د یارکشیرډ بریک د امیر د میوه کیک سره توپیر نلري مګر د چای پیاوړي کولو او یو کوچنۍ ویسک (اختیاري) سره. بریک، لکه د آیرش برم برک په څیر د چای بشپړ وخت کیک دی (یا بل کوم وخت چې تاسو انتخاب کړئ) د کوچني مکھن سره خپور شوي. د یو یارکشیر بریک بریالیتوب د وچې، غوره غوره یارکشیرین چای په شپه د وچو وچو مېوو جذب پورې تړاو لري. د چای اضافی کیبل ته د ذایه او نمی یو نیمه ژوره ژوره اضافه کوی. د دې دلیل لپاره، تاسو به لږې پالن جوړونې ته اړتیا لرئ ترڅو د میوو د ضایع کولو وخت وټاکئ. دا د دې ارزښت لري که څه هم داسې نه کیږي.
څه ته اړتیا لرئ
- 450 ګرامه / 1 پونډو وچو میوه - سلطانان، کنتران او ممیزو
- 125g / 4oz کډوال شوی کالی، کټ شوی
- 125g / 4 oz ګلیج کري، حل شوی
- 300 ملیونه / 10 فلو اوړي سرد، قوي، تور "یارکشیرر" یا نور چای
- 150g / 5½ oz مکھن، لږ نرمه
- 150g / 5½ پوستکاله نرم، تور خیریه شګه
- 3 لوی هګۍ
- 225g / 8oz ټول هدف / د اوړو غوړ
- د 2 ټیک بکس پاؤډ
- 2 ډبرو تیاره طرای / ګندونه
- 100ml / 3 فیز او ویسکی
- 1 ټنه تازه ځمکی نټیم
- 2 ټیم د لیمو جوس
- 110g / 4oz د بادام بادام
دا څنګه جوړ کړئ
- ټولې وچې میوې په یوه لوی کڅوړه کې ځای ونیسئ، چای ډک کړئ، ښه ډک کړئ، بیا د چای تولیدو سره پټ کړئ او په شپه کې وګرځئ.
- د تودوخه تر 170 سانتي متره C / 325 ° F / ګاز 3.
- د سلیسروف کاغذ یا د بیکیک ټوټې سره د 22 کیلو ګرامه / 8½ "کیک ټین قطار کړئ او یو کوچنی مکھن سره په نرمه توګه چرګ کړئ.
- مکھن او بوره دواړه د خونې کڅوړې کڅوړې ته ولیکئ. غوړ د شکر په داخل کې تر هغه وخته چې رڼا، نرمه او کریمی د کانک یا برقي لاس ویش څخه کار اخلي.
- اوړه د پخولو پاؤر سره مخلوط کړئ. په ټوکر شوي مکھن کې یو هګۍ وخورئ، بیا یې د اوړو په دریمه برخه کې ووهئ. تکرار کړئ تر څو چې ټول هګۍ او اوړه یې کارول کیږي.
- بالاخره، په تدریجي ډول د خنمو یا سپتولا په واسطه د کیک مخلوط کې په خرو، ویسکسي، نټیمګ او د نیبو جوس کې مینځ ته راځي.
- د چای وچې میوه وچ کړئ او د بادام اضافه کړئ. ښه کڅوړه په کیک مخلوط کې اضافه کړئ، بیا په نرمۍ سره ټکی کول تر هغه چې ټولې میوې مخلوط کې شامل نه شي. ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو په نرمۍ سره ډک کړئ نو ځکه چې د کیک مخلوط نه 'فلیپین'.
- مخلوط د چمتو کیک د تیارولو لپاره وټاکئ او په روښانه توګه سطح سطحه کړئ. په لومړنیو تیو کې پخپله د 2 - 2½ ساعته یا تر تیاره پورې، زردینه خړوب.
- کیک له تڼۍ څخه وباسئ او په یو سوړ کڅوړه ځای کېږدئ او کیک په ټنډ کې پریږدئ. کله چې وچ کړل شي نو د خوړو لپاره تیار دی. کیک په ښه توګه ساتل کیږي کله چې په یوټریټ ټیم کې ساتل کیږي.
یادونې:
تاسو کولی شئ په ډیرو لوبو کې چمتو شوي وچ شوي میوه مخلوط استعمال کړئ، یا د یو فرد کیک د جوړولو لپاره خپل ځان مخلوط کړئ، مخلوط ستاسو غوره توبونو ته توازن ورکړئ.
د دې میوه کیک بدلونونه د هغو میوو بدلولو سره چې تاسو یې کاروي بدل کړئ، یا حتی د ویسکسي پر ځای حتی برانډی یا رم هم کاروئ. تاسو یوازې ستاسو د تصور محدود یاست. دا ټول به خوشحاله وي.