پانډا کوټا د ایټالوی ډنمارک دی، مګر اوس ډیر مشهور دی، دا په هر ځای کې خوري او ستاینه کوي. د نوم ژباړونکی (کوټا) کریم (پینا) پکا شوی دی. د ایټالیا پانانا کوټا عموما یوازې د وینیلا سره ذائق کیږي او د دوبي د تازه تازه ميوو سره خدمت کوي. لږترلږه تاسو به د اضافی ذائقاتو سره ومومئ، مګر اجازه مه ورکوئ چې تاسو ودروئ. په دې ترکیب کې، د وینې نارنجونو خوشبو خوند، ذائقه، او غوره رنګ د پخې کریم سره په روښانه توګه روښانه کوي. وینی نارنجونه د ډسمبر له میاشتې څخه تر می پورې شتون لري، له دې امله تر ټولو ډیر وخت کولی شئ په داسې حال کې چې تاسو یې کولی شئ.
دودیز ایټالیا پانډا کوټا داسې ښکلی، ساده، او د میسر جوړولو لپاره اسانه ده چې یوازې د کریم، شکر، جیلینټ ، او خوندیتوب یوازې څو اجزاوو ته اړتیا ولري. د کلاشینکو ډوډۍ څخه یوازې د وینیلا سره یو څه اړیکه لري، خوشبینه، ریشمک کریم کریم د ډیری ښکلا وړ ذائقو لپاره خلاص دی چې یوازې ستاسو د تصور سره محدود دی. هیڅ حیران نه ده چې دا مېږه ډیره مینه ده. د جوړیدو لپاره د هغې سادگي او استعداد سره، دا د ډوډۍ د ډوډۍ لپاره یا د کورنۍ په ډوډۍ کې یو نندارتون دی.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه چاسن
- پایله شوی جیلینټ پاڼه (10 ګرامه)
- 2 1/2 کپ ګران کریم
- د آون کوټر شکر
- یو کوچنی
- وينه نارنج (جوش او زيږيدلي)
دا څنګه جوړ کړئ
- کله چې د جیلین پاڼه (ترجیح ورکوئ) کاروئ نو پاڼي په لږو سړه اوبو کې د 10 دقیقو لپاره واچوئ پداسې حال کې چې تاسو د پاتې پاتې کوټا چمتو کول. که چیرې د پاڼی جیلینټ څخه کار واخلئ د پیټ لارښوونې تعقیب کړئ.
- کریم په منځنۍ اندازې سټیسینټ کې وساتئ، په ټیټه تودوخې سره شکر او اضافه کړئ، په هغه وخت کې چې قند له مینځه وړل کیږه پیاوړی کړئ. د وینې نارنجی جسټ او د جوس دوه ټول ټپونو کې اضافه کړئ.
- په نرمۍ سره ډیری ډیری بلبلونه جوړ کړئ؛ تاسو موخه دا ده چې یو نرمه جوړ شوی پان کوټا جوړ کړئ، نه یو هوای موسسه .
- د جیلینټ پاڼو پاڼې له اوبو څخه راوباسئ او دوی ته د امکان وړ اوبه د لرې کولو لپاره ښه ټیټ ورکړئ. ګلاټینټ ګرمي کریم ته اضافه کړئ او له حل کولو وروسته په نوبتي توګه بیا وګرځئ.
- د پکاو کریم په مساوي ډول د 6 رامینز تر منځ تقسیم کړئ. د وینې نارنج جوس واخلئ، کوچنۍ اندازه په هره رمین کې ولیکئ او د غاښونو یا ښایسته سکرو کارولو سره، د کریمیا له لارې ګلابي جوس تیر کړئ ترڅو په ډیر احتياط سره وخورئ.
- رامینکن په فرجج کې د څلورو ساعته (یا له شپې څخه تر شپې پورې) تر هغه وخته پورې وټاکئ چې تنظیم یې کړئ.
- د ریمیکین څخه لرې کولو لپاره لنډ ډول رامین د ابلاغ اوبه په ډوډۍ کې ډوب کړئ، په پام کې ونیول چې اوبه د پان کوټا ته نه رسیږي. په چټکۍ سره لیږل او بیرته ستاسې د خدمت کولو تالیف ته واستول د وینې نارنج د یو څو ټوټو ټوټې سره ځای په ځای کړئ.
د پانډا جوړول جوړول یادونه:
- پانډا کوټا د جیلینټ څخه کار اخیستل کیږي، کوم چې تاسو باید تل د ډیر احتیاط سره لږ احتیاط سره اړیکه ونیسئ، او میټري د ربړ په څیر کیږي د هغه نرم ځای په ځای چې د شیف په حلقو کې پیژندل شوي د کوټا کوټ په څیر پېژندل کیږي.
- د پانډا کوټا یوه ورځ مخکې ورته اړتیا لیدل کیده (له هغې څخه نور نه، لکه څنګه چې دوی د خوند خوندیتوب پیل کوي) ترڅو چې په فرج کې پوښل شوي او زیرمه شوي وي، دوی د ډوډۍ ډوډۍ لپاره غوره ډیزاین جوړوي، یا ساده منځنۍ اوونۍ ډوډۍ. زموږ په نظر کې یو ریښتینی ورستیکي برتن.