په پیرو کې، د اکتوبر مياشت "الیس مور موردو" یا "جامنی میاشت" په نوم پیژندل شوی، د ال سن سینور دی لاګ ملګروس، یا د معجزو لویانو په درشل کې. تورون دي ډون پیپا په اصل کې یوازې د دې جشن میاشتې په جریان کې وخوریدل. اوس دا په دوکانونو کې د کال په اوږدو کې موندل کیدی شي، مګر دا لاهم په عمده توګه د ال Mes Morado په وخت کې په کور کې پلورل کیږي.
Turron de Dona Pepa یو خوږ، چپ چپ، د غوړ خوندور درمل دی. د میوو په څیر، دا د ځینو لپاره یو ښه حاصل شوی خوند دی، او دا خورا ښه کور دی.
دا د تفریح کولو لپاره مزی دی - دا د لینک لوبو سره د لوبو په څیر دی. د کوکي لرګي پرتې پرتې دي، بیا په یوه خوږه خړور شکر شربت کې، چې په دودیز ډول د چانساکا سره جوړه شوې وه ډکول کیږي؛ تاسو کولی شی شوری شری او قندونه بدلی کړی. Turron de Dona Pepa به د څو اونیو لپاره په یو وارټ کنټینر کې ساتل کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- د ټوټې لپاره:
- 3 د چرګانو غوړ تخمونه
- 1/2 د اوبو اوبه
- 1 ټوپۍ د بوټو تخمونه
- 4 کپ ټول موخې اوړي
- د چرګانو نمک 1
- د شګو چینی
- د تیپسو 2 کڅوړه پکاوونکی
- 1/2 کپ د ژمي مکھن
- 1/2/1 د سبزیانو لنډیز
- د هګۍ 5
- 1 چاسن وینیلا
- 1 ټوپون anise استخراج
- د شربت لپاره:
- 3 1/2 د اوبو اوبه
- 1 مڼه
- 1 لیم
- 1 نارنج
- د غوټیو 7 اوونیزه بسته
- 3 د انګورو لرګیو
- د مالګې پنچو
- د تیپسو 2 لبنان
- یو چاسون
- اختیاري: 1
- ټول ټولپوښتنه
- 1 کپ شو
- 1 1/2 د تور تور خیریه شګه
- د چرګانو غولونه
- د چوپړ لپاره:
- د شیدو ګنډل
دا څنګه جوړ کړئ
ټوخه کړئ
- د 8 انچ مربع کڅوړی قطعه د 2 ټوپ شوي اضافه موم موم کاغذ سره لینکه کړئ. د پین په کنډکونو کې اضافي کاغذ ځړول.
- د 1/2 کپ اوبو ته د غږ تخمونه یو ټوپۍ اضافه کړئ او یو قلبه ته راوړوئ.
- د 1 دقیقو لپاره خټکی، بیا د تودوخی څخه لیرې کړئ او شونې پریږدئ.
- د آس باقی تخمونه او د غنمو تخمونه په 300 ف کې تر زرو او خوشبو پورې.
- د غذایی پروسیسر په کڅوړه کې د انارو تخمونه، د غنمو تخمونه، اوړه، مالګه، شکر او پکاو کې ځای ورکړئ.
- د ژمي مکھن او د سبزيجاتو لنډیز اضافه کړئ او په لنډ وخت کې پروسس کړئ تر څو چې مخلوط په جوړښت کې د شینګو څخه وي.
- د هګیو جنډر، وینیلا او انیس اضافه کړئ او په لنډ ډول پروسس کړئ.
- د وړ سوري تخمونه اضافه کړئ او په یو وخت کې چاکی اوبه وخورئ تر څو چې ترکیب د ټوټې ټوټې سره یوځای شي.
- ټوخه ټوخه په پلاستيکي انګور او شیل کې یو ساعت لپاره وپړئ.
- توره توره 350 ایف
- په یوې ټوټې شوې سطحه کې، د خټکي نیمایي نیمه برخه د 2/2 انچ موټرو ته ورسوي. ټوټه ټوټه 8.5 ته 8.5-انچ مربع کې ټیټ کړئ.
- دقیقه مربع په 1/2 / 2 انچ وریټونو کې وویشئ او دوی د بیکنگ پاڼې کې ځای کړئ. د نورو نیمه ټوټې سره تکرار کړئ.
- سکریپونه بیرته راټول کړئ او ورته سټیټونه وخورئ تر هغه پورې چې تاسو ټولې خولې نه کارولې.
- د کوکی سټیټونه د 20 څخه تر 25 دقیقو پورې یا د سرو زرو خړوب کړئ. د تڼۍ څخه لرې کړئ او ښایې پریږدئ.
شربت جوړ کړئ
- د پوټکي لپاره د 3 1/2 کپ اوبو اضافه کړئ. مڼه، غوړ او نارنج په دریمه برخه کې کښینئ او برتن ته اضافه کړئ. د انګورو، د انګورو لرګیو، مالګې، لندۍ او ټولیکس شامل کړئ.
- اوبه د کښت لپاره راوړئ، بیا تودوخه کمه کړئ او سمبال کړئ، د شاوخوا 20 دقیقو لپاره پوښل شوي، یا تر هغه چې د مڼې مخلوط نرم او مترجم وي.
- کله چې د مڼې ټوټې پخي شوي او پارسي وي، میوه او اوبه د تودوخې څخه لرې کړئ.
- مخلوط په یو کوډر کې یو پاک پوټکی فشار کړئ. ميوې او مصالحې له منځه يوسي.
- شکری مایع ته شین، نسویری شکر، او ځورول شامل کړئ او یو خولی ته راوړوئ.
- تر هغه وخته چې مخلوط ته ورسيږي 240 F. شربت به يو سپين تار ولګوي کله چې د چږ څخه ژور وي. اجازه راکړئ چې شربت د 3 نه تر 5 دقیقو لپاره ښه کړئ.
تورون راټول کړئ
- د موم د کاغذ سره ښکته کړئ چې د بکس ککي سټیټونو سره د موم په کاغذ سره ځای پرځای کړئ. د کرکیله کڅوړه کښته کړئ او د ټوټې ترمنځ د هر سوراخ ډکولو لپاره کرکیله استعمال کړئ.
- د لومړۍ پرتې برخې په سر کې د کوکي سټیټونو یو بل پرتې جوړې کړئ مګر په لومړي وار کې یې په قضیه کې واچوله. د مڼو سره په هر سوراخ کې ډک کړئ. بیا تکرار کړئ تر څو چې ټول سټیټونه کارول کیږي، د بشپړ بشپړ پرت سره ودریږي.
- په ډیرې پاملرنې سره د کوکیز په وسیله د ګرم سیرپ واچوئ، او دا په ټولو ټوپکو او کرینیزونو کې لوټ کړئ.
- د کینډی سپریچ سره د لوړ سرته رسولو پوښ.
- اجازه راکړئ چې توره آرام د څو ساعتو لپاره تر بشپړه توګه سړه شي.
- کله چې دا سړې وي، موم موم کاغذ راوباسئ چې ټور له پین څخه لرې کړئ او د قطع شویو غوښتل شویو شمېرو ته یې وویشئ.