ځینې وچې توماتونه باید بیا جوړ شي
لمر لرونکى روميان په رښتيا سره هغه څه دي چې د هغوى نوم يې په پام کې نيولى دى. د پایلې په توګه، ټیمټره د هغې ډیره مايع مواد له السه ورکوي، دا پریښودل یې ځنډول، ځینې خوشاله، بې سارې شکل، او تور رنګ تور تور. نو له دې امله دوی باید بیا رغول شي، یا په تیلو کې پیکل شي. کله چې وچه شوه، د روميانو ذائقه ډیره شدیده شوې، نو لمر وچو ټیمونو باید په یو ترکیب کې د یو لپاره نه بدله شي.
د لمر ونو وچولو ټاټوبو غوره کول
کله چې د لمر وچو بڼو پیرودلو ته اړتیا لرئ نو تاسو به د وچ سایټ شویو ټیمونو یا د تیلو بسته شوي ټیمونو انتخاب وکړئ. وچ وچ شوي وچې وچې وچې وپلورل شوې او بیا به د ترکیبونو په کارولو دمخه د بیا جوړیدو اړتیا وي، چیرې چې دوی به په مائع کې پخي نشي، لکه سلادونه یا کله چې دوی خپریږي. تاسو به د تیلو پاک شوي لمر لرونکې ټیمونه ومومئ چې په ډیری بیلابیلو لارو کې وړاندیز شوي - ټیمونه کیدای شي بشپړ، کټ یا جغرافیایي وي، او ممکن ممکن د غوړ لپاره اضافه شوي بوټي او / یا مصالحې وي. لیبل په ډیره احتیاط سره د پیرودلو څخه دمخه ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو یې هغه څه پېروئ چې اړتیا ورته لرئ.
د وچو پیکلو ټیمونو کارول
تر دې چې دوی په تیلو کې مخکې له مخکې نه ویشل شوي، مګر د لمر خشک شوي ټیمونه باید د کارولو دمخه د بیارغونې اړتیا وي (که چیرې دوی په مائع کې پخي شوي نه وي). دا یو ساده سیسټم دی: بس دې ته اجازه ورکړئ چې په ګرمو اوبو کې د 30 دقیقو لپاره نرم او پیاوړی، نفت (ذخیره ذخیره کړئ چې ذخیره او سټیسونو ته ذائق اضافه کړئ)، پټو وچوئ، او لکه څنګه چې ستاسو په ترکیب کې لارښوونې کارول کیږي.
تاسو کولی شئ د بیا رغونې لپاره شراب، ورور، یا د پخلی کولو نور مایع هم وکاروي. یوځل بیا بیارغونه، په څو ورځو کې یې کار واخلئ یا په زیتون غوړ کې وخورئ او په ریفورجیک کې د دوو اوونیو لپاره یې وساتئ. په تیلو کې د لمر خشک شوي روميانو بیاجوړولو لپاره، په آسانۍ سره وچ شوي وچې روميان په یوه جریان کې ځای پرځای کړئ، وچ وچې ټیمونه د تیلو سره پوښ کړئ، او د 24 ساعتو لپاره ریفورم کړئ.
د تیلو په واسطه ټیمونو کارول
د تیلو پاک شوي لمر لرونکې ټیمونو کارولو لپاره، د ډوډۍ څخه مخکې د تیلو څخه تامین وخورئ یا مخکې له دې چې ډیزاین اضافه شي. تل ډاډمن شئ چې هغه ټیمونه چې په جریان کې پاتې شوي دي په بشپړه توګه د تیلو سره پوښل کیږي، دا ممکن د تیلو اضافه کولو په معنی چې تاسو ټیمونو څخه کار واخلئ، او ډاډ ترلاسه کړئ چې په فرج کې ذخیره کړئ. او هغه غوړ مه کوئ کله چې تاسو د روميانو سره ترسره شوي وي - دا به د روميانو څخه ذائق راوباسي او د سلاد په لباس کې خوند واخلئ يا د سټو او اوړو او غلو لپاره کارول کيږي.
د لمر خشک توماتور سره خواړه
د لمر وچو بڼو ذائقونه خورا سخت، متمرکز او لږ وزن لري، نو لږه اوږده لاره روانه ده. ډیری خلک، په تیره بیا ماشومان، د لمر له وچو بڼو څخه خوند اخلي. که څه هم دوی د پاستا سره ډیر ښه دي، لمر خشک شوي روميان هم د نورو ډوډۍ سره سوز دي، په شمول سبزيجات، خواړه او حتی روژه.
پخپله د لمر وچو تامینونو جوړول
که تاسو د خپل باغ څخه ډیری ډیری روميان لرئ، یا یوازې خپل ځان په خوند کولو کې هڅه وکړئ، په لمر کې وچ لامین ټیمونه ټول ستونزمن ندي. تاسو کولی شئ هغه طریقه چې ایټالیا د څو ورځو لپاره یې کوله کولی شئ او په څلور ورځو کې د لمر کښینۍ ځای په ځای کړئ) د سامانونو څو ټوټه ټوټه شتون لري او ځینې احتیاط چې تاسو ورته اړتیا لرئ (، یا تاسو کولی شئ د روميانو وچوئ. په توری کې یا د خواړو dehydrator کې.
ټول میتودونه به اطمینان راوړونکي پایلې چمتو کړي.