ړنګ شوي بروسلز مچان د ډیرو پخلی لپاره د رادار لاندې دي، او د ډیرو کلونو لپاره روان دي. مګر دوی د ژمي د ډوډۍ لپاره غوره انتخاب دی. لکه د سبزيجاتو سبزيجاتو په څير، چرګان د هغوي طبيعي غالۍ څرګندوي او د خوړ ژوروي. ضایع کول د اروماتيک مرکبونو له منځه وړلو په برخه کې هم اغیزمنه ده چې ډیری یې د پخلی او پخلی کولو دواړه خواوو ته د برکسیل سیټونو څخه ناخوښه کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1/2 پونډ د بروکسل سپږۍ
- 1 ټوپون
- د زیتون غوړ
- 1/4 د چاسکو کاشرو مالګې
- 1 کڅوړه ناڅاپه مکتر
- د 1/2 نسبو کوچني جوس
دا څنګه جوړ کړئ
- تڼی حرارت 350 ایف
- هر ډول زرغون شوي پاڼي د بروکسل د مچیو څخه لرې کړئ او نیمایي یې نیمايي کړئ.
- په یوه کڅوړه کې ځای ونیسئ او د زیتون غوړ او مالګې سره وسوځئ، بیا په یو رنګ شوي بیکیک پاڼه کې ترتیب کړئ.
- د 30 څخه تر 45 دقیقو پورې روټی تر هغه پورې چې په بهر او خړوب باندې لږ څه خوندور وي. په نیمه لاره کې د حاکمیت د ودې لپاره د لارې لیږد.
- مايع د ليمن جوس سره مايع کړئ او د برسلز مچيو باندې واچوئ.
د مینو وړاندیزونه
تاسو د براسز بروکسل دردونو سره خورا لوی سبزیج لرئ، او دا هم اسانه ده.
مګر د کومې خوښې او اطمینان لرونکي ډوډۍ د جوړولو لپاره خپل ذائق او جوړښت بشپړوي؟
د ننوتلو لپاره، چرګ چرګ دی. د لیمو مکھن کې د چرګ شوي چرګان هڅه وکړئ، د غوړ لرونکو چرګانو چرګانو یا فلاش شوي لیمو مرچ مرغان. ایا ځینې ماهي غواړئ؟ دا ښه کیږي. تور رنګه ټیټ، سور سنیپ یا کالیفش د بروکسیل مصیبتونو سره یو سواد لري. په ذائقه او جوړښت کې دواړه. د پاستا یا چای خوا ته اضافه کړئ او تاسو پخپله یو روغ رمټ ډوډۍ لرئ چې تاسو د ذائې په څانګه کې نده بدلوي. برسلز سپکونه حتی د امیټونو او کوټې سره د ډوډۍ لپاره لکه د شپې خواړه خواړه ښه کوي. وچ خاکی شراب وټاکئ لکه چارډوننی، سیوینګین بلوک یا وچ وچ اوویټیوو سره د دې لپاره چې ټول یې پورته کړئ.
د تغذیه ځواک
د بروسلز مچۍ اوسني "دا" خواړه دي د غذايي توکیو له کبله چې دوی لري.
لومړی، دوی په هر کال کې یوازې 38 کیلوری لري، د اړتیا وړ شمیرې ته اړتیا لري. په هر یو کې 8 ګرامه کاربوهایډریټ په هر کپ کې شامل دي، په شمول نږدې 3 ګرامه فایبر. دا د ویټامین سي او K او د ویټامین اې، فولټ، مینگنیاني او ویټامين B6 ښه سرچینه ده. د بروسلز مصیبتات د لوړ پوستکي زوړ تر ټولو لوړه اندازه ګلوکوزینولټ لري - د غاښونو شنه ساینس، کولرډ شنه، زاویه، قابله ګۍ، ګولۍ او بروکولي. ګلوکوسینولیٹس فیوټینټینټینټونه دي، کوم چې د سرطان ضد مقاومت کوي. دا د دوی ستوري جذب دی، د دوی د فایبر موادو سره په ګډه.
څنګه د انتخاب کولو او د بروکسل سپیانو ساتل
تاسو کولی شئ بروسلز په ټول کال کې خپګان ولرئ، مګر دا په موسم کې د منی څخه پسرلي دي، دوی د ژمي اصلي موسم سبزیج جوړوي.
د کومې کمپنۍ چې ګرمې او روښانه شنه وي، وګورئ. د بروکسز مصدوم به په ریفورم کې وساتل شي، په پلاستيکي کڅوړه کې وساتل شي، د 10 ورځو لپاره. دوی به په یو کال کې فریزر کې وساتي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 186 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 15 ملی ګرامه |
| سوډیم | 320 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 19 ګ |
| غذایی فابریکه | 7 g |
| پروټین | 5 g |