دا د Tex-Mex ټیکو غوښین بوډاډر اسانه دي چې چمتو او راټول شي، او دوی تل د میلمنو سره لوی لوټ وي. زما په اند دا به د لوبې د ورځې ګوند یا د رخصتي میلمنو لپاره غوره وي.
ورو ورو ککر باید یو یا دوه وړاندیز دمخه چمتو شي، کوم چې د غونډو جوړول او چټکه او اسانه کول دي. یا که تاسو غواړئ وخت په پام کې ونیسئ، د پلورنځی لخوا اخیستل شوي تیار شوي غوښه غوښه یا خاک استعمال کړئ.
دا ګوند سینڈوچونه د ډوډۍ د ډوډۍ په یوه بسته کې راټول شوي. دا رولونه د درجن ټکو فصل شوي غوښین غوړ جوړونکي لپاره جوړ شوي دي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه لیان چک چاک
- 1 لفافه
- ټکو فصل کول
- 1 کپ کڅوړی پیاز
- 1/2 د غوښينو غوړ ذخیره (ناڅاپه یا ټيټ سوډیم)
- 1 کڅوړه تړل شوي رولونه (لکه د کنگ هوا)
- د پیډر پنیس 1 ټوټه (ټوټه شوی)
- 1/4 تر 1/3 کپ خولې کریم
- اختیاري: 1/4 کپ کټ تازه تازه سیلابینټ
- 6 تخته لرونکي ټکو چاس (ویشل شوی)
- 1/4 کپ په نرمۍ سره ریډ پیاز ککړ
- 1/4 پیری اچول شوي جالپینو مرچ کڅوړه (یا نرمه مرچ شوي مرچونه)
- دوه چټکی مکھن، پخه شوي
- 1/4 د چاسکو د چای پاؤر
- 1/4 کڅوړه
- د مرچ پاوډر
دا څنګه جوړ کړئ
سست ککر یا سټیوټاپ ټوټه شوی بیف
- د غوړ ریست په یو سست ککر کې د ټکو موسم، کټز پیاز او غوښین ذخیره سره واچوئ. د 4 څخه تر 5 ساعتو لپاره د لوړ پوښ او پوښ، یا تر دې چې غوښین ډیر داوطلبی وي. په بدیل توګه، غوښین غوښین په لوی هالینډي تڼیو یا د سټیوټپ کې ساسسلین کې ککړ کړئ - تاسو ممکن د لږ ټیټه تودوخې ته اړتیا ولرئ تر څو پورې ډیر داوطلب، نږدې 2 ساعته.
- غوښه او غوټۍ لرې کړئ. ریفریجینټ تر هغه وخته چې تاسو د سلایډو راټولولو لپاره چمتو یاست.
Sliders او بیکنگ لارښوونې
- توره تشناب 375 ف.
- د درنې دندې لویه پاڼه وخیره کړئ چې کافی اندازه یې د لوټونو لرې کولو لپاره - د غیرسټیک ډک سپری سره.
- په افقی توګه په نیمه توګه رالوی کړئ. د تیار شوي ورق په منځ کې لاندې رالونه ځای پرځای کړئ. بوتلونه جلا کړئ مګر دوی سره یوځای ساتئ.
- د بوتلونو په اړه خامې کڅوړې وویشئ او بیا یې د کریلینټ سره وخورئ.
- د خټکي کڅوړی پورته کټ شوی یا ټوټه شوی غوښه سره.
- د 4 څخه تر 5 پورې ټیګی د ټیټ سټا لیست او بیا وروسته د کټی سور پیاز سره.
- پورته د کښت شوي وړل شوي مرچ مرچونو سره.
- د مرچ مرچ پر پرته د پنیر سلساونه تکرار کړئ.
- په پنیر کې د پورتنۍ برخې پورته کړئ. که وغواړئ، پورته پورتنۍ برخې جلا کړئ یا تر هغه پورې انتظار مه کوئ چې د تیو څخه بهر راځي.
- د پاتې شوي مڼی سره د تاکو د سایټ سره، د 1/4 طلا د لرګو پوډر، او د چای پاؤډ 1/4 کڅوړه سره مخلوط مکھن ګډ کړئ. مخلوط د رالونو په سر کې برش کړئ.
- د ورق پر سر لوړ کړئ پورته او پایلې مهر کړئ. د ورزشي کڅوړه په بیکیک پاڼه کې وساتئ.
- د لومړیو تشنابونو سره د 20 دقیقو لپاره ونیسئ. د پورتنۍ برخې څخه ګوښه کول او 5 دقيقو اوږد لپاره خړوب لږ کړئ.
- د تڼۍ څخه لیرې کړئ او د انفرادي سلاکارانو لپاره په احتیاط سره پرې کړئ او جلا کړئ.
لارښوونې او تغیرات
- د ټکو سایټ بدل کړئ د انچیلاد ساس یا سالسا سره.
- د ټوخه شوي غوښه د ټوکر شوي غوښین ځای په ځای کې وکاروئ.
- د ځمکی بیف سره: د ټوک موسمی او پیاز سره د ځمکی غوښه د ګرد 1 1/2 تر 2 پونډه.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی