د حیرانتیا سربیره، تاسو به یو کیک ته اړتیا ولرئ چې لږ تر لږه 1/4 انچه موټرو سره د تیتروم پوښ ولري . دا د تیټری پرت د فوند سینډ سره کیک ته مرسته کوي او د کیک په سطحه هر ډول بکسونه او نیمګړتیاوې له مینځه ځي، له دې کبله فاسډینټ پرت پاک او نرم ښکاري. تاسو به د کڅوړو، د سبزيجاتو لنډوالی ، د رڼا کولو کټ (غوره ترې غیرستیک) ته اړتیا ولرئ او یو لوی، نرم کار سټيشن.
د 02 څخه 10
فینډنین کوټ
(c) 2010 الیزابیب لا بیو، د.
خپل د کار سټیشن په ډیره اندازه د جوار د نشاشی سره وچ کړئ، او د فوندینټ په څیر د ډوډۍ ټوټې ټوټې کړئ تر هغه پورې چې دا نرم او وړ وي. فونډنټ، په تیره بیا که چېرې دا د یو څه لپاره ناپاک پاتې شوی وي، سخت او سخت حالت ته اړتیا لري، نو تاسو باید دې ته غوږ ونیسئ ترڅو چې نرم او نرم وي. په پورته عکس کې، فیډنټین تر اوسه هم یو څه سخت دی، چې د بالې برخې په څنډو کې څرګند دی. که، د ډیرو سینه ګانو وروسته، دا لاهم ډیر خوند احساس کوي، تاسو کولی شئ په یو کوچني سپیڅلي سبزيج کې د هغې د نرمولو لپاره غوږ ونیسئ. د تاکونو په پایله کې، تاسو باید د فیډنټ بال سره کنډکونه نه لرئ.
03 د 10
د فینډنټ رول
(c) 2010 الیزابیب لا بیو، د. 1. اوس دا وخت دی چې ښکیل شو. که تاسو د ساختمان پرته د لوی غیرستیکټ چټۍ یا د کمیټې تخته لرئ، دا غوره غوره دي. که نه نو، یوازې هغه سطح کاروئ چې دومره لوی وي او دا به د ډیرو جوړښتونو سره په زړه پورې نښتې نه وي. که تاسو یو نیسټ رولنګ پن ولرئ، دا هم کاروئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو کارځای اوس هم د غنمو نشایسته روښانه خاورې لري، نو د پیل کیدلو لپاره ستاسو د کیک په اندازې شکل کې فوند ورکوونکي پیل کړئ: د ګرد کیک لپاره یوه حلقه، د مستطیلی کیک لپاره مستطیل، او نور.
2. لکه څنګه چې زه ځړول غواړم، په ځینو وختونو کې د زړه نازک ژوند ژوند کول غواړم او دا 45 درجې ته ورسوو. دا باوري کوي چې دا د چټکۍ سره نده پاتې شوی، او دا هم ما سره مرسته کوي چې په مساوي ډول سره کار وکړي.
.3 فوندین رول وکړئ تر هغه چې دا اندازه ستاسو اړتیا وي. د ګوتو 9 انچ کیک لپاره چې 3 انچ لوړوالی لري، تاسو به ستاسو حلقه لږترلږه 15 انچه (دوه 3 انچ انډیټ او 9 انچ انډر) ته اړتیا ولرئ، مګر تاسو باید په هر اړخ کې د انچو یا دوه انعطاف لپاره موخه ولرئ . نو ستاسو د 9 انچ کیک لپاره، مطلوبه اندازه به د 17 انچ په شاوخوا کې یو فوندډک حلقه وي.
.4 کله چې تاسو د ریل کولو پای ته ورسیږئ نو ستاسو جذب به په عین ډول د 1/8 انچ موټی ولري. یو څه ډیر ښه ډک دی، مګر زه نه غواړم چې له هغې څخه پته کېږدم، که نه نو فوندینټ ډیره اسانه ده او یا هم پوټکی وي.