د دې نوی او منفرد پنیس په اړه هرڅه
د اروپا د شیشیانو په نړۍ کې، لی مارکل یو نوی نوښت دی، ځکه چې cheesemaker Jean-Michel Rapin یوازې په 1992 کې دا کار پیل کړ. ښاغلی ریپین، سویډن، د سویډن څخه، یو هنرکار شیسیکونکی دی چې د مراجعینو غوښتنو یې د مستند، لوړ کیفیت اټکل کړی دی. محصوالت د نورو څخه وړاندې اوږد مهاله. هغه د شیدې د کروندګرو د یوې ډلې سره ملګرتیا وکړه چې د اصلي، کریمی خوندیتوب پنیس پراختیا او تضمین لپاره خپل د پام وړ معیارونه چمتو کړي، او دوی د لی مارکچ تولید پیل کړي.
که تاسو د ګریرییر یا اپین زیلر فینین یاست، نو تاسو غواړئ چې لی مارشل د خپل پنیس پالټ کې اضافه کړئ. تاسو به د لمړنۍ کڅوړې څخه د ذائق شدت تجربه کړئ - د پوړ، مغز او خوشبو بڼو نوټونو کريزه مخلوط. ذائقه غښتلی او بې ساري ده. Le Maréchal د ډیری ذائرو ذائرو درلودونکی دی، د هګۍ او هرڅه ډیر لږ اړتیا لري. د یو شمیر نور سویس شیان په څیر، وچ شوي بوټي د هر عمر په څیر د هر کال په څیر ټوټې شوي دي، کوم چې په دې ځای کې دا فرعی هضم ذائق راځي.
د لی مار مرچ پنیس جوړول
یوه ورځ دوه ځله، د کال هره ورځ، د شیدو 14 تولیدونکي د پنیر شیدو لپاره تازه، تودوخې شيدو وړاندې کوي. هلته، ښاغلی پین او د هغه ټیم دا پنیر ته د شیدو جوړولو وروسته له 10 ساعته وروسته وروسته د پنیر جوړونې رواجونو سره سم بدلوي. د omega 3s (د 250 ګرامو څخه تر کیلوګرامه پورې زعفران) د مالدارۍ خواړه کې اضافه شوي، په ځانګړې توګه د ژمي په جریان کې. دا ضروري فایډ اسیدونه، چې د وينې د جریان سره مرسته کوي، نو په طبیعی توګه په لی مارکل کې وموندل شي.
پنیان په ټوپکونو کې د فشار سره مخ کیږي. د اروماتيک، عضوي بوټو مخلوط د درملنې او پخي کولو په وخت کې د سطحې له مخې منتشر کيږي چې لږترلږه 120 ورځې دوام لري. نوم لی مارکل د هرې برخې په شا ټاپه شوی او د خپل پیژندنې شمیره یې ساتي.
کلني تولید اوس مهال د 300 ټنو څخه زیات دی، چې 135 یې ټنه صادر شوي، ډیری یې فرانسې، آلمان، بینیلکس، متحده ایاالتو او کاناډا ته صادروي.
د هغه د نيکه لپاره نوم
پنیس د خپل نيکه، امیل ریپین څخه نومول شوی، چې له 1852 څخه تر 1943 پورې یې په کورسلس-پرویس-پیرنني کې، د سویس په بروې کې یو کلی دی؛ هغه تور لوټی و، یا لکه څنګه چې دوی په فرانسې کې وایي، "لی مارکل - فریټ". د لی مارشلچ پنیس هر څرخ په لیبل کې د نانی لوی انځور لري او شیسیمیک وايي چې پنیر د نیکه اصلي او قوي ځانګړتیاوې، په ځانګړې توګه د هغه خورا سخت مریخ څرګندوي کوم چې د هغه مخلص مخ او بدمرغۍ لیدل کیږي.
د لی مارشل څخه خوند اخلي
شیسیمر وايي چې لی مارکل کیدای شي "د پکنیک نیپین په غرونو کې غرونو کې" کوم چې خورا ښه ښکاري - مګر د هغه چا لپاره چې د سویس د غرونو لړۍ ته نږدې ژوند نه کوي، موږ به په کور کې د خوړو لپاره پخلا کول غواړو . دا د انځرې، انځرې یا زیتونونو او د سپینې سپینو شیانو یو شیش، لکه چاسیلاس، د خپل اصلي فطرت راوستلو لپاره جوړه کړئ.
په سوړ موسم کې، د سویس په مهارت کې رڼا واچوي چې په بشپړ ډول خوړونکي، ښکلي خټکي شیان چمتو کړي او لی مارکل له فانډي یا رایکټټ څخه خوند واخلي.