دا ښکلی، غوړ کري د زړه د کورنۍ خواړه ډک دی. دا په معمولا توګه په هند کې د ورغیو شینګو سره نه ترسره کیږي، ځکه چې ورباندې معمولا نه خوړل کیږي - وزات ډېر مشهور دی او په غلطۍ سره د Mutton په نوم پېژندل کیږي! په هرصورت، زه د میړ شینګو څخه کار اخلم - نتیجه کیري زړه نازک او غوره کیفیت لري. پداسې حال کې چې زه به د پسونو غوښه وخورم هر کال د هر کال وخت راټولیږي، په ځانګړې توګه زه په ژمي کې مینه لرم! په دې خوړو کې پالیس یو خوندور، د خاورې جوړښت په هغې کې اضافه کوي او یو پیاوړی، غذايي کڅوړه بسته کوي. د سپینوچ / ګفت ساګوال سره د بران شینکسونه د چپرټ ګرمۍ، پاراتاس، ساده چای، جیرا رائس سره .... ډیر ښه مزاج کوي. یو شنه سلاد اضافه کړئ او تاسو تنظیم کړئ!
څه ته اړتیا لرئ
- د دوه ټوټو لوګو لرګي
- د چرګانو پوستکي پیسټ
- دوه شنه مرغۍ (اختیاری خو ذوق خوند اخلي او د ډوډۍ لپاره ښکلی ښکته اضافه کوي!)، د موجودو پیسو لپاره ځمکه
- 1 ټپونو
- ګرام ماساله
- د میمنی شمېره 8
- د 2 پونډو تازه پالک پاڼې
- 5 د چرګانو سبزيجات / کانال / د لمر ګل غوړي
- 5 مرچکارۍ
- 4 لیوه
- 4 پوډونه کارډوم
- دوه لوی پیاز ډیر ښه وبلل
- د تیپاس 1 کانال پوډر
- د تیپاس 1 جریان پاؤر
- 1 ټپونو
- د ګرام ماساله پاؤډ
- دوه منځني روميان کښت کښت کړل
- د خوند خوله
- د غوړیو یو ګیپروپ
دا څنګه جوړ کړئ
- د لچک او الکترۍ سره مخلوط کړئ، شنه چلي ماساله په لویو ګوتو کې سره یوځای تر هغه چې دوی ښه مخلوط وي.
- د هګۍ شاکونه اضافه کړئ او هغه وخته مخلوط کړئ تر څو چې د مخلوط سره لیب شوي وي. د کلنګ لپاس سره پوښ او د 2-3 ساعتو لپاره ریفورم کړئ.
- پداسې حال کې چې د زيږو شاخونه خټکوي، د ګوتو څاه ګنډي او چپ کوي. په یوه بټ کې د نیمې ډوډۍ اوبه او مالګې سره د ذائق او خوله کولو ته وسپارئ تر هغه چې د څښاک / پکاو په وخت کې.
- غوزه د غذايي پروسس کونکي په يوه پيښه کي وخوري. پریږدئ.
- کله چې د پسونو شین ډکول د خړوبولو په حال کې وي، د پخلی غوړ 3 ټبپونه په ژور لوټ / پین کې منځنۍ ګرمۍ کې تودوخه. د میوه لرونکو ورغیو شینګونو کې اضافه کړئ او تر دې چې وریږئ. لیرې او ساتل
- د پخلي پاتې غوړ برتن / پین او تودوخې ته واړوي. اوس ټول مصالحې او سوټ شامل کړئ.
- څرنګه چې مصالحې لږ تورې وي، پیاز او غوړ اضافه کړئ تر هغه چې دوی په رنګ کې زر زڼی وي.
- نور ټول مصالحات - مربع، جینج او ګرام ماساله اضافه کړئ - او د 5 دقیقو لپاره تغذیه کړئ.
- ټیمونه اضافه کړئ او غوړ وغواړئ تر څو چې د مسال څخه تېلو جلا شي.
- د پالیسۍ او مخکینۍ غاړې ورغات دې مسال ته واړوي، ښه مخلوط کړئ او د نیم نیمه اوبو اضافه کړئ. ګاز / پین پوښ کړئ او ګرمۍ وخورئ. تر هغه وخته چې پخپله د ورغیو ټانکونه داوطلبي وي. دا به تقریبا 1 تر 1.5 ساعته وخت ونیسي او پایله به یې په زړه پورې، ګرمه ګورو کې وي.
- د تازه مکھن د یو غنم سره د اور وژنې څخه لرې کړئ. د ګرم چپرات ، پاراتاس ، خالص وريجو یا جیرا رایس سره خدمت وکړئ!
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1729 |
| ټول ټیټ | 112 g |
| تغذیه شوی غوښه | 49 g |
| ناڅاپه غوښه | 45 ګ |
| کولیسسترول | 526 ملی ګرامه |
| سوډیم | 772 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 31 g |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 147 g |