هالباس آسانه او د هند ډیسټسونه دي چې د بادغیس په څیر جوړښت لري. دوی کولی شي د ټولو ډولونو سره (لکه حتی چې عموما د سپړیو خواړو سره تړاو لري) د میو او انارو څخه د میو او غنمو پورې اړه ولري.
د سوجی کلووا لپاره دا ترکیب ("د سیمولین سره جوړ شوی ") د ډیرو کورنیو سره یو مشهور نسخه دی ځکه چې دا یو ساده دی مګر ډیر اطمینان ورکوي چې ډیری وخت په زړه پورې ځای سره مخامخ کوي.
د سوجی د حل کولو حق د سوجی (سمولینا) په څنډو او د غنمو د مايع کمولو کې دی، نو دا لارښوونه تعقیب کړئ تر څو غوره پایلې ترلاسه کړي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 1/2 کپۍ سوجی (سمولینا)
- 1/2 کپ
- غوټه
- 3/4 د قهودو مخلوط مخلوط (په مینځ کی ککړ شوی) او ټول ممیز / سلطانان
- 3 کپ ګرمو اوبو
- 1/2 پیټ ټول شیدو
- 1/2 د کپ شکر
- 5 پوزه شنه
- د غوټۍ ویشلو پرانستل
- د ګرنش لپاره د کاش شوي میوه لرونکي میوه او مغز لرونکي
دا څنګه جوړ کړئ
- ژوره ګاز په منځنۍ تودوخه حرارت کړئ او کله چې ګرمه وي، غوټه زیاته کړئ. کله چی غوټی ټوټیږی، سوجی اضافه کړی او د ښه مخلوط کولو لپاره یی ډک کړی.
- د سوجی روژی (تر څو وخته پوری) تر هغه وخته چی یو روښانه رڼا رنګ وګرځوی او یو بوی خوند ورکړی. دا خوشحاله ده چې د خولې اوبه جوړ کړئ! ریستور سوجی به په ساحل کې د شګو رګ د شتمنۍ دوام ولري.
- سوجی ته کاسیان او ممیز شامل کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- پداسې حال کې چې تاسو سوجی راولئ، په جلا جلا کڅوړه کې منځنۍ تودوخه پورته، اوبه ډک، شیدې، شکر او د رالقیدې کڅوړې لپاره د غوټۍ راوړل، ډیری وختونو سره.
- په دې راتلونکی مرحله کې ډیری بډو او ټوټې ټوټې شاملې دي نو چمتو او محتاط شئ! کله چې سوجی خړوبیږی، په نرمۍ سره د شیدو مرکب اضافه کړئ، او د هر وخت وخت نیولو لپاره د جوړیدو څخه ډډه کول مخنیوی کوي. ځینی وختونه دا د پخلی کونکی ملګری سره مرسته کوی کوم چی تاسو یی ډیریږی. که چیرته کوم ډنډونه جوړ شي، ډاډ ترلاسه کړئ چې د سترګو شونډې سره یې مات کړئ ترڅو تاسو د نرم پیس په شان ثبات تامین کړئ.
- مخلوط کک تر هغه چې دا موټی وي او د پین د غاړو څخه لرې راځي.
- تودوخه بنده کړئ او مرکب ته اجازه ورکړئ چې په زړه پورې تود شي. په انفرادي کڅوړو کې خدمت وکړئ، که چیرې غواړئ د کښت شویو کښت شویو میوو او مغز لرونکو سره پیژندل شوي وي.