ولې نوي کال ته د روغې خوړلو او روغ ژوند ژوند کولو لپاره انتظار؟ د کال پای ته رسېدو مخکې روغ صحي خوړئ او بال یې راټیټوي. د دې نوي کال حوا، د اشتعال خدمت کوي چې خورا ګران، لوټین پاک او د روغې رخصتۍ موسم د صحتمند بدلون لپاره دې.
Tzatziki یو یوناني سټا دی چې په دودیز ډول د یا هم د خولې شوي غوښې سره یوځای شوي یا د زړه د ډوډۍ په څیر خدمت کوي چې د ویګیانو او کرکو ډوډۍ لري.
پداسې حال کې چې صحتمند، ټزاکاککي په ذایه کې خنډ نه کوي. د یوناني دانت څخه زړه نازک او کرمي، د خټکي کڅوړی څخه ښایسته، د زهر شوي لہسن څخه عقل او د سرخ شراب څښاک د سینګ څخه تیریدل. دا یوه بډایه خوږه خوړونکی ډوډۍ ده چې د زړه په زړه پورې جوړښت سره د ګلوټین فریټیکر، چپس، ډوډۍ او تازه ویګیانو سره خوند اخیستلو لپاره.
پداسې حال کې چې ټزاساکیک یوځای کول اسانه دي، د ریښتینې ذائقانه ټزاکاکاکۍ جوړولو لپاره وخت ته اړتیا ده. د کڅوړی ډیری کوچنی ټوکر سره یوځای شی باید د کاغذ تولیه د یو ساعت لپاره د څو ساعتو لپاره وچ شی تر څو د ممکنه نمی او مایع څخه پاک شی. د دې کار کول به د اوبو د ویجاړولو څخه ډډه وکړي، رنځ ټزیټکيکي. هیڅوک دا نه غواړي! پداسې حال کې چې دا جوړ شوي سمدستی وروسته سمدستي خدمت وکړ، tzatziki غوره توب لري که شپه په خوندي توګه ذخیره کړي، خو په ځانګړې توګه د لیلن اجازه ورکړي، په سمه توګه ځای پرځای او پرانیستل شي.
ټيزکيکي د کرکسي، تازه کريډايټۍ يا ګرمې کڅوړې پاکې پيتي روټۍ سره ښه خدمت کوي. تاسو کولی شئ د دې موټرو، زړه پورې او صحی ډوډۍ د چټک لپاره د کښتی برخی په توګه بل بل غوره ګیټن پاک څخه ګټه واخلئ.
د خدمت کولو دمخه، Tzatziki د تازه ډیل یا کټګوري اډو او د زیتون غوړ اضافي کڅوړې سره یوځای کړئ. لکه څنګه چې په طبيعي ډول د ګلوټین پاک ډډ ډک ژر ژر له لاسه ورکړو!
څه ته اړتیا لرئ
- 16 oz غیر فاسه یوناني دوګاره (زه د FAGE کارولو مینه لرم)
- د انګلستان کڅوړی (ناپیل شوی او وړل شوی)
- د غوړ دوه د زیتون غوړ (اضافي کنوانسیون)
- د شګو سرخ سور شراب سرک
- 2 لبنان لشین (لوټ شوي)
- مالګې او مرچ په خوله کې
دا څنګه جوړ کړئ
- د انګلستان یوه لویه کڅوړه چې د بکس ګرامه سره وخورئ. د ککبر تخته د کاغذ په تولیه کې ترتیب کړئ چې په یو رنګ کې ځای لري. د سمندر د مالګې په څنډو سره ویجاړ کړئ. اجازه راکړئ چې د 3-4 ساعته لپاره وچ کړئ، د کاغذ تولیه په نیمه لار کې بدلون ومومئ، ترڅو د ممکنه مایع او نمی له منځه وړلو لپاره.
- په منځنۍ اندازې مخلوط کڅوړې کې، د دانت، د زیتون غوړي، سرک، خړ شوي لہسن، مالګه او مرچ شامل کړي. د یوځای کولو لپاره یوځای د کڅوړو ټوټې اضافه کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- ریفریجریټ tzatziki د شپې په یوټینټ کنټینر کې (دا بله ورځ ښه خوښیږي).
- د ګلوټ څخه پاک ډوډۍ، کریکر، یا تازه ویګیانو سره خدمت وکړئ.
یادونې: تل ډاډ ترلاسه کړئ چې د کاري سطحې، برنامه، پین او وسایل د ګلوټ څخه پاک دي. تل د محصول لابراتوارونه ولیکئ چې دا ډاډه شي چې محصول ګلوټین څخه پاک دی. جوړونکي کولی شي پرته له دې چې د محصول فارمول بدل کړي. کله چې په شک کې، د تصدیق کولو لپاره د تولید کونکي سره اړیکه کولو څخه وړاندې د محصول نه پیرود یا ګټه واخلئ چې محصول د غلا څخه پاک دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 114 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 7 ملی ګرامه |
| سوډیم | 61 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 11 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 6 g |