دا یو خوندور، ښه جوړ شوی سست ککر مرچ دی چې د ځمکو غوږ او لوبیا لوبیا سره جوړ شوي.
د بډایه، غوښتي مرچ لپاره د چټکو غوره غوښه غوښین 80/20 یا 85/15 دي. د 90/10 تناسب ښه دی که چیرې تاسو خپل غوړ مینځ ته ګورئ، خو غوښه به د داوطلبۍ او خوند وهنه ونلري. تاسو کولی شئ د ځنګل ځینې مرغ غوښه ته اضافه کړئ که چیرې دا ډیره کمه ده.
دا ترکیب د کنډوالو لوبیا غوښتنه کوي، مګر که تاسو پریکړه وکړه چې د وچ شویو وچیو لوبیو څخه کار واخلئ، مخکې پالن وکړئ. شپې شپې خواړه وخورئ او دوی یې وخورئ. تاسو د کریمی جوړښت غواړئ، مګر میوه باید ډیر خوشحاله نه وي او یا هم جلا شي.
یوه لویه بسته جوړه کړئ او ساتونکي یې وخورئ؛ وروڼه د راتلونکي ورځ هم ښه دي!
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه د غوښي غوښه
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 1 لوی پیاز
- یو لوی شنه شنه مرچ
- 1 جالپینو مرچ
- 1 ټوپون
- د مرچ پاوډر
- د لشین پاؤډ چکولو لپاره
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- د چرګانو شکر (یا چک کول)
- 1 (28 اوون) کولی شي ټیمونه کښت کړي
- 1 (16-اون) کولی شي د روميانو پاکي شي
- 1 (16-اون) کولی شي د ګردو لوبیا (وچکالۍ)
- 2 (16-اچون) د میوو لوبیا ګرمې یا نرمه، نه ویستل شوې)
دا څنګه جوړ کړئ
- د غنمو ځمکی غوښین په یوه لوی سکیلټ کې د منځنۍ تودوخه پورته. د یو ځاې شوي چمچ سره، غوښین غوښین سست ککر ته وویستئ. اضافي اضافی تاوونه وباسئ او سکیلټ پاک کړئ.
- پیاز راښکاره کړئ، نیمایي یې پرې کړئ، او بیا یې په وړو موټرو کې پرې کړئ. غوږ مرچ د نیم ساعت په نیمايي کې وخورئ، تخمونه لیرې کړئ او د 4/4 انچ پوزه کې وخورئ. جالپینو مرچ په نیمه نیمه برخه کې وویشئ او تخمونه لیرې کړئ. د جالپینو مرچ له مینځه یوسي. که تاسو تودوخې نه غواړئ، یوازې د جالپینو نیم مربع یا لږ یې کاروئ.
- د سبزیجاتو تیلو یو چڼی په ورته سکیلټ کې چې د ځمکې غوښه لپاره کارول کیږي. د متوسط تودوخی په موده کی سکلیټ وساتئ. کله چې غوړ شیممین شي، کټکي پیاز او شنه مرچ اضافه کړي؛ سبزيجات تر هغه وخته پورې چې د پیاز پیاوړي وي، د 5 دقيقو پورې وخورئ. سبزيجات په سست ککر کي انتقال کړئ او د غوښي سره مخلوط کړئ.
- د جالپینینو مرچ، مرچ پوډر، او د لشکر پاؤډ غوښین او سبزيجاتو مخلوط کړئ. ښه ګډ کړئ.
- د روميانو، د روميانو پاکي او وچ شوي لوبيا شامل کړئ.
- پوښښ او د 7 څخه تر 9 ساعتونو لپاره ټیټ کړئ.
لارښوونې
- د مرچ دوه ګړۍ جوړه کړئ او په انفرادي یا د مایع اندازه برخې کې د زپ فریزر بیګونو یا کانټینرونو کې ضرب کړئ. د نوم او نیټې سره مرچ لیبل کړئ او د 4 څخه تر شپږو میاشتو پورې وخورئ.
- که تاسو غواړئ چټک مرچ غواړئ، د Anaheim مرچ سره Jalapeno مرچ ځای ونیسئ، چې ډیره نرمه ده. یا د مرچ مرچ په بشپړ ډول پریږدئ.
- که غواړئ د پټو لوبیا ځای په پنټو لوبیا، تور لوبیا، یا وړو سره لوبیا سره ځای ونیسوئ.
- د ټامتو چټکي د روميانو پاکۍ ته ورته دی، مګر دا د موټرو نه دی. که چیری تاسو باید د رومي ټایټ سره د Pure ځای ونیسئ، تر هغه وخته وخورئ تر هغه چې دا لږ لږ وی او یو څه ډډر وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 532 |
| ټول ټیټ | 16 ج |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 101 ملی ګرامه |
| سوډیم | 533 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 49 g |
| غذایی فابریکه | 14 g |
| پروټین | 48 g |