دا لاسي غوړ شوي کچالو د سره رنګ شوي آلو سره جوړ شوي دي. کله چې تاسو یې غلا کوئ نو یو نوی تازه کټګوري او آلو ته یې چانس اضافه کړئ.
زه غواړم دا د ناپاکو آلو سره جوړ کړم، مګر که تاسو غوره یې کړئ نو تاسو آلو پاک کړئ، یا بل ډول کچالو څخه کار واخلئ. یوکون د سرو زرو آلو یا کڅوړو آلو کیدای شي د دې ترکیب لپاره وکارول شي.
تاسو کولی شئ په نسخه کې مکھن د ځای په ځای د زیتون غوړ هم وکاروئ. د ذائرو بدیلونو لپاره تجاویز او توپیرونه وګورئ.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه پونډه کوچني او منځنۍ کچالو ته
- 4 لیوه لشین (چټک او مینځل شوي)
- د چرګانو نمک 1
- 3 چټک پوړونه
- 1/4 تر 1/2 پورې
- د شیدو شیدو نیمایي نیمه، ګرمۍ
- ډش مالګې او تازه ځمکی مرچ (چک کول)
- ګرینش: تازه کڅوړه اکاډمۍ یا چیو
دا څنګه جوړ کړئ
کچو کچالو ته واچوئ
کچالو او کچل شوي لوز په منځنۍ سایسپین کې وساتئ. د اوبو سره پوښ او د مالګې اضافه کول یو کښت ته راوړل پوښ، منځنۍ ټیټه حرارت ته تودوخه راکم کړئ او تر هغه پورې چې د آلو داوطلبي وی، پخپله خواړه ته دوام ورکړئ، تقریبا 20 دقیقې.
په 1/2 کې د شیدو نیمه شیان یا نیمه نیمه په ساټینین کې او تودوخه تر ګرمو پورې.
کچالو آلو له تودوخې څخه وباسئ او ښه څاه کړئ. دوی یو کڅوړی ته واچوی او د مکھن او ګرم شیدو سره یا نیمه نیمه برخه یی کړئ.
د مالګې او تازه ځمکی غوړ مرچ وخورئ.
که چیری غواړئ آله تازه تازه کڅوړه یا چرګې سره تولید کړئ.
له 4 څخه تر 6 پورې خدمت کوي.
لارښوونې او تغیرات
- کددار او پیاون مسعود الوتونکو - که چیرې وغواړئ، نو غوږ ونیسئ، او د 3/4 تر 1 پیټ ټوټې کدیدونکي پنیس او 1/4 د لښکرو کڅوړو پیاز پیاوړولو څخه مخکې د مچ کولو مخکې اضافه کړئ.
- ګریري او د لسن مسعود الوتونکو - په ګرم شيدو سره یو پیټ ټوټه شوی ګریري پنیس شامل کړئ؛ میش او د ترکیب سره لاړ شئ.
- د لشیل او پینو آلوز - مکھن ومومئ او د تیار شوي پیسو 1/4 پیټره اضافه کړئ او د ګرمې شیدو سره د تازه کراره پینمسین پنیس درې ټوټې شامل کړئ. مش او د ترکیب سره لاړ شئ.
- لابراتوار بدیل - د مکھن په لور کښیناست یا د مکور په ځای د کڅوړې اضافي زیتون تیل استعمال کړئ. د شیدو نیمایي او د نیمایي پهځای نیمایي شیدو او د چرګانو نیمه ورور استعمال کړئ.
- لرګسن او غوړ کریمیا مسعود الوتونکي - د ګرم شیدو پر ځای، د خړوبولو څخه مخکې آلو ته د خولې کڅوړې یا د خوند کڅوړه اضافه کړئ (په غوره توګه د خونې د حرارت درجه) اضافه کړئ. یو چاکن اضافه کړئ یا دوه کټ شوي چرګان یا د وچو غوړیو دوه ډوله غوږو ډبرو ککړ کړئ، که وغواړئ.
نور هم تاسو هم غواړئ
د لیزون مسعود آلو آلو سره د زیتون غوړ
د غوړ کريم او د مسح شويو کچو چټک
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 204 |
| ټول ټیټ | 6 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 15 ملی ګرامه |
| سوډیم | 45 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 34 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 4 g |