اوکرا درې سوه ساعته مخکې د افریقی غلامانو لخوا متحده ایالاتو ته راوړل شو. دا پلان د افريقا اصلي لامل دی. د " okra " کلمه د لویدیځې افريقا نیکما څخه اخیستل شوې ده. اوکرا د 1700 په وروستیو کې کارول کېده. په تودوخې او تودوخې اقلیم کې مینځ ته راغلی، دا د نبات په کورنۍ کې د هبیکوس او پنبې په توګه یو څو کلن دی. دا د موسمی اقلیم په کلنی کی کرل کیږی.
اوکرا په عمومی توګه په سویل کې تازه او د می څخه تر اکتوبر پورې په ډیری نورو سیمو کې شتون لري.
تاسو کولی شئ سمه منجمد، وړل شوي، او کنډک ومومئ، او په ځینو سیمو کې تاسو د ژور تیریدو لپاره منجمد شوي ډډ شوي آثار ومومئ.
اوکرا کیدای شي خام یا پخي وخورئ، او دا په کروریز ماین کې یو عام جزو دی.
د Okra غوره کول څنګه
- د روښانه رنګ شوي پوډونو لپاره وګورئ.
- پوډونه باید د 4 انچ څخه زیات اوږد نه وي.
- خفي، سست شوي، نرم، یا منحل پولې څخه ډډه وکړئ.
- که چیرې د اوړه ډیر پخې وي، نو دا به ډیره چټکي جوړښت ولري.
د Okra ذخیره کول
- تازه کاغذ د کاغذ په بکس کې ځای ونیسئ او یا یې په کاغذ تولیه کې لغوه کړئ او کاغذ کاغذ تولیه په یو ډبره پلاستيکي بکس کې ځای پرځای کړئ.
- د فرش ذخیره کول په 2 نه تر 3 ورځو پورې ذخیره کړئ.
- د اوږدې مودې لپاره، آایرا کیدای شي منجمد وي. د ساقی پاڼی ټک کړئ (کله چی تاسو ټرمه کیږدئ مه کوئ)، او وروسته د 3 څخه تر 4 دقیقو لپاره د پوډونو د اندازې پورې اړه لري. خټکی په چټکۍ سره د واورې په اوبو کې ډک کړئ. ټولې پولې ضیاع کړئ یا پورتنۍ برخې سره پولې ضایع کړئ او د پارچه کاغذ پاڼې لرونکي کڅوړه کې یې ترتیب کړئ. د فریزر بکس بندول - بند کړئ او بیا یې سلونه لیږد کړئ. که چیرې امکان ولري، ویټوم مهر مهربانه کړئ، مګر د هوا څخه ټول هوا نه لرې کړئ یا شاید د آریرا له مینځه وړل کیدی شي.
چمتووالی
- اوکرا ښه ډډ دی، سټیټ، ژړ شوی او ژور وچ شوی دی. دا غوره اچونه هم کوي.
- اوکرا د روميانو، پیاز، مرچ، جوار او غوږو سره ښه کیږي.
- د شیشې مایع کټ اډرا بنده به هیڅ ډول مایع چې دا پخه شوی وي ضربه کړي، او دا به د سټیټونو لپاره خورا حیرانتیا اضافه کړي.
- ګومبو احتمال لري چې خپل نوم د اډرا پوډ څخه ترلاسه کړي. که څه هم ګومبو کیدای شي د آرا سره ډک شي، د فایل پوډر یا روکس، ډیری احساس احساس کوي په یو ښه ګومبو کې اړین اجزاو دی.
- بورډ کول او غوړ کول د ډیرو خلکو ناخوښه کول د بند بندۍ له منځه وړل دي.
- کله چې د okra مختلفو تیاری چمتو کول، په نرمۍ سره سطح د کاغذ تولیه سره وګرځاوه.
- د ټولو اکاډمیو څخه ډکولو دمخه، د لارښوونو او ډډ پای پاټ کړئ.
- ځینې بشپړونکي اجزاو او سټیزونه شامل دي بیسیل، لوز، مکھن، نیبو، اکاډمۍ، روميان، ویینګریټی، او هولنډنډ.