دا د مڼو کرکسی د کورنۍ خوښې ده، د هغې خوږ، خټکي خوړلی، او د شین رنګ شین ټوپ سره. ما د مڼو په کرکیله کې د گرني سمیټ او فوجي مڼې یو ترکیب کارولو، مګر ښه بسته کول یا د پخلی کولو مڼې به ښه کار وکړي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 کپ ټول موخې اوړه
- 1/8 د چاسبون مالګې
- 3/4 د سپک سپوږمکۍ شکر (پیکا)
- 3/4 کپ غوړ (چټک پخلی کول)
- 8 چرګان سرد مکھن، کوچنیو ټوټو ته وویشل شي
- 2 1/2 تر 3 پونډه د کڅوړې مڼې (لکه فوجي یا ګانی سمیټ، د 5 څخه تر 6 لوی مڼې)
- 1 چرګان د لیمو جوس
- 1/3 د سپک سپوږمکۍ شیری، پیکل شوی
- 1/2 د چرګانو ځمکني غنمو
دا څنګه جوړ کړئ
- تڼۍ حرارت 350 ته لوړ کړئ F. Butter 1/2-quart بیکیک ډوډۍ یا له 6 څخه تر 1- 1 پورې د 2 بسته ډوډۍ پخشونه.
- په مخلوط کڅوړه یا د خوړو پروسیسر کڅوړه د اوړو، 3/4 کپ نسوور شکر، مالګه، او مکھن سره ګډ کړئ.
- د لاسونو سره مکه کار وکړئ، که د مخلوط کڅوړه کارول، یا نبض د خوړو پروسیسر پورې تړلی وي تر څو چې مخلوط سره یوځای نشي. د غوړونو او نرس غوړونه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. یوې خواته شوی.
- مڼه او مڼه اصلي کړئ، بیا وروسته د سیجونو کښینول. کمرونه لږ څه واچوئ. زه غواړم څو مڼې د 1/2 انچ ټوټو ته واچوئ ترڅو مختلف توپیرونه ډک کړئ. دوی په کڅوړه کې د لیمن جوس سره وساتئ او په دوره توګه یې غوږ ونیسئ ترڅو مڼې د نخاع کیدو سبب شي. د انار او لیمن جوس ترکیب ته د انګورو او 1/3 کپ نسووره شکر اضافه کړئ.
- چمتو شوي بیکیک ډیک (ای) ته د مڼې مخلوط انتقال کړئ. د مڼې د مچیو ترټولو پورته په مساوي مرکب سره.
- د 40 څخه تر 50 دقیقو پورې ونیسئ، یا تر هغه چې مڼې د داوطلبۍ وړ وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 404 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 31 ملی ګرام |
| سوډیم | 188 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 69 ګ |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 4 g |