ښه، داخلي او بهر احساس کوي
اې، چاکلیټ. زه فکر نه کوم چې هلته داسې خوراک دی چې د نړۍ په کچه ډیر محبوب او احترام لري (پرته شاید د کویرار، او دا یو ښه حاصل شوی خوند دی!). کله چې موږ زیږیږو، موږ ټول یو ښه خوږ لرونکی غاښ لرئ. او لکه څنګه چې موږ وده ومومي، دا مچۍ غاښ د چاکلیټ د درملنې په اړه د ساده حاکمیت څخه شتمني کیک او پائی، آیس کریم، کوکیز، او کڅوړه کینیا ته ښه شوي.
زه د دې حقیقت سره مینه لرم چې چاکلیټ د ژمي په مړینې کې لمانځي.
د ویلینټینټن ورځ به د چاکلیټ پرته پخپل تقلید تقویه وي. ایا تاسو پوهیږئ چې د خوړو چاکلیټ ستاسو دماغ کې هورمونونه هڅوي کوم چې تاسو احساس کوي چې تاسو په مینه کې یاست؟ پلس، چاکلیټ (په اعتدال کې) ستاسو لپاره ښه دی! د ښه لپاره لپاره مرکبات لکه فلاوانانوس، تیبومومین، ټینینز او غذايي مواد لکه مسو، کیلسیم او میګنیشیم په ټولو چاکلیټ کې موندل کیږي.
مګر پداسې حال کې چې رښتینې چاکلیټ مینه وال د دې ساینس ستاینه کوي، خوند او جوړښت ډیر مهم دي. چاکلیټ ډیر ښه دی ځکه چې د کوکاو مکھن او نورو چرګانو له امله، چې د حرارت درجه یې کمه کړې، خپل خوله کولی او د ښه ذائقې خپروي.
د چاکلیټ سره کار کولو په وخت کې ځینې ټیټونه شتون لري چې تاسو پوهیږئ. لومړی، غوره چاکلیټ واخلئ تاسو موندلی شئ. کله چې تاسو چاکلیټ پرانیزئ، نو تاسو به د سطحې رنګ پوښۍ ومومئ. دا د بلوم په نامه یادېږي، او په چاکلیټ کې کیفیت یا شتمنیو باندې هیڅ اغیزه نه کوي، مګر د چاکلیټ نتیجه ده چې د تودوخی درجه حرارت سره مخامخ کیږي.
کله چې چاکلیټ وخورئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو ټول سامانونه، پینزونه، بوټونه او سپون وچ دي. د چاکلیټ سره د اوبو لږ تر لږه اوبه کولی شي چې ضربه کړي، یا په خټکو کې ضربه کړي. (که دا پیښ شي، د یو څه کم قوي لنډیز کې ښکیل شي ترڅو د شیانو شیانو سره مرسته وکړي.)
چاکلیټ د حرارت درجه په ښه توګه ترسره کوي.
کله چې د چاکلیټ محصولات خټکی یا بسته کول، د سوځیدنې مخنیوی لپاره ټیټه تودوخه کاروئ. ځینې ترکیبونه د تودوخې چاکلیټ غوښتنه کوي. دا پروسه د چاکلیټ درجه حرارت کنترولوي، کرسټالونه جوړوي چې د چاکلیټ د ټینګولو لپاره مرسته کوي کله چې د کوټې په تودوخه کې. ما د خپل چاکلیټ پیانټ بټن بونسن ترکیب کې لیکل شوي، د چاکلیټ ټیټ کولو لپاره یوه اسانه لاره وه.
