د انځور عکس وګورئ، او دا لیدل آسانه ده چې ولې دا ستاسو په خوله کې ننوتل ولې د مراکش درملنه د سنوبال بال کوکیز) په فرانسوي کې Boules de Neige نومیږي او په مراکش عربي کې Kwirat Tlj (. دوه وينلا ذمي کوکيزونه په ګډه سره د زردالو جام جامې سره نارنجي ګل اوبه لري ، او وروسته د نايتابيل په بشپړولو سره د نارينه ګنډل کيږي.
کوکيز چې په تېره بيا څو لسيزې دمخه مشهور و، د يو شمير نورو نومونو له خوا پيژندل کيږي، د هغوی په منځ کې موشيما ، د زردونو لږه بڼه، او هولټ رچډونډ ، د کوکي په اړه د څرنګوالي او حالت کې د کيفيت بستر ته په پام سره، د کاساابلانکا پر بنسټ د رچونډ کمپنۍ لخوا جوړ شوي د اپملاک تولیدات.
که وغواړئ، تاسو ممکن د نارنج ګل اوبه پریږدئ او یا د زردال جام بدل کړئ ستاسو د خوښې خوړلو جام سره. او، که څه هم کوکیز په دوديزه توګه ښودل شوي، تاسو کولی شئ په ساده ډول د انفرادي کوکيز کارول غوره کړئ پرته له دې چې د سینڈوچ کولو پرته یوځای شي، لکه څنګه چې پدې عکس کې ښودل شوي.
کوکیز د راتلونکو ورځو لپاره ښه خدمت کوي، وروسته له دې چې دوی د پام وړ کیک د کیک په څیر جوړ شوي وي.
همدارنګه، د مراکش ناریل Macaroons او مراکش ناریل غوریبس ته لاریون وکړئ .
څه ته اړتیا لرئ
- د کوکي خوند لپاره:
- 3 هګۍ
- 1 cup (236 ملیونه) د سبزیجاتو غوړ (نیم زیږیدلی مکھن، که وغواړئ)
- یو کپ (200 ګرامه) بوره شوی
- 1 چاسن وینیلا (یا د وینیلا شین ډبره)
- 3 1/4 کپ (400 ګرامه) اوړي، نژدې.
- د تیپسو 2 کڅوړه پکاوونکی
- د ګرینش لپاره:
- 2 1/2 cups (625 g) زردالو جام
- 3 تیټوپلان نارنج اوبه، یا چک کول
- 2 1/2 1/2 cups (200 g) په نخښه شوي نزدې خټکوټ، ناڅاپي
دا څنګه جوړ کړئ
د کک ټوټه جوړ کړئ
- خپل تڼۍ ته 360 درجې F (180 سانتي متره) لرې کړئ. د دوو یا دریو بکسونو لیکه د ټوکر کاغذ سره.
- په یوه لوی کڅوړه کې، هګۍ، غوړ، چینی او ونیلا په اسانۍ او ګوتو کې سره یوځای ووهل. د اوړو، پکاو کڅوړه، او مالګې اضافه کړئ او خپل السونه یې له مینځه یوسئ ترڅو یو نرم، لږ چپچینې ټوټه جوړه کړي چې بالونو کې یې شکل راشي.
- که تاسو احساس وکړئ چې ټوخه ډیری نرم او چټکه وي، تاسو کولی شئ په ډیره لږه اوړو کې کار وکړئ، مګر پاملرنه وکړئ چې د مخلوط کولو نه ډډه وکړئ او دومره ډوډۍ اضافه نشي چې ټوخه نرمه سړه شي.
- آخ د کوچنیو کچو اندازه کوچنیو بڼو ته وټاکئ او د هغه په لینډ بکس پاڼه کې ځای ونیسئ، لږترلږه یو انچ (2.5 سینټ) د کوکیز لپاره.
- کوکیزونه په بډو کې د لومړنیو تڼیو په منځ کې د 10 تر 12 دقیقو لپاره، او یا هم په روښانه ډول سره زرمت. په ریکارډ کې لرې کړئ د لنډې مودې لپاره 5 دقیقې مخکې لنډ کړئ.
کوکیز ګارنش
- پداسې حال کې چې د کوکیز لومړنۍ ډله بیکاره ده، د ګرینش چمتو کول.
- ناریل د پائی پلیټ یا بل لوی، میوه ډوډۍ ته انتقال کړئ. یوې خواته شوی.
- که ستاسو زردالو جام په هغې کې د ميوو ټوټې ولري، د جام د پروسس کونکي یا د خوړو پروسیسر کاروي ترڅو جام په نرمه ثبات کې راولي.
- زردالو جام په یو کوچني ساوسین کې ځای ونیسئ او د نارنج ګل اوبه اضافه کړئ. د څو دقیقو لپاره منځنۍ تودوخې ته حرارت ورکړئ تر هغه چې جام ګرم او شربه وي. د تودوخی څخه لرې کړئ (د سټیټ سر په ځای، تاسو کولی شۍ په میکرویو کې جام او نارنج ګل اوبه تودوئ که تاسو غوره کړئ.)
- په ګرم جام کې په څو وختونو کې څو څوکی کوډونه واچوئ. دوه ککوکي لرې کړئ، اضافي جام بند کړئ یا یې وپ کړئ، او د هغوی بوټیم سره یوځای کړئ. د ناریل کڅوړې په مینځ کې کڅوړه ککوز کړئ او د ګرمۍ پای ته ورسیدو لپاره یې د ګنډلو وړ پای ته ورستئ. (یادونه: د کوکیز سینڈوچین پر ځای، تاسو کولی شئ په انفرادي توګه د زردونو شربت کې وویشئ او بیا یې د ناریل سره کوټ کړئ.)
- د کوکيزونو د پاتې بستو سره د غوټۍ تکرار کړئ، که اړتيا وي نو د زهرجن شربت سره يې بيا کړئ.
- کوکیز ته اجازه ورکړئ چې په بشپړه توګه سمدستي مخکې له دې چې د ارټ کنټینر کانتینر ته انتقال شي. د ذخیرې کنټینر کې د کوکیزونو پرتونو ترمنځ د کارولو لپاره ستاسو د ټوپک څخه وغورځوئ.
- د غوره مزایط او جوړښت لپاره، کوکيز ته اجازه ورکوي چې د شپې څخه مخکې مخکې یا خدمت وکړي. دوی به د څو ورځو لپاره په کوټه کې د حرارت درجه وساتي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 357 |
| ټول ټیټ | 27 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 15 ګ |
| کولیسسترول | 52 ملی ګرام |
| سوډیم | 416 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 29 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 4 g |