زده کړئ کله چې د لمر لامین وچوئ
لمر لرونکى روميان يو مشهور ساداد او پيزا دى چې پکښې راځي. ډیری خلک د روژې د روميانو په پرتله دوی خورا خورا خوشحاله خوند لري. دا او د هغه بحران هغه څه دي چې په ځانګړو ډوډۍ کې یې ډیر مشهور دي. هر ډول ډول توپان د لمر وچو بامونو لپاره کارول کیدی شي او ذائق به لږ څه بدل شي چې کوم ډول مختلف ډول کارول کیږي.
که چیری تاسو صبر او احتیاط لرئ، لمر خشک روميان په اسانۍ سره په کور کې کیدی شي.
د خواړو dehydrator کارول کولی شي تاسو سره په چټکۍ او خوندي ډول سره د لمر وچو بامونو سره مرسته وکړي پرته له دې چې دوامداره یا دوه ورځې انتظار وکړي. ستاسو تنور هم کولی شي په چټکه وچ وچه سایټونو کې وکارول شي. مګر که تاسو غواړئ دوديز لاری شتون ولرئ ډیری داسې ترکیبونه دي چې تاسو په کور کې هڅه کولی شئ. که تاسو د لمر وړاندوینه سره په یو ځای کیدونکي سیمه کې ژوند کوئ، نو د کور لار به ستاسو لپاره نه وي مګر دا سمه ده! دلته د پلورنځي ډیری اخستل شوي انتخابونه شتون لري چې روغ او خوږ دي. دوی به تاسو ته هم وخت ونیسي.
د لمر ونو وچولو انتخاب
لمر لرونکې روميان په ډېرو ډولونو کې راځي. ډیری وختونه دوی یا هم تېل پیرود شوي یا وچ شوي دي. کوم چې تاسو غوره کوئ د شخصي غوره توب موضوع ده.
پداسې حال کې چې د لوړ کیفیت لرونکي تېل لرونکي شوي لمر لرونکې ټیمونه شتون لري چې تاسو یې غواړئ د هغه څه څخه ویرئ چې تاسو یې اخلئ. ډیری سوداګریز لمر چټک ټیمونه چې د تیلو په مینځ کې پیښ شوي دي یو کم نه تېل کاروي او ممکن د ډیری ډیریدو وړ وي. تاسو کولی شئ په وچه اسانۍ سره وچ شوي د وچو ټیمونو په کارولو سره درملنه وکړئ، خپل د ښه زیتون غوړ او غوره بوټي او / یا مصالحې، مهر او ریفورم اضافه کړئ.
نوي بستې جوړې کړئ لکه څنګه چې تاسو ورته اړتیا لرئ.
هغه مصالحې چې په لمر کښینو توماتورونو کې کارول کیږي
د لمر او وچ مصرفونو په وخت کې د لمر خشک کڅوړو بسته کول د ذایعاتو د زیاتولو لپاره یوه غوره لار ده. پداسې حال کې چې تاسو کولی شئ د کوم مصالحې په څیر چې تاسو غواړئ د ډیری ډیری خوندیتوب څخه کار واخلئ ځینې نورې عامې مصالحې کارول کیږي:
- اوګګان
- پورسلي
- تايم
- Rosemary
- سور پیپر
- کټ سیج
- ووږه
لکه څنګه چې تاسو کولی شئ دا ووایی چې دا د ایټالیا تر اغیز لاندې عنصر لیست دی. لمر لرونکى روميان د ايټاليا څخه راځي، چيرته چي روميان به د سيرامک د چتونو لپاره وچ وي وچ وي. دا همدا معنا لري چې تاسو خپل لمر لرونکۍ ټیمونه پیژنئ تاسو کولی شئ د لوی اطالوي ایجاد کولو مخلوط د خورا چټک خوندیتوب لپاره کاروئ.
د لمر خشک توماتو ذخیره
کوره وچه وچه روميان باید په یوه وارټیټ بټ یا کانتینر کې ځای کېږدي او په مناسب توګه د شیدې ورکولو ژوند لپاره د شپږو نه تر 9 میاشتو پورې په فرخ یا فریزر کې ذخیره شي. ډاډ ترلاسه کړئ چې مخکې له دې چې د فریزر سوځیدنې څخه مخنیوی وشي په هغې کې نمی شتون نلري.
په تجارتي توګه وچل شوي روميان به د شپږو نه تر 9 مياشتو لپاره د ریفجریشن پرته جریمه وي. تاسو اړتیا لرئ چې د پرانستلو وروسته یې فریج یا فریز کړئ. کله چې دوی پرانستل شي تاسو باید د دوو اونیو په اوږدو کې ورڅخه کار واخلئ.
کله چې پخپله پخپله پخپله پخپله پخپله پخپل کور کې پیرود کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د هغې جامې ساتل کیږي، په ځانګړې توګه کله چې تازه بوټي یا لرګي اضافه کړئ ترڅو د بوټوولوزم خطر مخنیوی وکړي. کله چې پرانیستل شي، تېل پاک شوي وچ شوي ټیمونه باید ریفورم شي او په دوه اونیو کې کارول شي.