو ذوب: د ليمويي ذائق لپاره د تازه ليمو جوس (يا نارنج جوس) دوه پلاټې شامل کړئ.
- ګورمیټ سرسری: د وچ غاښونه د ډیزون سرسری سره یوځای شوي خواږه ځای بدل کړئ یا د زړه پورې ګرمې غاښونه مخلوط کړئ.
- سپړ شوی حم: د مسخ د نښی لپاره د ګزمی مخلوط ته د ځمکی غاښونو 1/4 کڅوړه اضافه کړئ.
- د لوی حامونو لپاره تعقیب کړئ: د لوی لوی حام لپاره چې په لوړې سست ککر کې تیار شوی، ګرمې کیدای شي دوه ځله وشي.
د بیکډ حم او لیفورور حم لپاره تر ټولو لوړ ترکیبونه
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 401 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 123 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،615 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 23 ګ |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 41 g |