دا لوی ذوق او کچالو د کچالو کټروول د خام کریم، کریډر پنیر او شنه پیاز سره جوړ شوی دی. د مټ شوي کچالو کټروال د بشپړتیا لپاره پخیږي.
دا د رخصتی ډوډۍ یا د ځانګړی کورنۍ خواړه لپاره خورا غوره انتخاب دی. که چیرې تاسو یو خیرپوښتنه غواړئ، د 1/3 څخه تر 4/4 پورې د کچالو غوړ کڅوړې د کچالو په پاسر کې مخکې مخکې له دې چې تاسو په تیو کې وساتل شي. د فرانسې غوړ شوی پیاز به هم یو خوند واچوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 1/2 تر 3 پونډه کچالو (د یوکون زرو)
- 8 ټوپک مکھن (خټکی، ویشل شوی)
- 3/4 کپ خام کریم
- د انګورو غوړ پیاز پیاوړی (له 6 څخه تر 8 پورې، کټی)
- 1 کپ ویددر پنیر (ټوټه شوی، ویشل شوی)
- د چرګو تور تور مرچ (تازه ځمکه)
- اختیاري: شیدې (یا کریم، پتلي ته)
دا څنګه جوړ کړئ
- د 2 - کوټی بیک بیک ډوډۍ په روښانه ډول سره مکه
- توره توره تر 400 پورې
- په یوه لوی ساسنpan یا ذخیره کې، آلو سره د اوبو، پوښلو او د کوشین مالګې یو چڼی سره ګډ کړئ. کچالو ته لوړې تودوخې په یوځایو کې اچول. پین پوښ کړئ، منځنۍ ټیټ ته تودوخه راکم کړئ، او د نږدې 20 دقیقو لپاره یا تر ډیره داوطلبۍ پورې وچ کړئ. خړوبول
- آلو ماشین 6 مڼۍ، مکھن، خامه کریم، شنه پیاز، د 3/4 پیالو د پنیر پنیس، 1/2 نمکۍ نمک، او د تازه تازه مرچ مرچ سره. د اړتیا په صورت کې ځینې شیدې یا کریم.
- کچالو کچالو ته تیار شوي بیکیک ډوډۍ کې اچول.
- د آلو په اوږدو کې پاتې پاتي شوې مکغمه.
- په لومړنیو تڼیو کې د 25 دقیقو لپاره تنبس وکړئ، یا تر هغه پورې چې د کچالو قاسره په روښانه ډول نصواري وي. پاتې ټوټې پوښونکي پنیر په کسټرو باندې ټوټه کړئ او د څو څو دقیقو لپاره یې تنور ته بیرته راوګرځئ.
لارښوونې او تغیرات
- کچالو آګونه په پخولو کې ډک کړئ او مکھن یې د 1/2 / 3/4/4 ډوډۍ ډوډۍ میوه سره وسوځوئ. د کیسرر په پاسه وویشئ او لارښوونه یې کړئ.
تا سو یی هم شا ید خوښ کړی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 388 |
| ټول ټیټ | 26 g |
| تغذیه شوی غوښه | 15 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 73 ملی ګرامه |
| سوډیم | 223 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 29 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 11 g |