تازه شنه لوبیا یا د لوبیا لوبیا، لکه چې ډیری یې یې یادوي - ډیری اصلي خوراغونو ته یو رنګور، خوږ خواړه جوړوي. ځیني ځینې یې مینځل شوي یا مینځل شوي دي، بیا د ډیری لرګیو سره ساه شوي او فصل کیږي چې د مالګې، مرچ، او د میتودین او جین او کینین اضافه خوند واخلي.
کله چې لوبیا غوره کړئ، په روښانه رنګ سره رنګ کړئ، منل شوي کسان. ځوان، پتلي لوبیا ترجیح ورکول کیږي، لکه د لوبیا په شان چې په اسانۍ سره په نیمایي کې سایټ وي. که چیری میوه په سمه توګه نه خوري، نو په پلاستيکي کڅوړه کې یې د کاغذ تولیه سره وخورئ چې اضافی نمی جذب کړي.
لوبیا یو ورځ چمتو او چمتو کیدی شي. دوی د بټر سوس په ښار کې د مراکش ګریډر لیپ چپس یا مراکش کیفته مټبالبال ته یو ښه ملګرتیا چمتو کوي.
همدارنګه د نوی الوتونکو سره د مراکش انداز شنه شنه سایټ هڅه وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ (تقریبا 1/2 کیلوګرامه) تازه شنه شنه لوبیا
- د 1 نه تر 2 تڼیه مکھن (یا د زیتون غوړ)
- د 2 څخه تر 4 وړو لیلو لرګیو (فشار یا ډیره کمه کنده شوې)
- دش نمک
- دش کریګ
- پنچ مرین مرچ
- اختیاري: 2 پاڼۍ تازه افشاري (کټوال)
دا څنګه جوړ کړئ
.1 د شنه لوبیا څخه د پاټونو ټیټ یا انځور کړئ، د هر ډول ریشې لرې کولو لرې کول چې کیدای شي د لوبیا اوږدوالی وټاکي. ټول لوبیا به دا فابریکه ونلري. که چیری میوه ډیره اوږده وي، نو ممکن د اسانۍ خواړو لپاره نیمایي ویجاړ یا مات شي.
د لوبیا پاکول او وچول.
.3 د میوه کښینولو څخه تر هغه وخته چې د خښیدلو یا تاکید کولو سره کراسکین داوطلبي کړئ.
- د وچولو لپاره، لوبیا په یوه کڅوړه کې ځای کړئ او د لمر اوبو سره یې پوښ کړئ. یو کښت ته راوړئ بیا تودوخه کم کړئ او تر هغه وخته پورې وخورئ چې د ترسره کیدو څخه وروسته، د 5 څخه تر 7 دقیقې پورې. ژر تر ژره میوه وچلئ او د یخ یا اوبو په غسل کې ودرول شي، بیا یې وڅېړئ.
- د بھاپ کولو لپاره، د سپیمر بوټیک سره په یو کڅوړه کې یو کوچني مصرف شوی اوبه راوغواړئ. زرغون، داوطلبۍ ته نژدې د 5 نه تر 7 دقیقو پورې شنه شنه لوبیا، پوښ، او بھاپ شامل کړئ.
.4 میتر غوړ کړئ یا د زیتون غوړ تودوخه کړئ - په یو ساعته پین یا سکیلټ کې منځنۍ ټیټه تودوخه. یوازې د یوې دقیقې لپاره خوشبین پورې لونګ او سایټ اضافه کړئ؛ سوز مه کوئ
.5 د مڼو، مرچ، ګوتو، او د مرچ مرچ خوند واخلئ د غوړ او موسم لپاره شنه شنه لوبیا شامل کړئ. په تیزۍ سره تسکین کړئ او تر هغه وخته پورې مه وخورئ چې د لوبیا له لارې تغذیه شي.
6. که چیری د افشاء کار واخلئ، په تدریجي توګه یې په مینځ کې ونیسئ او په سر کې یې د ګرنش په توګه وپیژني. سمدستي خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 259 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 4 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 55 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 42 g |
| غذایی فابریکه | 13 g |
| پروټین | 11 g |