یو ډول مصالحې د خوږ غوښه غوښه وخوځوي د کوسی ټاپو ګرم سپی چټی. د مرچۍ چټکي په کټکي کوچني سپي کې معیاري دي، او دا نسخه چمتو کول او پخلی کول اسانه دي، او دا خورا خوښ دی.
د "کاني ټاپو ګرم سپي" په اصل کې د نیویارک نه کنین ټاپو، په مایکینګ کې رامنځ ته شوی. لږترلږه درې رستورانتان د دې مشهور شوي سپی سپي، دوه د ډیتروټ، مایکینګینډ او دوه یې په مایکینګ کې دي.
د سنسینتيتي نسخه هم ده. سپی سپی د سنسیسیتي مرچ ، ټوټه شوی پنیر، سرسری او ځینې پیاز پیاز سره مینځ ته کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه ځمکی غوښه، 85٪ *
- یو لوی پیاز، په ښه توګه کټ
- 2 د چرګانو مرچ پوډر
- 1/2 د چایانو نمک
- د چای 1/4 د چرګانو ځمکی ټولی
- 1/4 د چرګانو د ځمکی سرغړونه
- 1/2 د غوږو لیزن پاؤر
- 1/8 د کعبې غنمو جغرافیه
- د چرګانو 1/8 د غنمو ځمکی
- د چرګانو تازه ډوله تور مرچ
- د چرګانو 1/8 د چاسن مرچ
- د پیسو 1/4 د رومي ټنه
- دوه د اوبو اوبه
- له 12 څخه تر 16 معیاري سپی سپي
- د چوپړ لپاره:
- لندې کندې پیاز، د هر ګرم سپي لپاره د 1 نه تر 2 ټوټو ټوټو
- زرغون سرې جوړې شوې
- مالګې خوله
- اختیاري: ټوټه ټوټه یا نرمه پلورونکي پنیس
دا څنګه جوړ کړئ
په منځنۍ ساوسین یا ژور سټینټ کې، د ځمکې خړوبی غوښه؛ ښه وچ کړئ. د ځمکې د غوښينو غوښينو ته غوښينو کښتينو پیاز، مرچ پاؤډ، 1/2 د غوږو مالګه، ټولسپیس، د ځمکو سرسری، د لرګو پاؤر، ګوتو، د انګورو، مرچ پاؤډ، تور مرچ، د روميانو پیټ او اوبه اضافه کړئ. یو کښت ته راوړل د تودوخی کمول او د 1 نه تر 2 ساعتو لپاره ډډه وکړئ.
ګولۍ، بام، یا ګرم سپی او بامونه وچلئ یا غوټۍ تودوخه کړئ.
د راټولولو لپاره: په پخه شوي یا تیاره شوي سپی سپي کې یو پخه شوي سپي کښینئ.
د سپی سپی پوښلو لپاره شاوخوا دوه چټکه چټکۍ سره. د ځمکو د غاښ د مخلوط د 1 نه تر 2 ټوټې ټوټې پیاوړی پیاوړی کړئ بیا د ګرم سپی د اوږدې اوږدې مودې سرغړونه وخورئ.
که وغواړئ، ګرم سپی چې د ټوټه شیډر پنیر، نرم یا تیز سره لري.
* د نرم جوړښت لپاره، د غنمو غوښه د خوړو پروسیسر کې یا د غوږو ماشین څخه کار واخلئ ترڅو تاسو غوښه وخورئ.
** د سپیڅلي سپی سپي غوټۍ د کوکی سپی لپاره کارول کیږي، نه د نیو انګلستان سټایل.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی