په پسرلي او اوړی کې سوپونه باید چټک او اسانه وي، دا د ژمي د درنو سوپونو وخت نه دی. پا او میتر سوپ ډیر اسانه دی؛ تاسو به په سمدستي کې خوښيږي. د پسرلی تازه تازه میوه (تاسو کولی شئ منجمد استعمال کړئ)، او د باغ نخشه په آسمان کې جوړه شوې لوبه ده؛ په هر ترکیب کې د هغوی ترکیب خورا خوښ دی.
سوپ خدمت وکړئ یا ګرمه یا ساړه، مګر هیڅکله هم چټک نه وي، دا د تودوخې سره سمون نلري.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 کالو اضافه کري زیتون تیل + د خدمت لپاره اضافي
- 25g / 1 oz مکھن
- 1 منځنۍ سور پیاز، پخی شوی او نرمه کنده شوی
- 1 د لرګو غوږ، چټکی او مینځل شوی
- 750g / 5 پیال نوي مچۍ، شنډ شوي (یا منجمد مټ استعمال کړئ)
- 75g / 1 د مڼو مغز پاڼي، په بشپړ ډول کټ شوي
- 1 3/4 پوټونه / 1 لیټ د سبزیجاتو ذخیره (دا دقیقی د ذخیره کیوب وړ کارول دي)
- د سمندر نمک او تازه تازه مرچ، چک کول
- 75g / ½ کپ پیسمیسان پنیر، تازه شوي (اختیاري)
دا څنګه جوړ کړئ
4 خدمت کوي
- په نرمۍ سره تیلو او مکھن په لویو سټینpan کې تودوخه کړئ، کټی پیاز اضافه کړئ او د نرم تودوخه په 10 دقیقو کې وساتئ یا تر هغه چې پیاز نرم وي مګر نسواري. په دوامداره توګه تاکید وکړئ ډاډ ترلاسه کړئ چې پیاز نه سوځي. غوږ ونیسئ او د درې دقیقو لپاره یې پخپله کښینئ، بیا بیا ډډه وکړه.
- د تازه یا منجمد مرغانو 3/4 اضافه کړئ، د کښتیو کښت پاڼو پاڼو، او 3/4 ذخیره. ساسپین پوښ په ټینګه فټک پوښ سره پوښ کړئ او د 10 دقیقو لپاره په منځني منځ کې وچ کړئ.
- یو ځل چې پخلی شوی وی، سوپ مخلوط په خوراکی پروسیسر کې، یو موټی پاکی جوړ کړئ. پاکی پاک ته پین ته ورسیږی، د مالګه او مرچ سره موسم او باقی پاتې مکس او ذخیره اضافه کړئ. د پنځو دقیقو لپاره پخلی وکړئ ترڅو نوي ډاډه کڅوړه ډک شي.
- که د ګرم شوي پرسمیسان پنیر کارول کیږي، د ګرمو سوپ کټ مټ په منځ کې یو کوچنی خړوب کړئ. د پنیر شاوخوا ګرمو سوپ وخورئ. د زیتون اضافي اضافه کڅوړې د څو ځوړیو سره ډنډ.
- په چټکۍ سره د ګرمو، کرکو ډوډۍ سره خدمت وکړئ.
- دا سوپ هم خوشبخته سړه ده، مګر خوند نه دی.
د پیر او میتر ترکیب لپاره ساده بدیلونه
د سوپ لارښوونه پورته پورته یو کلاشینیک ترکیب دی مګر دا پدې معنا نلري چې تاسو بدلونونه ندی راوړی.
میتر دودیز جال دی چې د مڼو سره سمون کوي، مګر تییم هم ښه کار کوي، مګر د احتیاط سره سم او په نزدې ډول کارول کیږي، تیم کولی شي د مڼو نازک ذائق ته پیاوړي شي.
د پیرسین پنیس لپاره یو ارزانه بدیل دی او لکه څنګه چې سواد لرونکی ګانو ګوډانو دی. د پېرسنانو ذائق خوښ نه کړئ نو بیا په یو ټیټه ګرم شوي اماتلال یا ګریري کاروئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 349 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 5 g |
| کولیسسترول | 24 ملی ګرام |
| سوډیم | 407 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 43 ګ |
| غذایی فابریکه | 12 g |
| پروټین | 17 g |