اوس، په ترکیبونو کې. دا انتخاب، کوم چې خورا کم ستونزمن و، زما زما خوښې شاملې دي. دا هغه ترکیبونه دي چې زه یې غواړم کله چې زه کمپنۍ اغېزمن کړم، د آرام لپاره، یا کله چې زه چاکلیټ ته اړتیا لرم. خوند واخلئ
زما د خوښې چاکلیټ ترکیبونه
- چاکلیټ کریپس د کارمل ساس سره
هو، دا کاليسونه ډیر ښه دي. دوی بډای، کریمي او نرم دي، د سپین سپاکاک کریم کریم ډک او د کور کارمل ساس سره. د ترکیب په اړه غوره برخه (له بیلګې څخه دا څنګه خوند اخلي) دا ده چې هرې برخې مخکې کیږي. کله چې خدمت کولو ته چمتو وي، تاسو ټول باید ترسره کړئ. - د راکی سړک لرې کینډی
که چاکی تاسو د چاکلیټ او مرغرو مکھن خوښوی، دا ستاسو لپاره کینډی دی! دا بډای او کریمی دی او ډیر خوند دی. - چاکلیټ چپ کوکي ډو کیمیکیک
که تاسو د شیدو او چاکلیټ سره مینه لرئ، دا ستاسو لپاره لارښود دی! که تاسو کوچني چاکلیټ چپس ونه موندلئ، یواځې منظم چپس د یوه چاقو چاقو سره وخوځوئ ترڅو چې ټوټې کوچنۍ وي.
- د چاکلیټ د کاڼي مکھن کوکیزونه مه اخلئ
دا خورا ښه ترکیب د میټرو مکھن، کوکاو پاؤډر، او اټال سره یوځای کوي چې تر ټولو غوره کوکي جوړوي. دوی خورا آسانه دي چې جوړ شي او په چټکۍ کې له لاسه ورکړي! - چاکلیټ چاکلیټ آئس باکس
یواځې درې اجزاوې په څو دقیقو کې دا ښایسته مریض جوړوي. تاسو باید لږترلږه اته ساعته وړاندې وخت ونیسئ، نو ستاسو د پلان کولو لپاره فکتور! - کڅوړه چاکلیټ وچا کیک
دا کیک د خوندیتوب په څیر ذلت کوي، په غوټۍ کې لرې شوی او له ډیرو غندلو سره مینځ ته راځي. د دې لپاره چې د شپږو اجزاوو سره جوړ شي، نو دا خورا ډیر مزی دی! اړتیا لرم نور څه وایم؟ - د راکی سړک لرې کڅوړې
زما په اند دا د بشپړ چاکلیټ بار کوکی په اړه دی. یو شتمني، چې د کریم د پنیر ډکولو سره تیریږي، د مارشمریلونو او یو چاکلیټ فیټنګ کولو سره تړل کیږي. Yum. - تور او سپینې نسواري
دا شتمني او کرمي رنګونه د سپین سپین چاکس چپسونو سره او د خټیدلي سپین چاکلیټ او نرم چاکلیټ فیټنګ سره مینځ ته شوي دي.
- د مغز لرونکو شیانو
د میډیډیډ خلک ټول د نټ شیانو په اړه پوهیږي، د چاکلیټ لیپت شوي کینډی بار د میانټ سره او د میپل کریم ډکول. که تاسو د دې کینڈی سره خبر نه یاست، نو دا ترکیب جوړ کړئ. ته به خوند واخلم - پیکان پني برایسيز
زه فکر کوم چې دا به د ویلینټینټ ورځ لپاره جوړ کړم، مګر د پنجشنځای پرځای کاسونه کاروم. وا. - د برایسي محاکمه
د ځینې غوره شیانو لپاره چې تاسو به یې وخورئ، دا هڅه وکړئ چې نیمه بویه وي، نیمه غوټۍ. دا اړتیا باید د یو انچ مربع په شاوخوا کې ویشل شي. دا هغه څه دي چې دوی یې دي! - Molten چاکلیټ کیک
دا انفرادي کیک د رومانیکي ویلینټینډ ډوډۍ لپاره بشپړ دي. کله چې تاسو د یو ګاډي سره وویستل شي، خټکي چاکلیټ بهر کیږي، د داوطلبۍ کیک پاکول. دوی خورا ښه دي، او ډیره اسانه هم ده.