که هرکله، د بې هدفۍ فکر په یوه ساعت کې، تاسو فکر کړی چې هغه څه چې جنت به یې خوند وي، دا لارښود به ځواب څرګند کړي. دا د بیکن ډوډۍ او د ډوډۍ کڅوړه د یوځای کولو په څیر بوخت دی. او که تاسو جنت وخورئ نو دا د دې ډوډۍ په څیر خوند کولی شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2-2 1/2 غوړ وړه (ډوډۍ اوړه، ویشل شوې)
- 1 Tbsp. د مالټ پاؤډر (یا 1 ټبی شکر)
- 3/4 ټیټ. خواړه (فوري)
- 1/2 ټوټه. تور مرچ (ډیره ځمکه)
- 3/4 ټیټ. مالګه
- د اوبو اوبه (70F-90F)
- 3 oz
- پروسیکوټ (1/8 "موټی، 1/4 انچ انچ ټوټه کڅوړه)
- 4 ټیټ.
- بیکن چربی (یا پوټکی، او مڼه، ژور)
دا څنګه جوړ کړئ
- د ویسک ضمیمه په موقتي مکسر کارولو سره، په ښه توګه د دوه غوړو اوړه، مالټ او خواړه سره ګډ کړئ. مالګې او مخلوط شامل کړئ. (یادونه: د مالګې سره مستقیم تماس ته د رسیدو څخه وروسته د مالګې اضافه کیږي.)
- د ټوټې ټوټې ته لیږدول، د غوټیو لپاره اوبه اضافه کړئ او په وچه کچه په ټیټ سرعت سره (په باورچی خانے کې # 2) سره له مینځه یووړل شي. منځنۍ (متوسطه (KA په 4/4) کې تیزول او د اوقیقو لپاره د اوه دقیقو ټکی. Proseciutto اضافه کړئ او په ټیټه کچه کې مخلوط کړئ. ټوخه باید لږ ټکی وي مګر چپ چپ نه وي. که دا هم وي، چټکی په یو وخت کې یو څه نور غوزۍ اضافه کړئ او که په وچه کې وچ وي، که وچ وي، یو څه سره اوبه وخورئ او په مینځ کې کندې وي.
- ډوډۍ ټوټه په یو خټکی غوړ شوی کڅوړه کې، شکل په یو بال کې بڼه، د اوړو سره په خاوره کې د خاورې او د پلاستيکي لرګیو پوښل. اجازه راکړئ د 20 دقیقو لپاره آرام وساتئ.
- د تشناب په ښکته خوله کې او د تشناب په ښکته کې د کڅوړه پاڼه کې د بکس ډبرو یا د بیکډ پاڼه. توره توره 450F ته.
- رول په 18 کیلو رسی کې، یو ګوتو ته بڼه ورکړئ، د تاوان کاغذ په یوه پاڼه کې د دوه انچو لخوا تاوان پای ته رسیږي. د یوې لویې کڅوړې سره پوښ کړئ یا د پلاستيکي لرګیو پوښ کړئ او په یو ساعت کې دوه ځله تر هغې پورې وده ومومي.
- په ټوکر باندې د ډوډۍ لیږد یا بل د ډبرو ډبرو یا د فلزي بکس پاڼه. د تشناب په ښکته برخه کې نیمه نیمه کیلو بټونه تاو کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره بیک کول، د تاو تریید لرې کول او 180 ډوډۍ بوی کول. پنځه دقیقی بسته کړئ او د تودوخه 400F ته راکم کړئ. یو بل 10 څخه تر 15 دقیقو کڅوړو. غوږ بند کړئ، پرانیستې دروازه وخورئ او ډوډۍ له پنځو دقیقو لپاره په تارو کې پریږدئ.
- د تڼۍ څخه ډوډۍ وباسئ، بیا بیا د بیکن غوړ یا مکھن سره برش کړئ او په بشپړ ډول یخ کولو اجازه ورکړئ.