د بریتانویانو پټنځای رواج په ټوله نړۍ کې پیژندل شوی، حتی فرانسوی په دې پوهیدلی چې د بریتانیې دا بریتانوي دودیز تعریف یې منلی دی. یو ترټولو مشهوره باید د مڼې شونډه وي، ما ته هغه څوک وښایه څوک چې خوښ نه وي.
د دودیزو مڼو ککړ کول د اوړو، مکھن او د بریتانوي مڼو سره جوړ شوي دي. په هرصورت، د لوړې اندازې نسخه جوړولو لپاره، غوړ میوه، وچ وچه میوه او ځینې مغز لرونکي میوه کې ګډ کړئ. دا به د خوړو او خندا په نتیجه کې پایله ولري. خواږه
تاسو کولی شئ د برتانوي براملي اپیل څخه ستاسو د ویاړ لپاره کار واخلئ، دا د پخلی کولو لپاره غوره مڼې ګڼل کیږي لکه څنګه چې په برامیلی کې د شکرو او اسید موندلو ترمنځ توازن تغیر کوي کله چې خوند خوند و ساتي. د مڼو د مڼو ټول ډولونه د نورو مڼو په کارولو سره کیدی شي مګر د ریښتني سخت ډولونو لکه گرین سمی څخه ډډه وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د بشپړولو لپاره:
- 1 lb / 450 g مڼې (براملي مڼې او نور د پخلنځي مڼې)
- دوه میړه زرغون، د کوټل کنډک *** (لاندې یادښت وګورئ)
- د چوپړ لپاره:
- 4 oz./115 د ژمي مکھن) ډیزاین (
- 4 oz./115 g د ډیمرارا شکر
- 6 oz./175 غنم (ټول هدف)
- 1/2 1/2 / 115g د غوټۍ پر بنسټ (یا 1/4 کپ / 60 ګرامه غوټۍ او یا 1/4 کپ / 55g مخلوط وچې میوې او مغز لرونکي)
دا څنګه جوړ کړئ
توره توره تر 180 C / 375 F / ګاز 5
- مڼې د مڼې تیارول او مڼې چمتو کول د مڼې د کڅوړو په چوکونو کې، د مڼو کڅوړه ډیره کوچنۍ نه کړئ یا په ځانګړې توګه برامیلیس به ویجاړوي. مڼې په 23 x 18 سینټ / 9 x 7 انچو کې، غوړ پکښي ډک کړئ.
- بوره په مڼو کښینځئ او یو اړخ ته واچوئ.
- په یوه کوټه کې د کڅوړو د کڅوړې په ځای کې، اوړو، شکر او مکور ځای پرځای کړئ.
- مکھن مايع او شکر ته وخورئ تر هغه چې تاسو د ډیری رسوه ریت په څیر مخلوط ولري. په حقیقت کې د مخلوط ترلاسه کولو په اړه ډیره اندیښنه مه کوئ، دا واقعیا یو ماښام ډوډۍ دی او د یو ناڅاپي جوړښت سره ښه کار کوي. دا ترکیب هم د خوړو پروسیسر کې هم کیدی شي که تاسو لرئ، نو د پروسسر په اړه محتاط وساتئ.
- د نرمې مخلوط سره د مشیلې، (یا غوټیو او میوو) مینځ ته راوړي.
- د مڼو په مینځ کې د ښاخونو ښه، ګرمه پرته وویشئ. پرت باید د مڼې له نیمایي څخه نیمایي ته اړتیا ولري؛ ډیر موټی دی او دا به سمه طریقه نه خوري.
- ډوډۍ په لومړنۍ تڼۍ کې واچوي، تر زرو پورې تسکین کړئ او تاسو یوازې هغه لیدل کیدلی شئ چې مڼې د مڼې څخه مینځل کیږي، دا باید شاوخوا 30 دقیقې وخت ونیسي.
- د تڼی څخه خټکی واخلئ او د 5 دقیقو لپاره ودریږئ بیا د محافظت یا د وینزو آیس کریم لوی لوی غروب سره خدمت وکړئ.
*** یادونه: د سرې بوره هم د ښه شکر په توګه پیژني. د سرو زرو کان کیندل ناباوره شوی او په رنګ کې د سرو زرو زیاتوالی راځي. اندیښنه مه کوه که تاسو یې ونه موندل شي، په ځای یې د عادي سپینې سرې کارول استعمال کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 565 |
| ټول ټیټ | 29 g |
| تغذیه شوی غوښه | 16 ج |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 61 ملی ګرام |
| سوډیم | 612 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 76 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 4 g |