ما د لومړي ځل لپاره د شیطان چرګ (چې په ایټالیې کې د پوللو ټول ډایاوولا په نوم هم پیژندل شوی) پیژني. کله چې ما په شمالي ایټالیا کې په تسلني کې کار کاوه. دا په چټکۍ سره د مرچ چرګ ته زما د خوښې چرګ وګرځیدله، د مرچ ورتګ، د لیمس متحرکیت او د ګل د خوځښتیتوب دا د چرګانو خدمت لپاره طبیعي مزی لاره جوړوي.
څه شی هم دا ډوډۍ ډیره خاصه ده، لکه چرګ چټک شوي (په حقیقت کې له مینځه وړل شوی) دا چې چټک کوي، سوځوي. دا حتی په اندازې کې دی، نو دا د باربیک او غوړ لپاره چرګ د یو چرګ په توګه خوندي کوي ځکه چې دا په عین ډول پخلی کوي.
د شیطان چرګ دلته په انګلستان کې یو لوی باربیک جوړوي. هوا ډیره ناڅاپي ده، نو که چیرې باران ونه شي، د شیطان چرګ یوازې په تیو کې خوري.
چیرته چی د شیطان نوم د هر چا اټکل دی، ممکن د مرچ اندازه دا یو تودوخې خوند ورکړي، یا کله چې چرګ شوی چرګ په یوه بورډ کې خپور شي، د وزر تلیفون د سینګ په څیر ښکاري؟ دا په واقعیت سره یو کارکوي او د ذائق مخه نیسي.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 وړیا چرګ چرګ، سپیچک / بند شوی
- 3 ګوته
- د زیتون غوړ زیات کري
- 3 د ګوتو تور تور مرچ، د موټرو او هاوان ډک شوی
- 1 لیمو، حل شوی
- سمندري مالگه
دا څنګه جوړ کړئ
ګلان حرارت کړئ یا یو تڼی د 220C / 450F / ګاز 7 ته پریږدئ
- د چرګانو سينې ښکته کړئ په چټک رنګ کې.
- د زیږیدلي چرګانو په اندازه د زیتون غوړ وچ کړئ.
- مرچ د چرګ په پاسه وغورځوئ او په غوږ سره یې غوښې ته وخورئ.
- په پاى کې، د ليمو جوس په نخښه کولو او د بحري مالګې ښه سپرېدل. د کلینفیم سره په نرمۍ سره پوښ کړئ او د 2 ساعته لپاره خړوبولو ته لاړ شئ.
- ګریل ته: کلینفیلم لیرې کړئ. مرغۍ په منځنۍ ګرمو بڼو کې، د سينې ښکته برخه او د 20 دقيقو لپاره پخاطر ځای په ځای کړئ، بیا وروسته بیرته واچوئ او په بل لوري کښینئ. د ګلاب ځنګل نلري ځکه چې دا به بهر کې اور واچوي او خطر به دننه وي، نه به پخيږي. چرګ چرګان شوي وي کله چې د چرګ جوس چرګانو ته روښانه شي کله چې د ټوټی ډیری ډیری برخه د سکوایر سره ویشل کیږي. تل دا ډاډ ترلاسه کوي چې چرګان د خوندي کولو څخه مخکې غوره شوي دي.
- د اوون کک ته: کلینفیلم لیرې کړئ. د غوړی په منځ کی د چرګ په ځای چرګ ځای په ځای کړئ. د 30 دقيقو لپاره پخلی وکړئ، چرګ چالان کړئ او د 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. چرګ چرګان شوي وي کله چې د چرګ جوس چرګانو ته روښانه شي کله چې د ټوټی ډیری ډیری برخه د سکوایر سره ویشل کیږي. سمدستي خدمت وکړئ.
د شیطان چرګ په مستقیم ډول د ګل له مینځ څخه ښکلی دی، یا توی خو ولی هم د لمر خوند دی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 416 |
| ټول ټیټ | 28 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 105 ملی ګرامه |
| سوډیم | 176 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 34 g |