د ارروز کون لیک ، کوم چې د وريجو پټول دي، یو دوديز اسپانوی مېیسټ دی، په اسپانیا کې او په ټوله نړۍ کې لاتینې امریکا کې خورا خوړل شوي. دا خوږ او خوند دی، د وريجو سره جوړ شوی، په شیدې یا کریم کې پکا شوي، بیا د تاکونو او نیبو سره ذائق سره. دا نسخه د وريجو رواجونه تازه کوي چې د جیلیټ او هګۍ ګوتو یې اضافه کړې ترڅو یو ثابت کیک جوړ کړي چې دا شي ټوټې ټوټې شي.
ځکه چې د وريجو پټول په اسپانوی ژبو کې دومره مشهور دي، د رائس د پلې کولو کیک ډیری نسخې شتون لري، نو موږ د دې ترکیب په پای کې یو څه شامل کړی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 / 2- 1 کپ اوبه
- د Tbsp سبزی تېل
- 1 1/2 ټوټې ټوټې ټوټې یا شیدې شیدې کمې شوې
- د 1/2 لمړی نیبو
- د تلیفون 1 پټه
- د 1/3 مترو منځنیو غلو وريجو
- 2/3 پیروان بوره
- 8 فال اغوستلو کریم
- 1 لففره ناپاک شوي پوډین جیلینټ (یا 3 جیلینټ پاڼه)
- د انګورو غوړ
- د مایع ځمکه
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنۍ سوسیپین کې د اوبو او سبزيجاتو غوړ وخورئ، او د تڼیو ګرم او د لیمو چرګ په شيدو کې ځای کړئ. په لوړه کچه پوښ او تودوخې، او یو خولی ته راوړل.
- د وريجو لپاره اوبه وټاکئ او 10 دقیقو لپاره چای وساتئ، بیا شیدو اضافه کړئ او د وريجو پخلی بشپړ کړئ. کله چې وريجی په بشپړه توګه پخي شوي وي، د غنمو د لرګیو او لیمو چرګانو لیرې کول او لیرې کول. تودوخه بنده کړئ او په شکر کښی د حل کولو تر وخته یی ډک کړئ.
- په داسې حال کې چې وريجې پخلیږي، د کریم کڅوړه په لوی پیمانه پیال کې راځي او جیلینټ اضافه کوي. کله چې جیلینتن له مینځه وړل شو.
- په جامو کڅوړه کې د جیلینټ سره وخورئ. ښه څاه
- د هګۍ سپینګی په منځنی شیش سره مخلوط کڅوړه وساتئ او یو سخت چوپ ته یې د برقی بیات سره وهل. د چرګانو تودوخه د تودوخی څخه وباسئ او په احتیاط سره د هګۍ ګوتو د وریجو مخلوط ته واچوئ.
- د شیشې د ډوډۍ ډوډۍ یا بندې ته د وریجو پوستکي وخورئ او مینځلو ته اجازه ورکړئ. یو ځل یوځل وچ کړل شي، خټک په فرجینټینر کې څو ساعتو پورې پورې ترڅو چې مخلوط ترتیب شي.
- کله چې خدمت کولو ته تیار وي، ټوټې ټوټې کړئ او د ځمکې غاښونو سره یې سرونه وخورئ.
بدلونونه
- د چول کولو څخه مخکې د وريجو د وریدو لپاره د 1 ټیپ ځمکني غنمو کې اضافه کړئ. بیا، د شکر سره ترټولو لوړ پوټکۍ، او د پاک سوغ زنګ چمتو کولو لپاره د پاک مشعل څخه کار واخلئ.
- د پاڼی جیلیټین پهځای د مخلوط یوه لفاف ځای ونیسئ.
- د ماریا کریکر یا ګرمر ډکونکي او پخه شوې مکھن سره یو کریکر جوړ کړئ.
- د ډولیس دی لیکی جوړ کړئ . د 1 کالو فوټس لیټ په 1/2 1/2 کپ د کریم کریم کې د جیلیتین لفافه وویشئ. د Dulce de leche په مینځ کې ودریږئ او وروسته له هغې چې کیښودل شوي او کیښودل شوي کیک په کې واچول شي. د سړې هوا څخه تر هغې پورې ریفورم ته راستانه شئ.
- د روښنیکي کیک یا بیکوکوکو بنسټ ایښودل ، بیا وروسته د ارروز کن لیچ په سر باندې وویشئ .
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 452 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 10 ملی ګرامه |
| سوډیم | 112 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 79 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 15 ګ |