د آسیا فیوژن اصلي اصل انکشاف پوه شئ
Chef Susanna Foo د آسیا فیوژن د اصلي نوښتونو څخه یو دی - د کاليکي فرانسيیک پخلی تخنیکونو سره روایتی چینایي اجزاوو سره یوځای کول.
ماشوم: له منگولیا څخه تایوان ته
سوسلا فو په اندرونی منگولیا کې زیږیدلی او د خپل لومړني ماشومتیا د شمالي چین شاینسي ولایت کې یې ولګاوه. د هغې پلار د چانگ کیشيک په پوځ کې یو جنرال و، چې د مایو ټیس ټنګ په وړاندې یې جګړه وکړه. سوسنا او د هغې کورنۍ تائیوان ته تښتېدلې چیرې چې هغې د خپل کوچني ماشوم تیپۍ په تاپی کې پای ته ورسوله.
امریکا ته راځي
سوسینا په 1967 کې متحده ایالتونو ته راغله ترڅو د ماسټرې د ماسټري د ماسټري په پوهنتون کې د کتابتون په پوهنتون کې د لیسانس بورګ پوهنتون ترلاسه کړي. په 1979 کې، سوزانا د خپل د کورنۍ د رستورانت سوداګرۍ سره د یوځای کیدو لپاره د خپل چینايي زېږېدلی میړه، ای هسان سره د فلاډالفیا ته لاړ. ډیر ژر، هغې د کورنۍ دویمې رستورانت پرانیست، د فلاډالفیا هوان نان.
پاک پالنه
سوسینا لومړی د خپل پلار څخه د خواړه مینه ترلاسه کړه. د هغې پلار په 1920 م کال کې په بورډنگ ښوونځي کې ګډون درلود او په ځینو غوره ډوډۍ کې یې مینځ ته راغلل. هغه ډیری وخت د سوزنا د زړه پورې سیمه ایز میمنې او د بتانو ډوډۍ او پراخ امپیرالیک طرزالعمل ډیزین د خپلې خوښې یادونو ته وویل. د سوزنا د ماشومتوب پخلنځي پخلنځي پخلنځی یو نوی تولید او خواړه وه چې مور یې د سیمه ایزو دوکانونو او بزګرانو څخه ترلاسه کوي.
سوزنا د خپلې خوښې، وان - چو فو او د خپل د تره زوړ، چاو سو څخه د هانان طرزالعمل پالنه زده کړه زده کړه. سوسنا د خپل استاد او ښوونکي سره د متحده ایالاتو د مسلکی انستیتوت بنسټ ایښودونکی، یعقوب روسوسټال سره ولیدل، په داسې حال کې چې هغه په هوان ناین کې وه.
Rosenthal Susanna فرانسوي طرزالعمل ډک کړي او هغې ته یې وهڅول چې په سي آی اې کې کورس ترسره کړي.
په 1987 کې، سوزنا او ایسن په فلاډیلفیا کې خپل رستورانت، سوزانا فو چینی چینی، پرانست. سوزنا او د هغې رستورانت د چین او فرانسي کښت کولو د هغې فیوژن لپاره ملي اعالن ترالسه کړی. سوسینا د ټولې نړۍ اجزاء کاروي او تل د خوښې وړ لاسرسی څخه کار اخلي.
Susanna Foo د اتلانتیک ښار په بورجاتا هوټل او جویسینو کې یو نوی ریستوران، سویلان هم لري. په فلاډیلفیا کې د سوزنا فو ریستوران د جون، 2015 په دروازو کې وتړل.
د کوک کتابونو
Chef Susanna Foo د پخلی دوه پخلی لیکلی دی:
- د سوزنا فو چينايي خواړه: د شمالي امريکا د Finest چينايي کوک (د هټټن مېفايلين کمپني 1995) د لويو خوندونو او نوښتاتي نوښتونه
- د سوزانا فو تازه تازه توب: د چینايي خواړو نوی طریقه (هټټن میفینین شرکت 2005)
جزییات
- 1989 د خوړو او وین نوی غوره شیان
- 1996 جیمز بریډ جایزه - د غوره نړیوال کوکی کتاب سوزانا فو چینایی خواړه: د شمالي امریکا د Finest Chinese Cook
- 1997 جیمز بارډډ جایزه - غوره ماډل - اتلانتيک شیف
- د متحده ایالاتو نن ورځې ، د امریکا متحده ایالات نن سبا په چین کې شیف شیف
- غوره نوي ریستوران، سباوبان
- د فلاډیلفیا د انداز مجلې
- غوره فلیل®، د فلاډیلفیا مجلې
- د اصلي کرښه غوره، د نن ورځې کرښه
- د سپینو سپون جایزه، د خواړو آرشیف مجلې
- رابرټ مونیوي
- د عالي کلام پاکۍ
- غوره شیف، د منځ - اتلانتيک سیمې
- د جیمز بیرډ بنسټ
- د فلالی غوره: هال آف فیم، د فلاډالفیا مجلې
- د امریکا 10 غوره نوي شیان
- خواړه او شراب مجلې
- د انګلستان غوره غوره کوک کتاب
- تازه اندیښنې 2004
- د Gourmend International Cookbook Award 2004
- د نړیوال کک کتاب جایزه
- سوسنا فو چيني چینايي 1996
- د جیمز بیرډ بنسټونه